Cappuccino, Latte macchiato, Espresso... Kaffee liegt in vielfältiger Form wieder im Trend. Mit einem schönen Gebäck, Stück Kuchen oder Torte lässt er sich noch viel besser genießen. Alles das zeigen Andreas Neubauer und Michael Wissing in "Kaffee und Kuchen". Sie stellen unterschiedliche Muffins und Cookies vor, bieten Rezepte von Konfekt und Kuchen an bis hin zu Donauwellen und zur Schokoladentorte tricolore. Aber auch Teefreunde werden i...

Ob für das Sommerfest in Kindergarten oder Schule, ein von Hauswirtschafts-Schülern vorbereitetes Buffet oder eine Feier daheim, wer mit wenig Aufwand an Zeit und Zutaten Leckeres zaubern möchte, ist mit diesem Buch gut beraten. Aus einfachen und kostengünstigen "Rohstoffen" lassen sich Snacks, Sandwiches, Wraps und Co. zubereiten, die sich gut ohne Teller und Besteck essen lassen. Übersichtlich neben appetitanregenden Fotos angeordnet finde...

Torten "zaubern" wie ein Konditor, wer möchte das nicht können?! Karl Neef zeigt in "Sonntagskuchen & Festtagstorten, wie es geht. Der Konditormeister verrät einige seiner Tortenrezepte und deren Herstellung. Nach der Erläuterung der Grundrezepte, stellt er neben Klassikern wie "Zwetschgendatschi" oder "Butterkuchen" auch ausgefallenere Torten wie z.B. "Mango-Käse-Sahnetorte" oder "Wachauer Mohn-Sahnetorte" vor. Zu jedem Rezept gibt er neb...

Torten zaubern wie ein Konditor, wer möchte das nicht können?! "Tolle Torten aus Land- & Hof-Cafés" zeigt, wie es geht. In dem Band "Niedersachsen" stellen 40 Land- und Hofcafés 73 tolle Torten vor. Die Rezepte reichen von einer "Ananas-Schoko-Torte" über eine "Himbeer-Joghurt-Torte" und "Sommerwolken" bis hin zu einer "Zwetschgen-Zimt-Sahne-Torte". Zu jedem Tortenrezept sind die benötigten Zutaten sowie die genaue Herstellung aufgeführt....

Torten zaubern wie ein Konditor, wer möchte das nicht können?! "Tolle Torten aus Land- & Hof-Cafés" zeigt, wie es geht. In dem Band "Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern" stellen 32 Land- und Hofcafés 73 tolle Torten vor. Die Rezepte reichen von "Annelieses Schmandtorte" über eine "Jamaikatorte" und eine "Schwedische Apfeltorte" bis hin zu einer "Zitronenrolle". Zu jedem Tortenrezept sind die benötigten Zutaten sowie die genaue He...

Torten zaubern wie ein Konditor, wer möchte das nicht können?! "Tolle Torten aus Land- & Hof-Cafés" zeigt, wie es geht. In dem Band "Nordrhein-Westfalen" stellen 38 Land- und Hofcafés 73 tolle Torten vor. Die Rezepte reichen von einer "Apfel-Eierlikör-Torte" über eine "Champagner-Pfirsich-Torte" und eine "Pflaumen-Tiramisu-Torte" bis hin zu einer "Zitronentorte". Zu jedem Tortenrezept sind die benötigten Zutaten sowie die genaue Herstellu...

Das Inhaltsverzeichnis von"Brot, Brötchen, Snacks" liest sich wie das Angebot der besten Bäckereien: Focaccia, Baguette Epi, Bierbrötchen, Sankt Galler Bürli, Fränkischer Zwiebelkuchen... Da möchte man am liebsten gleich alles einmal probieren. Doch zunächst müssten die Brote bzw. Brötchen erst zubereitet werden. Und wie das gemacht wird, steht ausführlich in der jeweiligen Rezeptanleitung. Die Mengen sind für eine größere Produktion...

"Landfrauenrezepte von A-Z" aus dem Hause Dr. Oetker bietet eine umfassende Rezeptesammlung von mehr als tausend Rezepten vom Land. Wie es der Titel bereits andeutet, sind die einzelnen Leckereien alphabetisch geordnet und können somit leicht gefunden werden. Ein Register sortiert nach Rubriken erleichtert zudem ein Finden von Rezepten. Zu jedem Gericht werden zunächst die Nährwerte pro Portion und die Zubereitungszeit angegeben sowie die be...

In der heutigen Welt, in der Zeit ein besonders kostbares Gut ist, müssen viele Sachen besonders schnell erledigt werden. Auch im familiären Alltag müssen viele Dinge zügig abgehandelt werden, da aufgrund z.B. der Berufstätigkeit der Eltern wenig Zeit für die alltäglichen Handlungen vorhanden ist. Dieses macht sich auch - oder vor allem - beim Essen bzw. bei den Essgewohnheiten der Menschen bemerkbar. Sie nehmen sich, laut Witzigmann, einf...

Schokolade essen ist wieder in! Diesen Trend greift auch das Buch "Verrückt nach Schokolade" auf.Und dass sie nicht nur pur ein Genuss ist sondern auch z.B. in gebackener Form, zeigt dieses Buch. Das Buch beinhaltet Rezepte mit Schokolade für jeden Geschmack und jedes Können. So finden sich Rezepte für diverse Schokoladenkuchen (z.B. Haselnusskuchen mit weißer Schokolade oder lecker-leichter Schokoladenkuchen), Kleingebäck (z.B. Brownies od...

„Das Bäckerbuch“ bietet Auszubildenden im Konditorhandwerk ein umfassendes Lehrwerk, welches sie die Ausbildung hindurch begleitet. Auch zur Prüfungsvorbereitung ist dieses Werk unerlässlich, da es den Prüfungsstoff gut verständlich und übersichtlich präsentiert. Doch ebenfalls von Personen, die bereits im Beruf stehen, kann das Buch hervorragend als Nachschlagewerk genutzt werden, um nicht mehr präsente Inhalte wieder aufzufrischen. ...

Kuchen und Torten wie vom Bäcker bzw. Konditor selber machen - geht nicht? Doch: So geht das! Das Dr. Ortker-Team zeigt, wie auch Hobby-Bäcker (oder auch solche, die es erst noch werden wollen) köstliche Kuchen, Torten und andere Backwaren herstellen klönnen. Ausgehend von einem Basisrezept werden zunächt die hier für benötigten Zutaten aufgelistet. Anschließend wird die Herstellung des Gebäcks kurz und knapp, aber sehr gut verständlich...