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Umschlagtext
50 historische Wirtshäuser in Oberschwaben und am Bodensee, die über Generationen hinweg ihre Tradition bewahrt haben, werden in diesem Band vorgestellt. Der brillant bebilderte Führer animiert
zu kulturhistorischen und kulinarischen Entdeckungen im oberen Schwabenland und am Bodensee. Diese höchst geschichtsträchtige Gegend war einst Spielball der politischen Mächte, ein Flickenteppich wechselnder Landeszugehörigkeiten - bis Napoleon eine neue Ordnung schuf. Hier halten sich Bier und Wein als Nationalgetränk die Waage. Dabei gilt der Bodenseefisch als eine begehrte Spezialität, und auch Innereien sind bei den "sparsamen" Schwaben besonders beliebt. Ein kurzweiliger und informativer Streifzug durch die Region! Rezension
Zwischen Laupheim im Norden und Radolfzell und Lindau im Süden finden sich die hier beschriebenen 50 historischen Gasthäuser in Oberschwaben und am Bodensee, dem Gebiet zwischen Bayern und Schwaben südlich der Donau. Dieses Buch ist weitaus mehr als ein Wirtshaus-Führer; denn es geht nicht allein ums Essen und Trinken sondern auch um das kulturelle Erlebnis, das mit den historischen Gasthäusern verbunden ist: eine Kulturgeschichte der besonderen Art! Informative Texte und hervorragende Fotographien laden zu 50 meist denkmalgeschützten Traditionshäusern in Oberschaben und am Bodensee ein. Ein Info-Steckbrief bietet zusätzlich knappe Information zu Anschrift, Telefon, Internetauftritt und Öffnungszeiten, damit man beim Besuch nicht den Ruhetag erwischt ... Entsprechende weitere Bände in gleicher Aufmachung liegen u.a. vor zum Schwarzwald, zu Franken, zur Oberpfalz oder zu Niederbayern.
Oliver Neumann, lehrerbibliothek.de Inhaltsverzeichnis
Historische Wirtshäuser in Oberschwaben und am Bodensee 5
Auberge Harlekin in Gottmadingen-Randegg 8 Berggasthof Burg Rosenegg in Rielasingen-Worblingen 12 Hotel-Restaurant Löwen in Rielasingen 16 Grüner Baum in Moos 19 Restaurant Hofgut Kargegg in Allensbach-Langenrain 22 Landgasthof Kreuz in Dettingen 25 Hotel Restaurant Barbarossa in Konstanz 28 Konzil in Konstanz 33 Dominikanerstube im Steigenberger Inselhotel Konstanz 37 Gasthof zur Traube in Konstanz-Staad 41 Zum Goldenen Ochsen in Stockach 45 Höhengasthof Haldenhof bei Bonndorf 48 Spitalkeller im Steinhaus in Überlingen 51 Hotel Restaurant Bürgerbräu in Überlingen 54 Hotel Ochsen in Überlingen 58 Romantik Hotel Johanniter-Kreuz in Überlingen-Andelshofen 62 Birnauer Oberhof in Mühlhofen 66 Gasthof zum Bären in Meersburg 71 Landgasthof zum Adler in Überlingen-Lippertsreute 76 Gasthaus zum Rebstock in Frickingen-Ahäusle 80 Dorfgasthaus zum Löwen in Leustetten 83 Markgräflich Badischer Gasthof Schwanen in Salem 86 Gasthof Adler in Salem-Beuren 90 Landgasthof zur Post in Heiligenberg-Betenbrunn 93 Landhotel Adler in Deggenhausertal-Wittenhofen 96 Landgasthof zum Goldenen Kreuz in Pfrungen 99 Landgasthof Hirsch-Hof in Hüttenreute 103 Wirtshaus Paradies in Bad Saulgau 107 Haus am Markt in Bad Saulgau 111 Gasthaus zum Rad und Ritterkeller in Aulendorf 115 Museumsschänke in Bad Schussenried 118 Landgasthof zur Linde in Steinhausen 122 Andechser Waldwirtschaft Hofgut Elchenreute bei Bad Waldsee 125 Gasthaus Adler in Gaisbeuren 129 Weinstube zum Hasen in Bad Waldsee 132 Gasthof Grüner Baum in Biberach 135 Gasthof Drei Mohren in Laupheim 138 Gasthof Adler in Ochsenhausen 141 Gaststätte Alte Klostermühle in Rot an der Rot 144 Brauereigasthof Mohren in Leutkirch 147 Der BIO-Adler in Vogt 151 Brauerei Gasthof Krone in Tettnang 156 Gasthaus zum Zollhaus in Kressbronn 160 Weinstube Rimmele in Wangen 164 Hotel-Gasthof zur Kapelle in Nonnenhorn 169 Der Seewirt in Nonnenhorn 173 Hotel-Gasthof Adler in Lindau-Oberreitnau 177 Hotel Restaurant Alte Post in Lindau 180 Galerie und Weinstube zur Fischerin in Lindau 183 Wissinger's im Schlechter-Bräu in Lindau 187 Autorenteam 190 Fotografiert haben 191 Weitere Titel aus der Reihe Historische Gasthäuser |