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Rezension
Torten zaubern wie ein Konditor, wer möchte das nicht können?! "Tolle Torten aus Land- & Hof-Cafés" zeigt, wie es geht.
In dem Band "Niedersachsen" stellen 40 Land- und Hofcafés 73 tolle Torten vor. Die Rezepte reichen von einer "Ananas-Schoko-Torte" über eine "Himbeer-Joghurt-Torte" und "Sommerwolken" bis hin zu einer "Zwetschgen-Zimt-Sahne-Torte". Zu jedem Tortenrezept sind die benötigten Zutaten sowie die genaue Herstellung aufgeführt. Dieses geschieht gut verständlich und leicht nachvollziehbar. Ein einseitiges, aussagekräftiges Foto der Torte, welches in dem jeweiligen Café und nicht im Atelier entstand, rundet jedes Rezept ab. Zu jeder Torte ist zudem das Café benannt, aus dem sie stammt. Eine Ziffer (für das jeweilige Café) in einer Kaffeekanne befindet sich auf jeder Bildseite. Diese Ziffer kann auf einer Landkarte Niedersachsens am Ende des Buches wiedergefunden werden. So erhält der Leser eine Übersicht, wo sich die Cafés im einzelnen befinden. Somit ist das Buch nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern bietet zugleich Vorschläge für einen Sonntagsausflug an, falls Zeit und Lust zum Selberbacken nicht reichen. Ein tolles Buch für alle Tortenfans! Carmen Kellmann für lbib.de Verlagsinfo
Als anlässlich der Niedersächsischen Landesgartenschau in Winsen an der Luhe bei einem originellen Wettbewerb die schönste Torte aus Norddeutschland gesucht wurde, meldeten sich auch zahlreiche Land- & Hofcafés zu dieser Meisterschaft an. In diesem Buch werden 73 Rezepte dieser selbstgebackenen kulinarischen Köstlichkeiten aus Niedersachsen vorgestellt. Von jeder Torte gibt es einen Querverweis zu einem der 40 Cafés auf dem Lande, bei der dieses Kunstwerk angeboten wird. So kann jeder entscheiden, ob er selbst backen oder sich in außergewöhnlich gastfreundlicher Umgebung verwöhnen lassen möchte. Inhaltsverzeichnis
Ananas-Schokotorte
Apfelkäsetorte mit Mohn Badische Pflaume Beckmanns-Apfeltraum Blaubeer-Blätternuss-Torte Bockhorner Spezieltorte Bratapfel-Torte Buttercreme-Schichttorte Cappuccino-Sahne-Torte Cappuccinotorte Champagnertorte mit Ananas Dinkel-Johannisbeer-Quark-Baiser Eggershof Champagnertorte Eitzter Fantasie Erdbeer-Buttermilch-Torte Erdbeer-Schmandtorte Feine Erdbeertorte Florentiner Stachelbeertorte Fruchtige Käsetorte Fußballtorte Haschtorte Herrentorte mit Stachelbeeren und Eierlikör Himbeer-Joghurt-Torte Himbeer-Nuss-Torte Himmelstorte Kirsch-Frischkäse-Torte Kirsch-Kokosmilch-Torte Kirsch-Kuppeltorte Kirsch-Nougat-Torte Mandarinen-Joghurt-Torte Marschenapfeltorte Marzipan-Mohn-Torte Marzipan-Nuss-Torte Maulwurftorte Mohn-Marzipan-Torte Mohntorte Mühlenradtorte Neubokels Beste Orangen-Preiselbeer-Torte Orangen-Sahne-Torte Pfirsich-Maracuja-Torte Pfirsich-Schmandtorte Preiselbeer-Nussblättertorte Rhabarber-Vanillecreme-Torte Rosentorte Rote Rhabarbertorte Rotkäppchentorte Saure-Sahne-Torte Schlemmerchens Traumtorte Schlosstorte Schokoladenbienenstich mit Apfelsahne Schoko-Brot-Torte Schokoladen-Birnen-Torte Schokoladen-Kirschtorte Schoko-Mascarpone-Torte Schokotüten-Torte Sommerwolken Spekulatius-Glühweinpflaumen-Torte Stachelbeertorte Torftorte Vanillesahne mit Beerenmus Waldfrucht-Mohn-Torte Walnusstorte mit Marzipanhaube Walnuss-Whiskycremetorte Warmser Moortorte Wintertorte Zebratorte Zitronentorte Zitronen-Buttermilch-Torte Zitronen-Charlotte Zitronen-Preiselbeer-Mohn-Torte Zitronen-Sahne-Torte Zwetschen-Zimt-Sahne-Torte Kiek mol wedder in Land- und Hofcafés in Niedersachsen (Café Nr. 1 - 20) Land- und Hofcafés in Niedersachsen (Café Nr. 21 - 40) |