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Landfrauenrezepte von A-Z
Landfrauenrezepte von A-Z



Dr. Oetker Verlag
EAN: 9783767005679 (ISBN: 3-7670-0567-0)
431 Seiten, hardcover, 20 x 27cm, 2005

EUR 14,95
alle Angaben ohne Gewähr

Umschlagtext
Auf dem Lande, da wird nach Herzenslust gekocht und gebacken. Mit viel Fantasie entstehendabei überraschende neue Rezeptideen und raffinierte Eigenkreationen.

Jetzt hat Dr. Oetker den Landfrauen in die Töpfe geguckt und die besten über 1000 Rezepte und Tipps in diesem umfangreichen Nachschlagewerk zusammengestellt.

Mehr als 500 farbige Fotos machen Lust aufs Kochen und im Nu wird durch eine der vielen Beilagenempfehlungen aus einem Snack eine komplette Hauptmahlzeit.

So kommt noch mehr Abwechslung auf den Tisch.
Rezension
"Landfrauenrezepte von A-Z" aus dem Hause Dr. Oetker bietet eine umfassende Rezeptesammlung von mehr als tausend Rezepten vom Land. Wie es der Titel bereits andeutet, sind die einzelnen Leckereien alphabetisch geordnet und können somit leicht gefunden werden. Ein Register sortiert nach Rubriken erleichtert zudem ein Finden von Rezepten.
Zu jedem Gericht werden zunächst die Nährwerte pro Portion und die Zubereitungszeit angegeben sowie die benötigten Zutaten. Anschließend wird die Zubereitung schrittweise erläutert. Dieses geschieht gut verständlich und nachvollziehbar. Somit können die dargestellten Köstlichkeiten sowohl von fortgeschritteneren Köchen als auch von Anfängern nachgekocht bzw. nachgebacken werden. Dank der Vielfältigkeit der Rezeptvorschläge findet sich auch etwas für jeden Geschmack: Herzhaftes, Süßes, Gerichte mit und ohne Fleisch, Gekochtes und Gebackenes.
Ein großartiges Koch- und Backbuch wie man es von Dr. Oetker gewohnt ist!
Carmen Kellmann für lbib.de
Verlagsinfo
Aufläufe und Gratins
z. B. Landfrauenauflauf mit Frühlingsquark, Pfannkuchenauflauf, Kartoffelgratin...

Brot und Pikant backen
z. B. Dinkel-Bier-Brot, Quarkstuten, Sauerkrautkuchen mit Gitter...

Desserts
z. B. Apfel-Zwieback-Traum, Erdbeer-Mousse, Welfenspeise...

Dips
Quarkdip

Eierspeisen
Rührei im Wurstkörbchen

Fisch
z. B. Anglertopf, Lachs in Sahnesauce, Matjes-Topf, Viktoriabarsch gekräutert...

Fleisch
z. B. Bäckerbraten, Eisbein auf Sauerkraut, Ratsherrenschnitzel...

Geflügel
z. B. Hähnchenbrust mit Mozzarella, Hühnerfrikassee, Putenstreifen provenzalische Art...

Weitere Themen:
Kartoffeln, Kuchen, Nudeln, Pfannkuchen, Plätzchen und Kleingebäck, Reis, Salate, Snacks, Suppen und Eintöpfe, Süße Mahlzeiten, Torten, Vorspeisen, Wild