Fachbereiche

Hauswirtschaft: Fleisch

Grundlagen der heutigen Ern�ährung -
Lehrfilme haben in der Fachdidaktik der Unterrichtsfächer eine besondere Bedeutung. Inhalte werden visualisiert und können somit anschaulich vermittelt werden. Besonders in naturwissenschaftlichen Fächern sind sie hilfreich als Ergänzung zu den eingeführten Fachbüchern. Die vorliegende DVD setzt sich mit ernährungswissenschaftlichen Fragestellungen auseinander und bieten einen fundierten und verständlichen Einblick in die moderne Ernähru...
Sehr gut kochen: Die besten Rezepte aus der test-Küche -
Jedes Wochenende heißt es: Was sollen wir kochen? Dieses Buch schafft da Abhilfe. Die Rezepte sind sehr verständlich aufgeschrieben. Die Tipps dazu sind hilfreich und gerade für mich als Niete am Herd sehr nützlich. Ich finde die Aufmachung sehr schön. Besonders den Einführungsteil am Anfang habe ich mir zu Gemüte geführt. Im Zeitalter von Rezeptseiten im Internet denken sicherlich einige, dass Kochbücher überflüssig werden oder sind....
Die besten Partyrezepte von A - Z -
Die A-Z-Reihe von Dr. Oetker bietet – wie der Titel schon sagt – Rezepte von A bis Z zu bestimmten Themenbereichen (Blitzschnell kochen, Suppen und Eintöpfe, Partyrezepte, …). In den alphabetisch aufgebauten, umfangreichen Büchern findet man vielfältige Rezepte, die gut gelingen und auch lecker schmecken. Die Reihe enthält sowohl einfache als auch raffinierte Rezepte, ebenso wie bekannte Klassiker und auch Neues – eine bunte Mischung ...
Die besten Rezepte aus Südtirol -
Für all diejenigen, die Südtirol mit seinem Essen mögen, ist dieses Buch ein Muss: Mit Hilfe dieser Rezepte kann man sich ein Stück Urlaub nach Hause holen und Topfenstrudel, Palatschinken, Schupfnudeln oder Käsenocken selbst zubereiten. Alle Rezepte verfügen über eine Zutatenliste sowie Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Nachkochen. Weiterhin gibt es zu jedem Gericht ein Bild, damit man auch sehen kann, wie die Zubereitung am Ende ausse...
Dr. Oetker Aufläufe von A-Z -
In diesem tollen Kochbuch findet man alle Aufläufe von A-Z mitsamt den passenden Fotos. Die Rezepte sind so gestaltet und beschrieben, dass wirklich nichts schief gehen kann. Sogar einem Kochanfänger gelingen die Aufläufe wirklich gut. Schön finde ich den Aufbau des Buches: Die Rezepte sind dem Alphabet nach geordnet, so dass man sehr schnell das Wunschrezept finden kann. Bei allen Angaben ist dazu geschrieben, für wie viele Personen es ist ...
Junge Küche  - Currys
In diesem Buch findet man viele neue und vor allem tolle Rezepte rund um Currys: Ob nur mit Gemüse, Seafood, Hänchen, Rind oder Lamm, dieses Buch liefert zu allem passende und leckere Rezepte. In einem orangenen Kasten findet man immer die Zutatenliste, die manchmal ein wenig exotisch ist. Das eigentliche Rezept ist dann detailliert aufgeführt und gut erklärt. Zudem finde ich gut, dass zu jedem Rezept ein Bild vorhanden ist, so dass man sich ...
Kochen mit Cocolino  - Das Weltreisebuch
Den beiden Autoren Oski und Oski ist mit ihrer Kochbuchreihe Cocolino ein echter Glücksgriff passiert. Sie begeistern mit ihren Werken nicht nur die Kleinen, sondern auch die Erwachsenen sind von den Büchern angetan. Im vorliegendem Band widmen sie sich den Gerichten rund um den Globus. Diese sind sehr abwechslungsreich ausgesucht und sehen alle sehr einladend ein. Die Beschreibung der einzelnen Gerichte ist sehr kindgemäß aufgebaut und erm...
Brunch   - So macht frühstücken SpaÃ
In diesem Buch finden Brunchfans zahlreiche Rezepte, die sie für ihre Gäste zubereiten können. Dazu gehören nicht nur süße Kuchen und Knuspermüsli mit Früchten, sondern auch Pancakes, Palatschinken, diverse Omelettes, Salate, Antipasti und vieles mehr. Bei der großen Auswahl an Rezepten könnte man glatt jedes Wochenende einen Brunch veranstalten und seinen Gästen dabei sogar noch Abwechslungs bieten an süßen und herzhaften Speisen. ...
Kochen step-by-step  - Die besten Grundtechniken & Rezepte für Einsteiger
Grundrezepte und -Techniken zum Kochen findet man in diesem Buch zu Hauf. Step-by-step kann der Kochanfänger lernen, wie man Fleisch, Gemüse und Co. zubereitet. Dazu gibt es nicht nur kleinschrittige Anleitungen, die wirklich toll sind, sondern auch Schritt-für-Schritt-Bilder, die das Gelesene noch einmal verdeutlicht. Sehr schön finde ich auch, dass es am Rand der Rezepte nicht nur regelmäßig andere Varianten gibt, die man ausprobieren kan...
Typisch Deutsch - Neues aus der klassischen regionalen Küche
Das Land der Schnitzel, der Bratwurst und des Sauerkrauts - so oder ähnlich werten so manche die deutsche Küche ab. Das dies bei weitem nicht so ist, belegt das Kochbuch des Jahres 2007 "Typisch deutsch" von Jean Claude Bourgueil und Thomas Ruhl. Der bekannte Drei-Sterne-Koch Bourgueil legt eine zeitgemäße Interpretation der klassischen deutschen Küche mit seinen vielfältigen regionalen Eigenarten vor. Dabei werden vor allem altbewährte R...
Schlank im Schlaf - Das Kochbuch
Diese Insulin-Trennkost ist momentan in aller Munde. Jeder kennt diese Diät und viele haben sie schon getestet. Dieses Kochbuch verrät erst einmal die wichtigsten Basics zu dieser neuen Art der Trennkost. Denn beim Schlank-im-Schlaf-Prinzip ist es wichtig, dass man bei der Einnahme der Mahlzeiten keine fatalen Fehler macht. Sonst hat man keine Fettverbrennung. Sehr schön finde ich, dass es in diesem Buch immer wieder Kästen mit Tipps drin gib...
Kochbuch -
Tim Mälzer ist der Star unter den deutschen Köchen. Seine unkomplizierte und kreative Art der Kochpräsentation im Fernsehen und auf der Bühne begeistert viele Menschen. Das vorliegende Kochbuch bietet Gerichte, die anschaulich und verständlich mit anregenden Bildern vorgestellt werden. Besonders bemerkenswert und lehrreich sind die einzelnen Produktinformationen. Dabei sind die Rezepte fast alle ohne großen Aufwand nachkochbar. Einzelne G...

