Das die indische Küche auch viele vegetarische Köstlichkeiten zu bieten hat, zeigen Sushila Issar und Mrinal Kopecky in "Indisch vegetarisch". Ausgehend von den Gewürzen, Kräutern und Grundzutaten, die für die indischen Gerichte unerlässlich sind, stellen sie viele köstliche Rezepte vor, die nicht nur bei Vegetariern gut ankommen. Neben Grundrezepten zeigen die Autorinnen auf, wie kleinere Gerichte (z.B. "Gemüseküchlein" oder "Bananen-Ko...

Ob für das Sommerfest in Kindergarten oder Schule, ein von Hauswirtschafts-Schülern vorbereitetes Buffet oder eine Feier daheim, wer mit wenig Aufwand an Zeit und Zutaten Leckeres zaubern möchte, ist mit diesem Buch gut beraten. Aus einfachen und kostengünstigen "Rohstoffen" lassen sich Snacks, Sandwiches, Wraps und Co. zubereiten, die sich gut ohne Teller und Besteck essen lassen. Übersichtlich neben appetitanregenden Fotos angeordnet finde...

"Darf ich ein Eis?" Wie oft hören Eltern diese Frage der Sprösslinge im Laufe einer heißen Sommersaison? Mit einem sehr gemischten Gefühl gibt Mutter oder Vater letztendlich nach, lieber nicht wissen wollend, wieviel Zucker und Fett sich nun wirklich in der Leckerei befindet. Eine echte Lösung bietet diese originelle Tasche mit (kleinen!) Eisförmchen nebst genauem Anleitungs- und Rezeptbuch: witzig illustriert, leicht verständlich geschrie...

Eine Kochschule für Kinder? Eine prima Idee, aber haben Kids ab 8 nicht ganz andere Interessen, als sich mal in der Küche blicken zu lassen? In fundierter GU - Qualität legt der Verlag ein Konzept vor, das Kinder begeistern dürfte. „Harry“, ein liebenswerter, doch forscher und was das Kochen angeht, sehr selbstbewusster kleiner Bär bringt den Kindern Julian, Sophie, Lion, Jesper und Teresa sowie anderen bei, was man können muss, um se...

"Der Silberlöffel" ist ein mehr als umfangreiches Kochbuch. Es bietet mehr als 2000 Rezepte auf über 1200 Seiten. Zu Beginn des Buches wird darauf hingewiesen, dass bei der deutschsprachigen Ausgabe, eine Anpassung an unterschiedliche Kochgewohnheiten vorgenommen wurde. Außerhalb Italiens schwer zu erhaltene Originalzutaten wurden teilweise durch Alternativen ergänzt und die recht kurz gehaltenen italienischen Anweisungen wurden an die Erwart...

"Landfrauenrezepte von A-Z" aus dem Hause Dr. Oetker bietet eine umfassende Rezeptesammlung von mehr als tausend Rezepten vom Land. Wie es der Titel bereits andeutet, sind die einzelnen Leckereien alphabetisch geordnet und können somit leicht gefunden werden. Ein Register sortiert nach Rubriken erleichtert zudem ein Finden von Rezepten. Zu jedem Gericht werden zunächst die Nährwerte pro Portion und die Zubereitungszeit angegeben sowie die be...

"Gemüseküche" ist ein Kochbuch der besonderen Art. Hier merkt man, dass die Köchin selbst Redakteurin ist: neben den Kochrezepten hat Annemarie Wildeisen zu jedem Gemüse interessante Informationen über Herkunft und Sorten, Saison, Einkauf und Aufbewahren, Vorbereitung, Grundzubereitung, Tiefkühlen, Nährwert und Küchentipps allgemein aufgeschrieben. So eignet sich das Kochbuch auch sehr gut für unerfahrene Köche, die sich sonst vielleic...

"Neues vom Küchenbullen" ist viel mehr als nur ein Kochbuch - es ist ein Ausflug in eine Welt des guten Essens und Trinkens. Neben den gut nachkochbaren und sehr gut gelingenden Kochrezepten finden sich viele persönliche Aussagen, Tipps, Trends und Workshops über spezielle Techniken oder Grundrezepte (auch Grünschnäbel werden kapieren, wie etwas funktioniert). Besonders gelungen sind die Top Ten des großen Küchenmeisters, genauso wie da...

In der heutigen Welt, in der Zeit ein besonders kostbares Gut ist, müssen viele Sachen besonders schnell erledigt werden. Auch im familiären Alltag müssen viele Dinge zügig abgehandelt werden, da aufgrund z.B. der Berufstätigkeit der Eltern wenig Zeit für die alltäglichen Handlungen vorhanden ist. Dieses macht sich auch - oder vor allem - beim Essen bzw. bei den Essgewohnheiten der Menschen bemerkbar. Sie nehmen sich, laut Witzigmann, einf...

Schokolade essen ist wieder in! Diesen Trend greift auch das Buch "Verrückt nach Schokolade" auf.Und dass sie nicht nur pur ein Genuss ist sondern auch z.B. in gebackener Form, zeigt dieses Buch. Das Buch beinhaltet Rezepte mit Schokolade für jeden Geschmack und jedes Können. So finden sich Rezepte für diverse Schokoladenkuchen (z.B. Haselnusskuchen mit weißer Schokolade oder lecker-leichter Schokoladenkuchen), Kleingebäck (z.B. Brownies od...

"Kochen - So geht das!" zeigt viele Rezepte von Klassikern wie Pellkartoffeln, Steaks, Frikadellen oder Schweineschnitzel, bis hin zu ausgefalleneren wie Calzone-Braten, Tortelline mit Walnusskernen oder Tintenfischringe aus der Grillpfanne. Auch der ungeübte Hobbykoch findet hier Anregungen für Salate, Suppen, Fleisch, Fisch, Beilagen und Desserts. da die Rezepte in ihrer Herstellung sehr gut beschrieben sind, können sie auch Anfänger leicht...

Sterneköchin Cornelia Poletto geht in "Alles Poletto" von ihren zehn Lieblingsprodukten aus. Die Rezepte zu eben diesen bilden den Hauptteil des Buches. Neben den köstlichen Rezepten, die detailliert und gut verständlich beschrieben sind, gibt die Sterneköchin Tipps zur Zubereitung und weitere Informationen zu ihren Lieblingsprodukten. Zudem bekommt der Leser spezielle Koch- und Weintipps, die die eigentlichen Rezepte ergänzen. Eindrucksvoll...