Fachbereiche

Berufsschule (Fachunterricht): Hauswirtschaft

Herings Lexikon der Küche - Jubiläumsausgabe
Mit über 30.000 Rezept- und Fachwort-Erklärungen ist Herings Lexikon das umfangreichste, bekannteste und meist verwendete Küchenlexikon der Welt. Es enthält klassische Rezepte, regionale Hausmannskost und Speisen der Landesküchen. In der Erkenntnis, dass auch klassische Zubereitungsvorschriften die Kreativität für Neues anregen können, stehen im Nachschlagewerk die klassischen neben modernen Herstellungsbeschreibungen. Die vorgeschlagene Nach...
Die Kochprofis - Das Kochbuch
Die Kochprofis, das sind: Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Stefan Marquard. In ihrer RTL II-Show bieten sie dem Publikum ein außergewöhnliches Kocherlebnis an verschiedenen Einsatzorten. Das vorliegende Kochbuch bietet eine Vielzahl an Rezepten aus den Bereichen Klassiker, Ruck, zuck, kreativ und Basics. Ob Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts – alle Rezepte werden anschaulich mit viel Bildmaterial, den Zutatenlisten und verst...
Neue Rezepte -
"Neue "Rezepte" aus der erfolgreichen alfredissimo-Sendung von Alfred Biolek befinden sich in dem gleichnamigen Buch. Übersichtlich gestaltet Rezepte und eindrucksvolle Fotos machen dieses Werk zu einem ganz besonderen Kochbuch. Der interessierte Hobbykoch findet neben Salaten wie "Linsen-Feta-Salat" auch Suppen (z.B. "Pilzsuppe mit Nüssen" oder "Erbsensuppe mit Minze"), Pasta- und Reisgerichte (z.B. "Entenragout zu Pasta" oder "Reis-Pilaf"), Gem...
Das Bäckerbuch - Grund- und Fachstufe in Lernfeldern
„Das Bäckerbuch“ bietet Auszubildenden im Konditorhandwerk ein umfassendes Lehrwerk, welches sie die Ausbildung hindurch begleitet. Auch zur Prüfungsvorbereitung ist dieses Werk unerlässlich, da es den Prüfungsstoff gut verständlich und übersichtlich präsentiert. Doch ebenfalls von Personen, die bereits im Beruf stehen, kann das Buch hervorragend als Nachschlagewerk genutzt werden, um nicht mehr präsente Inhalte wieder aufzufrischen. Das Buch is...
Winterlicht -
"Winterlicht" Es zeigt neben tollen Deko-Tipps auch ebenso schöne Bastel- und Rezeptideen. Die Bastelvorschläge sind relativ einfach nachzumachen und sind dennoch sehr effektvoll. Sie eignen sich auch besonders gut als Weihnachtsgeschenke mit einer besonderen persönlichen Note. Ebenso nachahmenswert sind die Rezeptidee, die über die üblichen Keksrezepte weit hinaus gehen. So bekommt der Leser außergewöhnlich gute Rezepte für das Frühstück (z.B. B...
Kuchen, Torten, Feingebäcke - Die besten Rezepte aus der Allgemeinen Bäcker-Zeitung
Das Rezeptregister von „Kuchen – Torten – Feingebäcke“ liest sich wie das Angebot der besten Konditoreien: Sachertorte, Tiramisu-Schnitte, Holländer Kirschtorte, Herrentorte, Pflaumen-Madeira-Schnitte… Da möchte man am liebsten gleich alles einmal probieren. Doch zunächst müssten die Kuchen bzw. Torten erst zubereitet werden. Und wie das gemacht wird, steht ausführlich in der jeweiligen Rezeptanleitung. Die Mengen sind für eine größere Produktion...
Das Konditorbuch - Grund- und Fachstufe in Lernfeldern
„Das Konditorbuch“ bietet Auszubildenden im Konditorhandwerk ein umfassendes Lehrwerk, welches sie die Ausbildung hindurch begleitet. Auch zur Prüfungsvorbereitung ist dieses Werk unerlässlich, da es den Prüfungsstoff gut verständlich und übersichtlich präsentiert. Doch ebenfalls von Personen, die bereits im Beruf stehen, kann das Buch hervorragend als Nachschlagewerk genutzt werden, um nicht mehr präsente Inhalte wieder aufzufrischen. Das Buch ...
Nähen -  Alle Techniken -  Schritt für Schritt
Das Buch „Nähen – Alle Techniken Schritt für Schritt“ hält absolut, was der Werbetext verspricht: es bietet sehr umfangreiches Wissen rund um das Thema „Nähen“ sowohl für Anfänger, die professionell durch die einzelnen Arbeitsschritte geleitet werden und zusätzliche Basisinformationen bekommen, als auch für Könner, die mit Hilfe dieses Werkes ihr vorhandenes Wissen noch erweitern können. Die einzelnen Arbeitsschritte sind sehr anschaulich darge...
Essen ist fertig! - Die besten Rezepte für jeden Tag
Jamie Oliver ist einer der jungen Kultköche, die seit Jahren frischen Wind in die Küchen bringen. Das vorliegende Kochbuch bietet 120 neue Rezepte, die sich vor allem an Familien richten. Dabei fällt auf, das Oliver großen Wert auf das unkomplizierte Kochen legt, was besonders bei großen Familien eine wichtige Voraussetzung ist. Das beginnt bei vielen Kochbüchern schon bei der Beschaffung der Zutaten, die häufig nur in Spezialitätenläden zu kaufe...
Der junge Koch, die junge Köchin -
Das vorliegende Buch soll junge Menschen bei der Ausbildung zum Koch begleiten. Dabei orientiert es sich an den aktuellen Inhalten der Berufsausbildung. Doch auch für den gestandenen Profi oder den interessierten Laien ist der Titel als Wissensspeicher / Nachschlagewerk zu empfehlen. Kurze, prägnante Formulierungen vermitteln die Theorie leicht verständlich. Die sehr zahlreichen Fotos und Grafiken veranschaulichen das Geschriebene und lockern di...
Gartenbau in Theorie und Praxis -
Dieses Buch gibt einen recht umfangreichen Einblick in den Gartenbau. Für Schüler der hauswirtschaftlichen Berufsfachschule und Auszubildende im Gartenbau gut geeignet.

