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Umschlagtext
Süße Sünden aus dem Traditionscafé
Die Romantrilogie "Café Engel" beginnt im Wiesbaden der Nachkriegszeit. Die junge Hilde übernimmt das Café und führt es traditionsreichstes Haus am Platze weiter. Da taucht ihre schöne Cousine Luisa aus Ostpreußen auf... Die Saga begleitet die beiden Frauen durch die Fünfzigerjahre... Und dieses Backbuch liefert die passenden Rezepte: Frankfurter Kranz, Schwarzwälder Kirsch, Éclairs - ach, so viele süße Sünden! Das Backbuch zu den Kultromanen. Alle Kuchen- und Tortengeheimnisse von Hilde und Luisa. 60 süße Klassiker zum Träumen und Genießen. Rezension
Die Rezeptsammlung des Café Engel vereint Klassiker, die alle Kuchen- und Torten-Fans lieben: z.B. Schwarzwälder Kirschtorte, Kalter Hund und Frankfurter Kranz. Neben Rühr- und Blechkuchen lassen sich auch feine Törtchen und edle Torten finden.
Alle Rezepte sind übersichtlich aufgemacht und verständlich beschrieben. Somit können auch weiniger Geübte die Gebäcke gelingsicher herstellen. Tipps zur Herstellung oder zum Austausch von Zutaten bieten Spielraum für Variationen. Ergänzt werden die Texte durch ganzseitige Fotos, die Lust aufs Nachbacken machen. Auch wer das Café Engel aus den Romanen nicht kennt, wird von diesen Rezepten begeistert sein! Carmen Kellmann für lbib.de Verlagsinfo
Hier ist das Backbuch zu den Bestseller-Romanen von Marie Lamballe aus dem »Café Engel«: Alle Kuchen- und Tortenklassiker von Hilde und Luisa bringen uns »Back to the Fifties«: 60 süße Klassiker zum Träumen und Genießen – von Frankfurter Kranz über Rosenchiffonkuchen bis zu Baumkuchentorte und Mailänder Apfelkuchen. Einfach alle süßen Sünden aus dem Traditionscafé. Inhaltsverzeichnis
Kleingebäck
Zitronenschnitten Nussecken Amerikaner Windbeutel Liebesknochen oder Éclair Kokosmakronen Rumkugeln Petit fours Feine Törtchen Ananastörtchen Kirschtörtchen Pfirsichtörtchen Blaubeertörtchen Orangentörtchen Edle Torten Schwarzwälder Kirschtorte Schokosahnetorte Käsesahnetorte Erdbeersahnetorte Haselnusstorte Eierlikörtorte Baisertorte Stachelbeertorte mit Baiser Buttercremetorte Mokkatorte Schokoladenschichttorte Frankfurter Kranz Prinzregententorte Sachertorte Punschtorte Herrentorte Linzertorte Baumkuchentorte Obstkuchen Erdbeerkuchen Gedeckter Kirschkuchen Kirschstreuselkuchen Käse-Kirschkuchen ohne Boden Mailänder Apfelkuchen Apfelkuchen mit Weincreme Pfirsichkranz Rhabarberkuchen Rührkuchen Marmorkuchen Schokoguglhupf Sanskuchen Zitronenkuchen Nusskuchen Königskuchen Mohnkuchen Rosen-Chiffonkuchen Rehrücken Blechkuchen Bisquitrolle Sahnebisquitrolle Mandelbisquitrolle mit Erdbeerfüllung Streuselkuchen Aprikosenstreuselkuchen Blechkuchen mit Mokkasahne Bienenstich Zwetschgenkuchen ("Datschi") Weihnachtskuchen Strudel & Co. Käsekuchen Wiener Apfelstrudel Quarkstrudel Mohnstrudel Nusskranz Kalter Hund Register/Impressum Register Impressum |