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Umschlagtext
Sie suchen einfache Backrezepte mit wenigen Zutaten, zum schnellen Nachbacken, die konsequent Low-Carb sind und auch garantiert gelingen? Autorin Beate Strecker hat in diesem Ratgeber ihre besten, mit viel Erfahrung und Begeisterung entwickelten Low-Carb-Backrezepte für Sie zusammengestellt: aus dem Alltag für den Alltag!
Natürlich dürfen Klassiker wie Nuss- und Schokoladenkuchen ebenso wenig fehlen wie ein Biskuitboden, der unzählige Variationsmöglichkeiten bietet. Oder doch lieber Muffins? Auch daran hat die Autorin natürlich gedacht; ebenso wie an Plätzchenrezepte, die nicht nur zur Weihnachtszeit für kohlenhydratbewusste Schlemmereien sorgen. Und wenn es festlich zugeht, passen die Kirschtorte nach Schwarzwälder Art oder die Mandarinenkäsesahne auf Kokosboden perfekt ins Programm. Absolut alltagstauglich! Alle Rezepte wurden unzählige Male von der Autorin persönlich getestet. Die Ergebnisse schmecken so gar nicht nach Diät, sondern einfach nur lecker und erfreuen die ganze Familie. Selbst Menschen, die sich nicht Low-Carb ernähren, werden begeistert sein. 22 familientaugliche Backrezepte ganz ohne Zucker und Weizenmehl laden Sie zum unkomplizierten Nachbacken ein! Rezension
Nachdem ich mich aus gesundheitlichen Gründen entschlossen hatte, so weit wir möglich auf Kohlenhydrate zu verzichten, beschäftigte mich zunächst vor allem eine Frage: Muss ich nun das heißgeliebte Gebäck, köstliche Kuchen, Muffins und Kekse ersatzlos von meinem Speiseplan streichen? Die Antwort lautet ganz klar: Nein! Leicht orientierungslos backte ich zunächst einige Rezepte aus dem Internet nach, war geschmacklich jedoch nicht überzeugt. Bis ich dann auf dieses Buch stieß und von der langjährigen Erfahrung der Autorin und Anhängerin der LOGI- Ernährungsmethode Beate Strecker profitieren durfte. Alle Rezepte wurden unzählige Male von ihr getestet und optimiert. Sie sind leicht nachzubacken, anschaulich bebildert und das Wichtigste: Sie schmecken! Sogar der typische "kalte" Nachgeschmack des Zuckerersatzstoffes Xylit ist kaum noch spürbar. Auch meine überaus skeptische Tochter konnte ich mit dem leckeren Schokoladenkuchen überzeugen. Absolute Kaufempfehlung für alle, die ohne Reue schlemmen wollen!
Amelie Kring, lehrerbibliothek.de Verlagsinfo
Gesund und figurfreundlich widerspricht Geschmack und Genuss? Nicht mit dem kleinen Küchenwunder »Low Carb-Backen für den Alltag«! Das Rezeptbuch mit 22 kreativen Backrezepten beweist, dass gesunde Ernährung keinen Verzicht bedeutet und Sie ganz einfach familienfreundliche Low Carb-Köstlichkeiten aus dem Ofen zaubern können. Backrezepte für die ganze Familie: Kinderleicht Low Carb-Muffins, Snacks & Kuchen backen Ob Plätzchen, Kuchen oder Muffins, einer köstlichen Leckerei aus dem Ofen kann wohl keine Naschkatze widerstehen. Wer sich gesund ernähren möchte und Wert auf eine bewusste Lebensweise legt, muss nun nicht länger zu überzuckerten und viel zu süßen Backwaren vom Bäcker oder aus dem Supermarkt greifen. Mit dem kleinen Backbuch »Low Carb-Backen für den Alltag« erhalten Sie einen cleveren Alltagshelfer, der Ihnen die besten Tipps und Tricks für gesundes, kohlenhydratarmes Backen verrät und 22 kreative Low Carb-Backrezepte ohne Zucker präsentiert. Autorin Beate Strecker zeigt Ihnen in diesem Ratgeber ihre ganz persönliche und erprobte Interpretation von »Mami ist die Beste« und »Richtig gut schmeckt’s nur daheim!«. Konsequent Low Carb, mit außergewöhnlich wenigen Kohlenhydraten und ganz, ganz viel Geschmack sind alle Backrezepte absolut einfach, alltagstauglich und familienfreundlich gehalten. Mit wenigen, handelsüblichen Zutaten backen Sie in nur wenigen Schritten leckere Low Carb-Kuchen, Brot, Muffins, Plätzchen und Vieles mehr. Zubereitet und gebacken wie in einer Traditionskonditorei, klassisch, köstlich und familiengeprüft. Dabei steht der Genuss stets an oberster Stelle – schließlich dürfen Plätzchen, Kuchen und süße Zaubereien nach allem schmecken, nur nicht allzu gesund oder nach Diätkost. Keine komplizierten Rezepte, keine aufwendigen Zutaten; alles in jedem Supermarkt erhältlich und für jeden machbar. Mit 100 % Erfolgsgarantie! »Low Carb-Backen für den Alltag« auf einen Blick: - 22 kohlenhydratarme und 100 % funktionierende Backrezepte für Kuchen und Kekse - einfache und familientaugliche Low Carb-Rezepte, bei denen niemand auch nur EIN Kohlenhydrat vermisst - aus der täglichen Praxis: Küchen- und Einkaufstipps, die sich kinderleicht umsetzen lassen - wenige Zutaten, preiswert und mit Köpfchen – so macht Low Carb-Backen Spaß - klassische Rezeptideen mit viel Tradition und Nostalgie Inhaltsverzeichnis
Low-Carb-Backen: Mit wenig Kohlenhydraten und wenig Aufwand - dafür mit Geling- und Genussgarantie
Low-Carb Low-Carb > LOGI Mein Weg zu Low-Carb und zu diesem Ratgeber Leckere Kuchen und Gebäck- mit wenig Kohlenhydraten, aber viel Genuss Praktische Tipps zum Gelingen der Rezepte REZEPTE Kuchen - Apfelkuchen - Bisquitboden - Heidelbeer-Schmand-Kuchen - Nusskuchen - Quarkkuchen mit Obst - Schokoladenkuchen Muffins & Kleingebäck - Kirschmuffins - Mandelcookies - Blitzschnell: Kleiner Mikrowellenkuchen - Nussmuffins - Zitronenmuffins Sonntagskuchen - Kirschtorte Schwarzwälder Art - Kuchen nach Art Donauwelle - Mandarinenkäsesahne auf Kokosboden - Vanille-Frucht-Törtchen Weihnachten - Gewürzkuchen - Haselnusshäufchen - Kokosmakronen - Terrassenkekse - Omas Spitzgebackenes - Schokomakronen - Walnussmakronen/Wespennester |