Gesamtübersicht: Zentrale Schlagwörter im Fachbereich Berufsschule (Fachunterricht)

A
AnatomieAltenpflegeAusbildungArzthelferinnenArchitekturmehr...
B
BekleidungstechnikBekleidungBaumschuleBekleidungskonst...Bekleidungsferti...mehr...
C
ChanelCADColorierungstech...Chemie
D
DiagnostikDemenzkrankeDesignDessertsDemenzmehr...
E
ElektrotechnikErnährungslehreErzieherErziehungslehreEntwurfsentwicklungmehr...
F
FloristinFasernFertigungstechnikFotosFachinformatikmehr...
G
GartenbauGarten-Landschaf...Gärtner allgemeinGesundheitswisse...Grundlagenmehr...
H
HauswirtschaftHygieneHolztechnikHautHändemehr...
I
InformationstechnikIT SystemeIndustrieelektronikInnere MedizinIndustriekaufleutemehr...
J
Jacken
K
KrankenpflegeKleidungKinderpflegeKunst- uns Kostü...Kochenmehr...
L
LexikonLogopädieLehrbuchLernfelderLernarragementsmehr...
M
ModeModedesignMedizinModedesignerMaschinenbaumehr...
N
NachschlagewerkNähenNachspeisenNormenNetzwerkemehr...
O
ObjektorientierungOrganisationOberstoffeObjektorientiert...Organemehr...
P
PflegeProjektmenagementPflanzenkundePhysiologiePraxismehr...
Q
Qualitätsmanagement
R
RatgeberRezepteRosenRadiotechnikRechtmehr...
S
StoffeSpracheSozialpädagogikStimmeSprechstörungenmehr...
T
TextiltechnikTherapieTextilveredlungtextile FlächenTechnologiemehr...
U
UntersuchungenUMLUrsachenUnix
V
VitalzeichenVeranstaltungste...Verfahrenstechni...Vivienne WestwoodVorspeisenmehr...
W
WarenkundeWirtschaftWordWohnungsplanungWeinbaumehr...
Z
ZierpflanzenbauZeichenstileZwiebelpflanzenZeichnenZahnmedizinmehr...
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Ärmel