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Hauswirtschaft: Kuchen und Torten

Low-Carb - Backen für den Alltag
Nachdem ich mich aus gesundheitlichen Gründen entschlossen hatte, so weit wir möglich auf Kohlenhydrate zu verzichten, beschäftigte mich zunächst vor allem eine Frage: Muss ich nun das heißgeliebte Gebäck, köstliche Kuchen, Muffins und Kekse ersatzlos von meinem Speiseplan streichen? Die Antwort lautet ganz klar: Nein! Leicht orientierungslos backte ich zunächst einige Rezepte aus dem Internet nach, war geschmacklich jedoch nicht überzeu...
Ratz-Fatz-Kuchen - Kuchen schnell und lecker aus dem Thermomix
Das kleine Rezeptheft "Ratz-Fatz-Kuchen" von Corinna Wild umfasst viele leckere Kuchen-Rezepte für den Thermomix.Zu Beginn des Heftes werden Abkürzungen erklärt und kurz wichtige Tipps und Tricks gegeben. Dann folgt als erstes ein Rezept für eine Rührkuchen-Zauberformel, mit dem auch ein exzellenter Rührkuchen im Thermomix gelingt. Dann folgt ein Standard-Kuchenrezept, das variiert werden kann und verschiedene Gußarten, die immer wieder be...
Die wunderbare Welt von Fräulein Klein: Backzauber und Dekolust  -
„Fräulein Klein“ nannte Yvonne Bauer ihren Blog, den die zweifache, erwerbstätige Mutter aus Passau im Jahr 2009 begann. Mit ihren Rezepten und selbst gebastelten Dekorationen erreichte sie bald viele Leserinnen, einige Jahre später entstand dieses Buch. Sie hat kein klassisches Backbuch vorgelegt, sondern eine gelungene Mischung aus Rezepten und Dekorationen in wunderschöner Aufmachung. Ihr Buch macht Lust, es immer wieder zur Hand zu ne...
Sophies Cakes  -
Pikante Cakes, gebacken in Rührkuchenformen – das Buch der französischen Köchin Sophie Dudemaine versammelt rund 40 Rezepte wie Räucherlachs-Cake oder Cake mit Zucchini und Ziegenkäse. Auch eine Vielzahl süßer Rührkuchen sind in ihrem Buch zu finden, wobei die pikanten Rezepte – weil im deutschen Sprachraum weniger verbreitet – hier bevorzugt besprochen werden. Die Cakes sind schnell und einfach gebacken, funktionieren mit einer Vie...
Schwedisch backen - Kuchen, Torten & Gebäck
Die Schweden trinken seit jeher gerne Kaffee und Tee und essen dazu Gebäck, Kuchen, Torten und Kekse. Um diese auch bei uns genießen zu können, hat Lena Brorsson Alminger in ihrem Buch "Schwedisch backen" Rezepte für süße Leckereien des skandinavischen Landes zusammengefasst. Außerdem stellt sie darin neun besondere Cafés mit jeweils einer Gebäckspezialität zum Nachbacken vor. Damit die Köstlichkeiten auch gelingen, gibt sie am Anfang ...
Sweet Gold -
In "Sweet Gold" präsentiert Bernd Siefert die hohe Kunst der Konditorei und Patisserie. Seine Kreationen sind ausgefallen und alles andere als alltäglich. Für die tägliche Zubereitung durch Hobby-Bäcker sind die Rezepte wohl weniger geeignet, für einen besonderen Anlass jedoch lohnt sich der Aufwand, den die meisten Rezepte erfordern. Bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Nachmachen. Getränkeempfehlungen sorgen dafür...
Junge Küche  - Dolci
Schon der Name sagt es: Dolci- damit assoziieren die meisten Menschen Genuss und Geschmack. Und das wird mit den Rezepten in diesem Buch der jungen Küche geboten: Leckere Nachtische aus Schokolade, feine Cremes, die auf der Zunge zergehen und Obst raffiniert in eine Süßspeise eingearbeitet. Da läuft dem Betrachter schon beim Durchblättern das Wasser im Munde zusammen. Zudem kann man sich anfangs gar nicht entscheiden, mit welchem Rezept begi...
Junge Küche  - Picknick
Was gehört zu einem guten Picknick? Genau: Sommer, Sonne, nette Menschen, leckere Snacks, Salate und gute Laune. Zumindest die Snacks, Salate und Co. findet man in diesem Kochbuch zum Nachmachen. Und das Schöne daran ist, dass die Rezepte meist sehr einfach sind und sich für ein Picknick wirklich super eignen. Auf einen Blick sieht man, welche Zutaten man benötigt, für wie viele Picknicker das Rezept gedacht ist und wie man es zubereitet. ...
Vollwertige Weihnachtsbäckerei mit Pfiff -
Sich grundsätzlich vollwertig zu ernähren, erscheint gesundheitsbewussten Menschen sehr einleuchtend. Beim Backen aber macht man schnell Abstriche aus Angst, dass es nicht wirklich gut schmeckt oder der Teig nicht gelingt. Gerade zur Weihnachtszeit, wenn sich öfter Gäste ansagen, den man etwas vorsetzen möchte, ist der Griff zu Zucker und Co. schnell getan. Dass es auch anders geht, wirklich funktioniert und sogar schmeckt, zeigt Herbert Wal...
Modern Classics süss - Kekse und Biskuits, Törtchen, Muffins und mehr, Kuchen und Torten, Dessert, Heisse Naschereien, Tartes
Moderne Klassiker der süßen Küche - das sind Kekse, Kuchen, Torten und Desserts, die auf traditionellen Rezepten beruhen, welche Donna Hay behutsam verändert hat, so dass sie zu den heutigen Essgewohnheiten passen. Dieses Buch beinhaltet ihre Interpretation klassischer Rezepte wie Früchtebrot, Vanillekipferl, Apfelkuchen oder Créme caramel. Viele Ideen hat sie von ihrer Großmutter übernommen und verknüpft mit ihnen freudige Kindheitserin...
Dr. Oetker Desserts von A-Z - Mit über 100 süÃen Mahlzeiten!
Dem Betrachter dieses Buches läuft schon allein beim Durchblättern das Wasser im Mund zusammen. Das liegt natürlich an den tollen Dessertideen, die in Wort und Bild dargestellt sind. Sehr gut finde ich die detaillierte Zutatenliste sowie die genauen Rezeptanleitungen zu allen süßen Versuchungen. Da kann man sich anfangs gar nicht entscheiden, mit welchem Dessert man beginnt - am liebsten würde man alle auf einmal machen. Klasse finde ich a...
1000- Die besten Backrezepte -
In diesem dicken Band von Dr. Oetker findet man 100 Rezepte rund ums Backen. Aber das heißt keinesfalls, dass es in diesem Buch nur um Kuchen und Torten geht, sondern man findet auch Rezepte für leckere Brote und Brötchen, Plätzchen und Konfekt oder für pikante Kuchen und Gebäcke. Schon allein beim Durchblättern des Buches läuft dem Betrachter förmlich das Wasser im Munde zusammen, wenn man die Rezepte durchliest und die bunten Bilder da...
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Gesamtübersicht: Zentrale Schlagwörter im Fachbereich Hauswirtschaft

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BackenBlitzrezepteBlechkuchenBrotBrot und Brötchenmehr...
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CurrysCookiesCocktails
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