Mit diesem "Nährstoffkompass" hat Prof.Dr. Smollich einen Ratgeber erstellt, der dabei helfen soll, sich im Dickicht der Nahrungsergänzungsmittel (Supplements) zurecht zu finden; denn für die einen gelten sie als nutzlos, für die anderen als hilfreich und Bestand einer heilenden Therapie. Da der bereits seit 20 Jahren zu diesem Thema forscht und lehrt, gilt dieses Werk für ihn als Quintessenz aus Praxiserfahrung und aktuellen Studienergebni...

Drei Viertel der Erdoberfläche sind von Wasser bedeckt, nur ein Viertel nicht. Wasser und Ozeane bilden mithin ein überaus bedeutsames Ökosystem für den Planeten, das aber deutöich weniger erforhscht und geschützt wird: Die Verschmutzung der Meere und die kontinuierliche Überfischung haben diesem Ökosystem stark zugesetzt. Die Grundfrage des Buchs lautet: Darf man überhaupt noch Fisch kaufen, wenn einem Umweltschutz und Nachhaltigkeit am...

Ernährung ist ein essenzielles Grundbedürfnis, wenn nicht sogar das essenziellste Grundbedürfnis eines jeden Menschen. Unsere Ernährung hat Einfluss auf unseren Körper, unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Ebenso betrifft sie unsere Umwelt. Wie kann die Ernährung der Menschheit in der Zukunft aussehen? Es ist an der Zeit, den zahlreichen Utopien, Mythen und etablierten Narrativen von der Zukunft der Ernährung ein faktenbasiertes Szena...

Für alle, die sich über Kräuter und deren Verwendung in medizinischer Hinsicht informieren wollen, stellt DIE MODERNE KRÄUTERAPOTHEKE einen umfassender Leitfaden dar, der seinesgleichen sucht. Die erste Hälfte des Buches beinhaltet u.a. Informationen über pflanzliche Heilmittel im Allgemeinen, die Verwendung frischer und getrockneter Heilmittel sowie über die Herstellung von Extrakten, Aromatherapie und Blütenextrakten. Hiermit wird man ...

Naturmedizin oder Schulmedizin? Viele Menschen wünschen sich Alternativen zu Tabletten und Tropfen, die chemisch hergestellt werden und nicht selten mit Nebenwirkungen einhergehen! Die Bestsellerautorin Dr.med. Franziska Rubin stellt hier in EINFACH HEILEN MIT NATUR! eine Vielzahl an Alternativen vor: 77 Gesundmacher für jeden Tag. Zunächst stellt sie im ersten Kapitel "Das Wunderwerk Mensch" kurz vor und erklärt dann im zweiten Kapitel, da...

Der Schweizer Futurist und Zukunftsforscher Joël Luc Cachelin (geb. 1981), promoviert in Wirtschaftswissenschaften an der renommierten Universität St. Gallen, entwirft in einer Mischung aus Utopie und wissenschaftlicher Analyse in diesem innovativen Buch eine vegan und nutztierfrei lebende Gesellschaft; die Landwirtschaft funktioniert genauso wie die Forschung, die Bekleidungs-, Kosmetik- und Nahrungsmittelindustrie völlig tierlos: Wie kann ei...

Mentale Ausgeglichenheit und körperliche Fitness hängen eng miteinander zusammen; Gesundheit und Wohlbefinden beeinflussen sich wechselseitig. Dieses Fitness-Buch sucht die Balance zwischen beidem und hebt also keineswegs nur auf Kraft- und Ausdauer-Training ab (vgl. Inhaltsverzeichnis); es geht um die Kombination aus Kraft, Ausdauer, Beweglichkeit, Balance, Entspannung und Ernährung. Die vorgestellten Übungen lassen sich leicht in den Alltag...

Die Menschheit produziert weltweit genug Nahrungsmittel, um grundsätzlich alle Menschen ernähren zu können. Das ist einer gesteigerten Produktivität und industrieller Landwirtschaft geschuldet. Wenn dennoch z.T. gehundert wird, so ist das eher ein Verteilungs- als ein Mangelproblem. Eine Gefahr geht von diesem an sich erfreulichen Nahrungsreichtum dennoch aus: die hoch effiziente globale Lebensmittelindustrie vermag zwar den Hunger zu besiege...

Wenn ein Tier sich nicht wohl fühlt, jedoch nicht akut krank ist, ist es manchmal gut, durch die Gabe von Heilpflanzen für Linderung zu sorgen. In dem vorliegenden, sehr umfangreichen Buch wird jede Pflanze mit Foto abgebildet, zum Teil allerdings auch nur der Ausschnitt, der verwendet wird. Hier wäre es sinnvoll, auch ein Bild der ganzen Pflanze abzubilden. Hier wäre eine genaue Zeichnung und vielleicht auch eine Gegenüberstellung mit ähnl...

Im Supermarkt gibt es vorwiegend Handelsware, aber kaum echte Lebensmittel. Der Supermarkt suggeriert den Kunden: Gutes Essen ist einfach, gutes Essen ist billig, gutes Essen ist immer verfügbar. Dies hat zur Folge, dass in der westlichen Gesellschaft viel mehr Lebensmittel produziert werden, als tatsächlich verkauft werden können, geschweige denn gegessen werden. Das Wegwerfen von Nahrung zeigt aber auch, wie das Wissen um Lebensmittel nachlÃ...

Dieses Buch über nachhaltige Ernährung zeigt auf: Beim Essen sollte nicht nur auf Geschmack und Gesundheit geachtet werden, sondern auch auf die Ökobilanz! Unser Speiseplan hinterläßt einen ökologische Fußabdruck, eine Portion Spaghetti bolognese z.B. erzeugt ca. 1,5 Kilogramm CO2. - Tierwirtschaft, Fleischindustrie, Lebensmitteltransporte etc. sind entscheidend für die Ökobilanz unseres Essens; der Umstieg auf Fleisch- und Milchalternat...

Das vorliegende Buch richtet sich an alle, die ihre Ernährung grundlegend und dauerhaft umzustellen beret sind, um endlich abzunehmen. Es eignet sich auch für Menschen, die stark übergewichtig oder adipös sind und bereits einen langen Leidensweg hinter sich haben, aber auch für ihre Freunde und Familie. Zunächst beginnt AJ Chef ihr Buch mit einer sehr persönlich geschilderten Einleitung, in der sie ihren eigenen Leidensweg an Übergewich...