Fasten und lange Diäten sind nicht jedermanns Sache; oft schwindet bald die Motivation und der Durchhaltewille ist gebrochen oder nicht selten sind die Pfunde, die man mühsam per Diät abgenommen hat, alsbald nach der Diät wieder vorhanden ... Eine Alternative stellt das neu entdeckte Intervallfasten dar: nur zwei Mahlzeiten am Tag, dann 16 Stunden Pause. Wer dieses Programm zwei Wochen lang durchzieht, verspürt keinen Hunger mehr, - verspric...

Der durchaus umstrittene deutsche Human- und Alternativmediziner und Psychotherapeut Ruediger Dahlke (*1951), der auch auf dem Gebiet der Esoterik tätig ist und vielfältige Einflüsse vermengt wie z.B. Karmalehren, C.G.Jungs Schattenlehre und Reinkanationslehren, wonach alle Symptome einer Krankheit eine spezifische inhaltliche Bedeutung tragen und ein seelisches Thema des Patienten widerspiegeln (so in seinem Buch "Krankheit als Weg"), beschre...

Bier ist eines der beliebtesten Getränke der Menschheit - und erfreut sich zunehmender Beliebtheit auch durch die gegenwärtig vielfältige Ausdifferenzierung von Sorten und Geschmacksrichtungen des ursprünglich sehr einfachen Getränks aus Hopfen, Malz und Wasser. Bier ist ein Getränk, das durch Gärung aus stärkehaltigen Stoffen gewonnen wird und nicht destilliert wurde. Der Alkoholgehalt der meisten Biersorten liegt in Deutschland und Öst...

Nach Feierabend hat man oft weder Lust noch Zeit zum aufwändigen Kochen. Starkoch Alexander Herrmann zeigt in seiner schnellen Küche trotzdem, wie das geht! In seinem neuen Kochbuch präsentiert er Schnelles für Genießer – fünf große Rezeptkapitel gefüllt mit fixen Feierabend-Rezepten, die in maximal 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Das ist unkomplizierte Alltagsküche vom Feinsten! Mit Alexander Herrmanns Kochbuch wird Sterneküchen-Fla...

Superfoods sind z.Zt. in aller Munde, - Hülsenfrüchte waren aber schon gesund, bevor es Superfoods gab. Hülsenfrüchte liefern mehr hochwertiges Eiweiß als jedes Gemüse oder Quinoa, manche haben sogar mehr davon als die Proteinchamps Chiasamen. Sie stecken zudem voller Vitamine sowie Mineral- und Ballaststoffe, sind also auch einem gesunden Verdauungssystem überaus zuträglich. Hülsenfrüchte sind zudem überaus lecker, denn Kichererbsen, ...

Nudeln werden überall auf der Welt gegessen, Nudeln haben einen hohen Sättigungswert, Nudeln lassen sich schnell zubereiten, Nudeln lassen sich vielfältig zubereiten - es spricht vieles für die Nudel! Alle lieben Nudeln: Die Italiener ihre Pasta asciutta, die Indonesier ihr Bami goreng, die Japaner ihre Ramen, die Bayern ihre Kässpatzen, die Schwaben ihre Spätzle. Nudeln pur, Nudeln mit viel Sauce, Nudeln aus der Pfanne, Nudeln aus dem Of...

Dieses Buch zeigt: Salate können auch ganz anders zubereitet werden als klassische grüne Salate! Hier werden üppige vegetarische, angenehm sättigende "Alles-in-einem"-Salate mit vielen Geschmacksnuancen und Texturen anschaulich vorgestellt: Blattsalate, Gemüse, Wurzelgemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Kerne, Nüsse - hier wird gekonnt gemixt. Der Grundsatz für einen guten Salat ist Balance zwischen verschiedenen Nährstoffgruppen, Geschmac...

Mit der Reihe "Jetzt!" legt der Südwest-Verlag eine neue Kochbuch-Generation auf, die mit dem Band “JETZT! Gemüse” hier vorgestellt wird. Von Artischocke bis Zwiebel bietet das Koch-Buch 110 vielfältige Rezepte zu allen möglichen Gemüse-Sorten, über die über das Kochen hinaus Hintergrundinformation geboten werden in 48 Porträts von Gemüsenarten, u.a. mit den Fragen: Was ist wichtig beim Kauf? Woran erkenne ich Qualität? Wie bereite ...

Wildkräuter wurden in den vergangenen Jahren und Jahrzehnten im Kontext der Ökologie-Bewegung, dem Zurück-zur-Natur, der gesunden und natürlichen Küche und Ernährung sowie einem ganzheitlich-ökologischen Gesundheitsverständnis vielfältig wiederentdeckt. Guter, natürlicher und voller Geschmack ist aber nicht nur gesund, er ist auch köstlich. Neben die Wildkräuter treten nämlich auch die Wildsträucher und Wildbäume, deren Früchte si...

Selten habe ich bei einem Hörbuch so viel Spaß gehabt! Durch einen Auftritt in einer Talkshow bin ich auf Giulia Enders aufmerksam geworden und war gleich von ihrem Sprachwitz und ihrer medizinischen Fachkenntnis begeistert! Sie widmet sich mit solch einer Begeisterung dem wohl am meisten unterschätzen menschlichen Organ, dem Darm, so dass man sich regelrecht von ihrer Faszination anstecken lässt. Allein ihre Rhetorik, ihr Enthusiasmus machen...

"Mythos Übergewicht" passt eigentlich gar nicht in unser Denkschema, bei dem wir gelernt haben, dass Dicksein gleichbedeutend mit Krankheit und erhöhten Sterberisiko ist. Da erscheint dieses Buch direkt revolutionär, fragwürdig, erstaunlich. Dicksein ist eine Stigmatisierung, eine Diskriminierung und damit möchte Achim Peters aufhören, denn neuste Erkenntnisse der Hirnforschung belegen, dass wir umdenken müssen. Wir erfahren, in welchem ...

Seit mehreren Jahren kommen Hochbeete immer mehr in Mode. In vielen Gärten finden sich kleine oder größere, manchmal sehr aufwendig gestaltete manchmal schnell zusammengebaute Exemplare. Das vorliegende Büchlein gibt im ersten Teil eine Anleitung, wie man mit einfachen Mitteln, die in fast jedem Baumarkt zu erwerben sind, ein Hochbeet für ca. 25 Euro bauen kann. Im zweiten Teil wird beschrieben, wie ein Hochbeet bepflanzt und gepflegt wir...