Das vorliegende Lehrbuch „Gesundheits- und Krankheitslehre für die Altenpflege“ für den Bereich der Altenpflege erfreut sich besonders in Ausbildungsschulen großer Beliebtheit. Es liegt nun in der 4. Auflage vor. Sehr anschaulich und vor allem praxisnah werden anhand vieler Fallbeispiele Krankheitslehre, Gesundheitslehre und die Pflege miteinander vernetzt. Im ersten Teil werden die theoretischen Grundlagen vorgestellt. Die prägnanten und...

Mit über 30.000 Rezept- und Fachwort-Erklärungen ist Herings Lexikon das umfangreichste, bekannteste und meist verwendete Küchenlexikon der Welt. Es enthält klassische Rezepte, regionale Hausmannskost und Speisen der Landesküchen. In der Erkenntnis, dass auch klassische Zubereitungsvorschriften die Kreativität für Neues anregen können, stehen im Nachschlagewerk die klassischen neben modernen Herstellungsbeschreibungen. Die vorgeschlag...

Ernährung und Verdauung sind Themen, die in jeder Alterstufe aktuell und interessant sind. Die Kombination aus Alltagsszenen und grafischen Filmsequenzen macht diese Art der Wissensvermittlung gut einsetzbar und für die Schüler nachvollziehbar.Dank des integrierten Unterrichtsmaterials können Beobachtungsaufgaben oder Aufgaben zum anschließenden Bearbeiten gestellt werden.(WAs die Unterrichtsvorbereitung erheblich erleichtert!) Eine zeitgemÃ...

"Checkliste Ernährung" liegt nun in der aktualisierten 3.Auflage von Dezember 2007 vor. Das Kompendium bietet einen optimalen Überblick über die Grundthemen der ERNÄHRUNG und gibt im Wesentlichen Auskunft über Nahrungsbestandteile, ernährungsbedingte Erkrankungen sowie Ernährungstherapien. Besonders angenehm: Das handliche Format und der Kunststoffeinband - optimal für die Kitteltasche und sehr unempfindlich. Inhaltlich gefällt die farb...

Auf 300 Seiten, in 8 Kapiteln bietet "Blickpunkt Ernährung" ein umfangreiches Arbeits- und Lehrwerk in zeitgemäßer Aufmachung: Zu Beginn jeden Kapitels zeigt ein Mindmap die jeweiligen Unterkapitel und deren Einteilung an, so dass hier bereits deutlich wird,welche Aspekte zur Erarbeitung gehören. Die Unterkapitel selbst sind interessant gestaltet, mit vielen Informationen, Fotos, Abbildungen sowie Tabellen. Gut untergebracht sind Informatione...

Als Verbraucher wird man von den Medien und der Industrie ja ständig verunsichert und "für dumm verkauft" - da ist es unverzichtbar, jemanden zu haben, dem man überhaupt noch glauben kann! Der Journalist und Publizist Dr. Hans-Ulrich Grimm, Geschäftsführer der "Dr. Watson Der Food Detektiv GmbH & Co KG", deckt in DIE ERNÄHRUNGSLÜGE weitere Ungeheuerlichkeiten der Lebensmittelindustrie auf und hilft, ihre Machenschaften zu erkennen. Themen...

Brauchen wir wirklich eine Produktreihe, ja einen ganzen Indstustriezweig, der sich mit Kindernahrungsmitteln auseinandersetzt?! Die Industrie meint das schon und bewirbt ihre Produkte (Milchschnitte, Fruchtzwerge etc.) penetrant zur "besten" Fernsehzeit bzw., gerade dann, wenn unsere Sprösslinge vor dem Fernseher sitzen. Viele wichtige Themen werden aufgefriffen und untersucht und man bekommt als Eltern nützliche Hinweise für den weiteren Ein...