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50 historische Wirtshäuser in Oberschwaben und am Bodensee  Koproduktion der Verlage Friedrich Pustet und Dr. Peter Morsbach
50 historische Wirtshäuser in Oberschwaben und am Bodensee


Koproduktion der Verlage Friedrich Pustet und Dr. Peter Morsbach

Franziska Guertler, Bastian Schmidt, Gerald Richter

Pustet
EAN: 9783791729312 (ISBN: 3-7917-2931-4)
192 Seiten, hardcover, 17 x 24cm, Oktober, 2017, durchg. farbig bebildert, mit Lesebändchen

EUR 24,95
alle Angaben ohne Gewähr

Umschlagtext
50 historische Wirtshäuser in Oberschwaben und am Bodensee, die über Generationen hinweg ihre Tradition bewahrt haben, werden in diesem Band vorgestellt. Der brillant bebilderte Führer animiert

zu kulturhistorischen und kulinarischen Entdeckungen im oberen Schwabenland und am Bodensee. Diese höchst geschichtsträchtige Gegend war einst Spielball der politischen Mächte, ein Flickenteppich wechselnder Landeszugehörigkeiten - bis Napoleon eine neue Ordnung schuf. Hier halten sich Bier und Wein als Nationalgetränk die Waage. Dabei gilt der Bodenseefisch als eine begehrte Spezialität, und auch Innereien sind bei den "sparsamen" Schwaben besonders beliebt. Ein kurzweiliger und informativer Streifzug durch die Region!
Rezension
Zwischen Laupheim im Norden und Radolfzell und Lindau im Süden finden sich die hier beschriebenen 50 historischen Gasthäuser in Oberschwaben und am Bodensee, dem Gebiet zwischen Bayern und Schwaben südlich der Donau. Dieses Buch ist weitaus mehr als ein Wirtshaus-Führer; denn es geht nicht allein ums Essen und Trinken sondern auch um das kulturelle Erlebnis, das mit den historischen Gasthäusern verbunden ist: eine Kulturgeschichte der besonderen Art! Informative Texte und hervorragende Fotographien laden zu 50 meist denkmalgeschützten Traditionshäusern in Oberschaben und am Bodensee ein. Ein Info-Steckbrief bietet zusätzlich knappe Information zu Anschrift, Telefon, Internetauftritt und Öffnungszeiten, damit man beim Besuch nicht den Ruhetag erwischt ... Entsprechende weitere Bände in gleicher Aufmachung liegen u.a. vor zum Schwarzwald, zu Franken, zur Oberpfalz oder zu Niederbayern.

Oliver Neumann, lehrerbibliothek.de
Inhaltsverzeichnis
Historische Wirtshäuser in Oberschwaben und am Bodensee 5

Auberge Harlekin in Gottmadingen-Randegg 8
Berggasthof Burg Rosenegg in Rielasingen-Worblingen 12
Hotel-Restaurant Löwen in Rielasingen 16
Grüner Baum in Moos 19
Restaurant Hofgut Kargegg in Allensbach-Langenrain 22
Landgasthof Kreuz in Dettingen 25
Hotel Restaurant Barbarossa in Konstanz 28
Konzil in Konstanz 33
Dominikanerstube im Steigenberger Inselhotel Konstanz 37
Gasthof zur Traube in Konstanz-Staad 41
Zum Goldenen Ochsen in Stockach 45
Höhengasthof Haldenhof bei Bonndorf 48
Spitalkeller im Steinhaus in Überlingen 51
Hotel Restaurant Bürgerbräu in Überlingen 54
Hotel Ochsen in Überlingen 58
Romantik Hotel Johanniter-Kreuz in Überlingen-Andelshofen 62
Birnauer Oberhof in Mühlhofen 66
Gasthof zum Bären in Meersburg 71
Landgasthof zum Adler in Überlingen-Lippertsreute 76
Gasthaus zum Rebstock in Frickingen-Ahäusle 80
Dorfgasthaus zum Löwen in Leustetten 83
Markgräflich Badischer Gasthof Schwanen in Salem 86
Gasthof Adler in Salem-Beuren 90
Landgasthof zur Post in Heiligenberg-Betenbrunn 93
Landhotel Adler in Deggenhausertal-Wittenhofen 96
Landgasthof zum Goldenen Kreuz in Pfrungen 99
Landgasthof Hirsch-Hof in Hüttenreute 103
Wirtshaus Paradies in Bad Saulgau 107
Haus am Markt in Bad Saulgau 111
Gasthaus zum Rad und Ritterkeller in Aulendorf 115
Museumsschänke in Bad Schussenried 118
Landgasthof zur Linde in Steinhausen 122
Andechser Waldwirtschaft Hofgut Elchenreute bei Bad Waldsee 125
Gasthaus Adler in Gaisbeuren 129
Weinstube zum Hasen in Bad Waldsee 132
Gasthof Grüner Baum in Biberach 135
Gasthof Drei Mohren in Laupheim 138
Gasthof Adler in Ochsenhausen 141
Gaststätte Alte Klostermühle in Rot an der Rot 144
Brauereigasthof Mohren in Leutkirch 147
Der BIO-Adler in Vogt 151
Brauerei Gasthof Krone in Tettnang 156
Gasthaus zum Zollhaus in Kressbronn 160
Weinstube Rimmele in Wangen 164
Hotel-Gasthof zur Kapelle in Nonnenhorn 169
Der Seewirt in Nonnenhorn 173
Hotel-Gasthof Adler in Lindau-Oberreitnau 177
Hotel Restaurant Alte Post in Lindau 180
Galerie und Weinstube zur Fischerin in Lindau 183
Wissinger's im Schlechter-Bräu in Lindau 187

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