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Hauswirtschaft: Backen

Süße Österreichische Küche: Reloaded -
Auf den ersten Blick beeindruckt insbesondere die Vielzahl der Rezepte: Bernie Rieder versammelt in seinem Buch fast 200 Rezepte. Auch bei oftmaligem Durchblättern lässt sich immer wieder etwas Neues entdecken, weshalb sich dieses Buch gut zum Schmökern eignet. Der Inhalt ist übersichtlich gegliedert. Rieder präsentiert häufig zunächst die klassische Zubereitung eines Gerichts, z.B. Apfelstrudel, Marillenknödel, Milchreis, anschließend k...
Das große k. u. k. Mehlspeisenbuch: Die besten Rezepte vom berühmten Zuckerbäcker aus Bad Ischl -
Die Aufmachung des Buches ist stilvoll und hochwertig. Es beginnt mit der prägnant erzählten, 185 Jahre umfassenden Geschichte der Konditorei Zauner. Danach wird jedes der über 100 Rezepte auf einer Seite präsentiert, daneben findet sich jeweils ein sehr ansprechendes, ganzseitiges Foto. Ein Teil der Rezepte sind Klassiker der Österreichischen Mehlspeisenküche wie Apfelstrudel, Linzer Kipferl oder Rehrücken. Aber auch jene Leser/innen, die...
Glückskekse für dich  - Mit Rezept und 28 Glücksbotschaften
Glückskekse selbst zu backen war schon als Kind ein großer Traum von mir. Selbst die winzigen Botschaften entwerfen und schreiben und sie dann in Kekse einbacken! Der Ars Edition Verlag hat ein Set herausgegeben, mit dem man solche Kekse selbst backen kann. Dazu benötigt man neben ein paar wenigen Zutaten vor allem Zeit, denn jeder Keks muss einzeln gebacken werden, weil er sonst zu schnell hart wird und man ihn nicht mehr formen kann. Da lo...
Low-Carb - Backen für den Alltag
Nachdem ich mich aus gesundheitlichen Gründen entschlossen hatte, so weit wir möglich auf Kohlenhydrate zu verzichten, beschäftigte mich zunächst vor allem eine Frage: Muss ich nun das heißgeliebte Gebäck, köstliche Kuchen, Muffins und Kekse ersatzlos von meinem Speiseplan streichen? Die Antwort lautet ganz klar: Nein! Leicht orientierungslos backte ich zunächst einige Rezepte aus dem Internet nach, war geschmacklich jedoch nicht überzeu...
Glamour Mug Cakes - Kreative Tassenkuchen mit WOW Effekt
Als Nachtisch, für Zwischendurch oder als Mitbringsel - so ein kleiner Kuchen aus bzw. in der Tasse ist einfach eine Superidee! Die Rezepte sind immer für 2 Personen, also 2 Tassen berechnet, so dass auch "Einzeltäter" schnell für sich Kuchen backen können! Die Autorin hat 28 Rezepte zusammengestellt und diese nach den Kategorien superschnell gemacht, süße Pause, Leckeres für Festtage und pikanter Genuss sortiert; so ist für jeden Ges...
Die Lust am Kochen! - Da ist sie wieder!
Als Fan von Horst Lichter ist dieses Kochbuch ein absolutes Muss! Das Buch "Die Lust am Kochen! Da ist sie wieder!" versprüht von vorne bis hinten den Lichter-Charme. Alleine die Kapitelüberschriften bringen einen zum Schmunzeln wie z.B. "Ohne Fleisch geht auch, aber mir schmeckt´s einfach besser" oder "Das Ei - Kein Fleisch, und doch vom Huhn". Das Kochbuch ist auch nicht wie ein typisches Kochbuch nach Vorspeise, Hauptgang und Dessert untert...
für uns gekocht!  - Das Familienkochbuch
Die Probleme des Alltags kennt jeder. Stress bzw. Stressbewältigung wurden zu Schlagworten und "simplify your life" zum Prinzip unserer Gesellschaft. Ratgeber und Kurse richten sich an Menschen, die mit den vielfältigen Anforderungen und Eindrücken der heutigen Zeit nicht mehr zurechtkommen. Dass auch ein Kochbuch seinen Beitrag zu einem stressfreieren Umgang mit Haushalt und Alltag leisten kann, zeigt das vorliegende Werk von Marlisa Szwillus...
