Arabischer Zauber und orientalische Verführung verspricht das vorliegende Buch auf eine ganz besondere Art. Mit ausgewählten Menüs entführt die Autorin Gertrud Dimachki in die pikante Welt Ali Babas, Aladins oder Sindbads. in langjährigen Aufenthalten in Syrien, Ägypten und Marokko sammelte sie zahlreiche Ideen und Rezepte, die sinnlich das Morgenland erleben lassen. Mit den vielfältigen Gerichten will die Autorin einen Einblick in die pha...

Für mich ist dieses kleine Rezeptbüchlein Gold wert. Ich liebe Smoothies und finde selbstgemacht immer besser als gekauft. Sehr schön ist die kleine Zutatenkunde am Anfang des Buches, oder auch, wie man exotisches Obst schält. Die Rezepte sind wirklich vielfältig und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Manche Rezepte kommen mit wenigen Zutaten aus und sind schnell zubereitet. Jedes Rezept ist mit einer kleinen Nährwert-Info versehen un...

Es schwingt eine Portion Nostalgik mit, wenn die Rezepte des vorliegenden Buches nachgekocht und anschließend verspeist werden. Denn die Zusammenstellung ist nicht nur eine Reise durch den heimischen Nutzgarten, aus dem zahlreiche Zutaten frisch auf den Tisch gebracht werden, sondern auch eine Zeitreise in die Vergangenheit. Denn die Gerichte stammen aus Omas Küche und wurden leider im Laufe der letzten Jahrzehnte in unserer modern-globalisiert...

In der veganen Küche wird auf jegliche tierische Zutaten verzichtet. Dass die libanesische, traditionell vegane Küche trotzdem vielfältig, originell und unkompliziert sein kann, zeigt die gebürtige Libanesin Abla Maalouf-Tamer in ihrem Kochbuch "Vegane Köstlichkeiten - libanesisch". Es enthält verschiedenste abwechslungsreiche und vollwertige Rezepte aus allen Regionen des Landes. Die Gerichte überzeugen durch ihre frischen, aromatischen Z...

Die Zunahme der Hektik, der Unverbindlichkeiten und Unsicherheiten unserer Zeit bringen viele aus dem Gleichgewicht. Besinnung und Meditation, aber auch eine bewusste Lebensweise bieten Ausgleich und Möglichkeit, die eigene Mitte wiederzufinden. Das vorliegende Kochbuch trägt dazu seinen Teil bei. Jahrhundertealtes Wissen um Nahrung und Nahrungsaufnahme sind darin gesammelt und zusammengetragen. Genuss und Lebensart werden mit Lebensphilosophie...

Wer hätte es gedacht, das ganze Jahr ist Gartenjahr. Zumindest bietet das vorliegende Buch von Irmela Erckenbrecht für jede Jahreszeit und Erntesaison des heimischen Gartens die passenden Rezepte. Mal süß, mal sauer, mal herzhaft, mal erfrischend - der Phanatsie im Umgang mit den Früchten des Gartens scheinen dabei keine Grenzen gesetzt zu sein. Die Rezepte sind nachvollziehbar aufbereitet und gut beschrieben. Ergänzt werden sie durch zahlr...

„Blitz-Plätzchen“ ist eine gute Anschaffung für alle, welche gerne backen und so viel Zeit zur Verfügung haben. Denn in diesem Buch findet man eine abwechslungsreiche Sammlung an leckeren Plätzchen, die farbigen Abbildungen laden gerade dazu ein, diese nach zu backen. Auf jeweils einer Doppelseite werden die Kekse präsentiert, mit Foto, Zutaten, Anleitung, genaue Angaben, wie lange man braucht, diese Plätzchen zuzubereiten und auch die ...

Dieses vegetarische Toskanakochbuch von Petra und Joachim Skibbe entstand in der Küche und im Olivengarten eines Künstlerehepaares aus Montignoso. In vielen Gesprächen mit Einheimischen haben die Autoren die besten toskanischen (Familien-)Rezepte zusammengetragen, von Antipasti über Nudelgerichte und Salate bis hin zu leckeren Desserts. Daneben enthält dieses Kochbuch eine ausführliche Einleitung über die Toskana und seine Esskultur. Die a...

Die Schweden trinken seit jeher gerne Kaffee und Tee und essen dazu Gebäck, Kuchen, Torten und Kekse. Um diese auch bei uns genießen zu können, hat Lena Brorsson Alminger in ihrem Buch "Schwedisch backen" Rezepte für süße Leckereien des skandinavischen Landes zusammengefasst. Außerdem stellt sie darin neun besondere Cafés mit jeweils einer Gebäckspezialität zum Nachbacken vor. Damit die Köstlichkeiten auch gelingen, gibt sie am Anfang ...

Kaum eine Region legt so unmittelbar Zeugnis ab von der Kultur und Geschichte Österreichs wie die Wachau. Die anmutige Landschaft entlang der Donau ist reich an Geschichten und Traditionen. Schifffahrt und Weinkultur prägen bis heute den zum Weltkulturerbe gehörenden Landstrich zwischen Melk und Krems. Die malerische Gegend mit ihren vielen Wein- und Obstgärten und den beeindruckenden architektonischen Zeugnissen der Geschichte lockt seit je...

Die türkische Küche gilt als eine der raffiniertesten der Welt, denn die Türkei ist nicht nur geografisch und politisch die Schnittstelle zwischen Europa und dem Orient. Durch die Einflüsse der verschiedenen Kulturen ist eine eigene kulinarische Vielfalt entstanden. Vor allem die zahlreichen vegetarischen Gerichte sind in Deutschland kaum bekannt. Von einem Studienjahr in Istanbul hat die Autorin Katrin Eppler zahlreiche Rezepte von mediterra...

In der veganen Küche wird auf jegliche tierische Zutaten verzichtet. Dass die italienische vegane Küche trotzdem vielfältig, originell und unkompliziert ist, zeigt Heike Kügler-Angers Kochbuch "Cucina Vegana". Es enthält 110 abwechslungsreiche und vollwertige Rezepte aus allen Regionen Italiens. Die Gerichte überzeugen durch ihre frischen, aromatischen Zutaten, ohne die sonst üblichen Ersatzstoffe wie Tofu, so dass man Fleisch und Käse ga...