Grundrezepte und -Techniken zum Kochen findet man in diesem Buch zu Hauf. Step-by-step kann der Kochanfänger lernen, wie man Fleisch, Gemüse und Co. zubereitet. Dazu gibt es nicht nur kleinschrittige Anleitungen, die wirklich toll sind, sondern auch Schritt-für-Schritt-Bilder, die das Gelesene noch einmal verdeutlicht. Sehr schön finde ich auch, dass es am Rand der Rezepte nicht nur regelmäßig andere Varianten gibt, die man ausprobieren kann, sondern es gibt auch Tipps von Profiköchen und eine Rubrik, die sich "Schon gewusst?" nennt und wertvolle Tipps parat hält.
Aber nicht nur Anfänger werden in diesem Buch eine Menge lernen, sondern auch wahre Profis, denn einige Rezepte sind wirklich raffiniert und für den ein oder anderen auch bestimmt nicht immer ganz bekannt.
Also, ran an den Speck und schwingt die Löffel!

Daniela Hüttner für www.lbib.de

Kochen wie die Profis!

Dieses Buch führt auch Ungeübte um Erfolg. In über 100 Rezepten werden die grundlegenden Gartechniken sowie die Zubereitung von Suppen, Saucen und Braten leicht verständlich und schrittweise beschrieben.

Die einzelnen Arbeitsschritte werden dabei auf über 100 Step-by-step-Abbildungen illustriert.

Eine informative Warenkunde, Tipps und Tricks zu Einkauf und Vorbereitung sowie nützliche Pannenhilfen garantieren auch Kochanfängern sicheres Gelingen. So macht Kochen Spaß!

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