Mit über 30.000 Rezept- und Fachwort-Erklärungen ist Herings Lexikon das umfangreichste, bekannteste und meist verwendete Küchenlexikon der Welt. Es enthält klassische Rezepte, regionale Hausmannskost und Speisen der Landesküchen. In der Erkenntnis, dass auch klassische Zubereitungsvorschriften die Kreativität für Neues anregen können, stehen im Nachschlagewerk die klassischen neben modernen Herstellungsbeschreibungen. Die vorgeschlag...

„Der große Johnson Weinatlas“ ist die umfassende „Enzyklopädie der Weine, Weinanbaugebiete und Weinerzeuger der Welt“. Die vorliegende CD-ROM enthält die drei Standardwerke Großer Johnson, Kleiner Johnson 2009 und Johnson Weinatlas und bietet somit vielfältige Informationen rund um das Thema Wein. Dabei versteht es der anerkannter Weinexperte Hugh Johnsons bereits seit 1971, das Wissen über Wein für Laien und Profis kenntnisreich u...

"Die große Johnson Wein Enzyklopädie" bietet vielfältige Imformationen rund um das Thema Wein. Hugh Johnsons ist ein anerkannter Weinexperte, der sein umfangreiches Weinwissen immer wieder in Veröffentlichungen für Laien und Fachleute weitergibt. Umfangreiches Informationsmaterial zu den weltweit wichtigsten Weinregionen, ihren Winzern und Weinen werden dem interessierten Nutzer in Form einer multimedialen Enzyklopädie geboten. Sehr gut ein...