Gesamtübersicht: Zentrale Schlagwörter im Fachbereich Hauswirtschaft

A
AuflaufAnlässeArbeiten
B
BackenBlitzrezepteBlechkuchenBrotBrot und Brötchenmehr...
C
CurrysCookiesCocktails
D
DessertsDekorationenDiätDekoration
E
ErnährungEssenEintöpfeEinrichtungEnzymemehr...
F
FingerfoodFesteFleischFesttageFischmehr...
G
GrundrezepteGesund seinGemüsegesunde ErnährungGastronomiemehr...
H
HefeteigHerzhaftes
I
Italien
K
KochenKochbuchKuchen und TortenKinder habenKräutermehr...
L
Lehrbuchleichte AnweisungenLexikon
M
MuffinsMenueMürbeteigMilchprodukteMützenmehr...
N
NachschlagewerkNahrungsmittelNudelnNähenNaturheilmittelmehr...
O
Obst
P
PlätzchenPastaPizzaPflanzenkundePastasaucenmehr...
Q
Quiche
R
RezepteregionalRührkuchen
S
SüÃesSchokoladeSaucenSnacksStrickenmehr...
T
TomatensaucenTortenTapas
V
VegetarischVollwertkostVollwertigveganVersuchemehr...
W
WohlfühlenWeihnachtenWohnenWokWeihnachtsgebäckmehr...
Z
Zusammen seinZutaten