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Umschlagtext
Als anlässlich der Niedersächsischen Landesgartenschau in Winsen an der Luhe bei einem originellen Wettbewerb die schönste Torte aus Norddeutschland gesucht wurde, meldeten sich auch zahlreiche Land- & Hofcafés zu dieser Meisterschaft an. In diesem Buch werden 73 Rezepte dieser selbstgebackenen kulinarischen Köstlichkeiten aus Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern vorgestellt.
Von jeder Torte gibt es einen Querverweis zu einem der 32 Cafés auf dem Lande, bei der dieses Kunstwerk angeboten wird. So kann jeder entscheiden, ob erselbst backen oder sich in außergewöhnlich gastfreundlicher Umgebung verwöhnen lassen möchte. Rezension
Torten zaubern wie ein Konditor, wer möchte das nicht können?! "Tolle Torten aus Land- & Hof-Cafés" zeigt, wie es geht.
In dem Band "Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern" stellen 32 Land- und Hofcafés 73 tolle Torten vor. Die Rezepte reichen von "Annelieses Schmandtorte" über eine "Jamaikatorte" und eine "Schwedische Apfeltorte" bis hin zu einer "Zitronenrolle". Zu jedem Tortenrezept sind die benötigten Zutaten sowie die genaue Herstellung aufgeführt. Dieses geschieht gut verständlich und leicht nachvollziehbar. Ein einseitiges, aussagekräftiges Foto der Torte, welches in dem jeweiligen Café und nicht im Atelier entstand, rundet jedes Rezept ab. Zu jeder Torte ist zudem das Café benannt, aus dem sie stammt. Eine Ziffer (für das jeweilige Café) in einer Kaffeekanne befindet sich auf jeder Bildseite. Diese Ziffer kann auf einer Landkarte Schleswig-Holsteins bzw. Mecklenburg-Vorpommerns am Ende des Buches wiedergefunden werden. So erhält der Leser eine Übersicht, wo sich die Cafés im einzelnen befinden. Somit ist das Buch nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern bietet zugleich Vorschläge für einen Sonntagsausflug an, falls Zeit und Lust zum Selberbacken nicht reichen. Ein tolles Buch für alle Tortenfans! Carmen Kellmann für lbib.de Verlagsinfo
An der 1. Norddeutschen Tortenmeisterschaft auf der Niedersächsischen Landesgartenschau in Winsen an der Luhe nahmen u.a. 27 Land- & Hofcafés aus Schleswig-Holstein und 5 aus Mecklenburg-Vorpommern teil. In diesem Buch werden 73 Rezepte ihrer selbstgebackenen kulinarischen Köstlichkeiten vorgestellt. Von jeder Torte gibt es einen Querverweis zu einem der 32 Cafés auf dem Lande, bei der dieses Kunstwerk angeboten wird. So kann jeder entscheiden, ob er selbst backen oder sich in außergewöhnlich gastfreundlicher Umgebung verwöhnen lassen möchte. Inhaltsverzeichnis
Annelieses Schmandtorte
Annemies Preiselbeertraum Apfel-Krokanttorte Bienenstich Blauer Heinrich Bocksrüder Sommertorte Buchweizentorte à la Marschcafé Buchweizentorte mit Preiselbeeren Dinkel-Haselnuss-Eierlikör-Torte Dooleys Pfirsichtorte Eierlikör-Kirsch-Torte Eierlikörtorte Eierlikörtorte mit Roter Grütze Eiskaffee-Torte Erdbeer-Joghurt-Sahne-Charlotte Erdbeer-Joghurt-Torte Erdbeer-Meistertorte Friesentorte Gefüllte Sandtorte Hanerauer Burggrabenwelle Hedwigs Buchweizentorte Herrenhaustorte Herrentorte Himbeer-Mohn-Torte Himbeer-Mokka-Torte Himmelstorte Hoftorte Holunderblütensekt-Torte Jamaikatorte Kirsch-Baileys-Torte Kirsch-Marzipan-Torte Kutschertorte Looper Cappuccino-Torte LPG-Torte Mandarinen-Quark-Torte Mandarinen-Schmandtorte Mandel-Kirsch-Torte Mascarpone-Kirschtorte Mohntarte mit Heiselbeeren Mousse-au-chocolat-Torte Mozart-Torte mit Pfirsichen Mozarttorte Nuss-Baiser-Torte "Luise" Nuss-Marzipan-Torte Nuss-Pflaumenmus-Torte Oma Ilses Zitronentorte Ozean-Torte mit Stachelbeeren Pfirsich-Mascarpone-Charlotte Pfirsich-Mohn-Torte Pflaumen-Mohn-Marzipan-Torte Philadelphiatorte Pina-Colada-Torte Quarktorte Rhabarber-Schmandtorte Rosentorte mit Himbeeren Rotweintorte Sahne-Erdbeer-Torte Schoko-Kaffee-Amarettotorte Schoko-Mandarinen-Torte Schoko-Orangen-Torte mit Marzipan Schokoladentorte Schokoladentorte Süßer Traum Schokomandelcremetorte Schwarzbrottorte Schwarzwälder mit Schokoladensahne Schwedische Apfeltorte Spaghetti-Torte Stachelbeertorte Trümmertorte Wildbader Torte Zimt-Pflaumen-Torte Zitronenrolle Kiek mol wedder in Land- und Hofcafés Nummer 01 bis 16 Land- und Hofcafés Nummer 17 bis 32 |