Ratz-Fatz-Kuchen - Kuchen schnell und lecker aus dem Thermomix
Das kleine Rezeptheft "Ratz-Fatz-Kuchen" von Corinna Wild umfasst viele leckere Kuchen-Rezepte für den Thermomix.Zu Beginn des Heftes werden Abkürzungen erklärt und kurz wichtige Tipps und Tricks gegeben. Dann folgt als erstes ein Rezept für eine Rührkuchen-Zauberformel, mit dem auch ein exzellenter Rührkuchen im Thermomix gelingt. Dann folgt ein Standard-Kuchenrezept, das variiert werden kann und verschiedene Gußarten, die immer wieder be...
Käsekuchen -
Die große Stärke des Buches „Käsekuchen“ liegt in der Vielfalt der Rezepte. Unter „Käse“ fasst die Autorin Quark, Frischkäse, Mascarpone, Ricotta usw., verarbeitet werden sie mit verschiedensten Teigen, gebacken in unterschiedlichen Formen. Die Rezepte sind vier Kategorien zugeordnet: klassische Käsekuchen aus der deutschen Küche (Sonntagskäsekuchen, Quark-Gugelhupf), mit Früchten verfeinerte Käsekuchen (Zwetschgenwähe, Erdbeer...
Das Mohnbuch - Liebeserklärung an eine florale Schönheit
Er gehört mit zu den ältesten Kulturpflanzen, die der Mensch zu nutzen versteht, und das nicht nur in Zentraleuropa, sondern verbreitet über die ganze Welt in verschiedensten Kulturräumen. Grund dafür ist die Vielfalt der Sorten und die besondere Wirkung der Inhaltsstoffe: Die Rede ist von den Mohnblumen. Nach einem kurzen geschichtlichen Überblick geht die Autorin auf die Besonderheiten dieser Pflanze ein. Karin Walz gibt wertvolle Hinweis...
Weihnachten mit Fräulein Klein - Backzauber und Dekolust für die schönste Zeit im Jahr
Nur wenige Monate nach ihrem erfolgreichen Erstling „Die wunderbare Welt von Fräulein Klein“ erschien Yvonne Bauers Weihnachtsbuch. Beide sind einander vom Gesamtkonzept her ähnlich, daher gilt vieles aus der ersten Rezension (http://lbib.de/Die-wunderbare-Welt-von-Fraeulein-Klein-Backzauber-und-Dekolust-84996) auch hier: Die Autorin bringt ihre Vorlieben und ihr Familienleben ein und hat ein Buch kreiert, das zum Schmökern einlädt. Im U...
La cucina dolce - Die leckersten italienischen Süßspeisen
Nach den italienischen Gemüserezepten in „La cucina verde“ haben sich der Koch Carlo Bernasconi und die Illustratorin Larissa Bertonasco die „leckersten italienischen Süßspeisen“ vorgenommen. Auf den ersten Blick besticht das Buch durch die freundliche und übersichtliche Aufmachung der Rezepte sowie die farbenfrohen, witzigen Illustrationen. Diese tragen ganz wesentlich zur Attraktivität des Buches bei. Jedes Kapitel wird durch mehr...
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Gesamtübersicht: Zentrale Schlagwörter im Fachbereich Hauswirtschaft

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BackenBlitzrezepteBlechkuchenBrotBrot und Brötchenmehr...
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CurrysCookiesCocktails
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DessertsDekorationenDiätDekoration
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