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Umschlagtext
50 historische Gasthäuser im Südlichen Schwarzwald, die seit jeher ihre kulinarische und gastliche Tradition pflegen, werden in diesem Bild-Text-Band vorgestellt. Er lädt zu kulturgeschichtlichen Ausflügen zwischen Freiburg und Basel, Titisee-Neustadt und Dachsberg ein. In den Gasthäusern des Dreiländerecks sitzt man gerne beisammen und „schwätzt“ bei einem Viertele badischen Weins über die Ereignisse des Tages. Nachdem man in Staufen auf den Spuren des Doktor Faust gewandelt ist oder im Hans-Thoma-Kunstmuseum die Werke des berühmten Malers betrachtet hat, fühlt man sich in der Almhütte mit Weitblick ebenso wohl wie im Altstadtlokal mit historischem Weinkeller. Bei einem guten Schoppen zur typischen badischen Küche ist es, als wäre die „gute alte Zeit“ in diesen traditionsverbundenen Gasthäusern stehen geblieben. Dieses Buch ist der ideale Begleiter für die Bewohner und Gäste der Region!
Rezension
Zwischen Endingen am Kaiserstuhl, Lörrach und Waldshut-Tiengen finden sich die hier beschriebenen 50 historischen Gasthäuser im äußersten Südwesten Deutschlands. Dieses Buch ist weitaus mehr als ein Wirtshaus-Führer; denn es geht nicht allein ums Essen und Trinken sondern auch um das kulturelle Erlebnis, das mit den historischen Gasthäusern verbunden ist: eine Kulturgeschichte der besonderen Art! Informative Texte und hervorragende Fotographien laden zu 50 meist denkmalgeschützten Traditionshäusern im südlichen Schwarzwald ein. Ein Info-Steckbrief bietet zusätzlich knappe Information zu Anschrift, Telefon, Internetauftritt und Öffnungszeiten, damit man beim Besuch nicht den Ruhetag erwischt ... Entsprechende weitere Bände in gleicher Aufmachung liegen u.a. vor zum ördlichen und mittleren Schwarzwald, zu Mittelfranken oder zu Bayerisch-Schwaben.
Oliver Neumann, lehrerbibliothek.de Verlagsinfo
Die einzelnen Gasthäuser werden porträtiert von Franziska Gürtler, Laura Krodel und Bastian Schmidt. Mit Fotografien von Gerald Richter. Inhaltsverzeichnis
Historische Gasthäuser im Südlichen Schwarzwald 5
Dutters Stube in Endingen-Kiechlinsbergen 6 Schwarzwaldgasthaus zum goldenen Engel in Glottertal 9 Gasthof Löwen in Breisach-Oberrimsingen 13 Hotel zum Schiff in Freiburg-St. Georgen 17 Ganter Brauereiausschank in Freiburg 21 Hotel Restaurant Oberkirchs Weinstuben in Freiburg 25 Gasthaus zum Kranz in Freiburg 30 Restaurant Greiffenegg Schlössle in Freiburg 33 Waldrestaurant St. Ottilien in Freiburg-Waldsee 37 Restaurant Löwen in Bad Krozingen 41 Gasthof Hotel zum Kreuz in Freiburg-Kappel 45 Landgasthof zum Rössle in Kirchzarten-Dietenbach 50 Hotel & Restaurant Sonne in Kirchzarten 55 Gasthaus Birke in Kirchzarten-Burg 59 Schwarzwaldgasthof zum Goldenen Adler in Oberried 63 Landhotel Krone in Heitersheim 67 Hotel-Gasthof Kreuz-Post in Staufen 72 Restaurant Löwen in Staufen 75 Gasthaus zum Rössle in St. Ulrich 80 Hotel Die Halde in Oberried-Hofsgrund 84 Hotel-Gasthaus zum Engel in Hinterzarten-Alpersbach 88 Hofgut Sternen in Breitnau im Höllental 91 Hotel Schwarzwaldhof in Hinterzarten 95 Landgasthof Pauli-Wirt in Titisee-Neustadt 99 Landgasthof Rebstock in Sulzburg 102 Gasthof Belchenblick in Münstertal 105 Historisches Landgasthaus zur Linde in Münstertal 108 Romantik-Hotel Spielweg in Münstertal 112 Hotel Adler Bärental in Feldberg-Bärental 116 Gasthof Engel in Müllheim 120 Markgräfler Winzerstuben in Badenweiler 123 Hotel Restaurant Cafe Belchen-Multen bei Aitern 126 Almgasthaus Knöpflesbrunnen bei Utzenfeld 129 Auerhahn auf dem Feldberg 132 Gasthaus Adler in Schliengen 135 Landgasthof Ochsen in Müllheim-Feldberg 140 Pension Cafe Hirtenbrunnen in Fröhnd-Hof 143 Gasthaus Tanne in Tunau 147 Restaurant Bergstüble in St. Blasien 150 Schwarzwaldgasthof Hotel Tannenmühle in Grafenhausen 153 Hotel-Restaurant Posthorn in Ühlingen 156 Landgasthof-Hotel Rebstock in Stühlingen 159 Landgasthof Engemühle in Efringen-Kirchen 163 Landgasthof Rebstock in Egringen 166 Hotel Restaurant Pfaffenkeller in Kandern-Wollbach 170 Hotel Restaurant Mühle in Binzen 174 Landgasthaus Waldhorn in Lörrach-Brombach 178 Hotel-Restaurant zum Schwarzen Walfisch in Bad Säckingen 181 Brutsches Rebstock in Laufenburg 184 Gästehaus-Gaststube Wasserstelz in Hohentengen-Guggenmühle 188 Autorenteam 192 Fotograf 192 Weitere Titel aus der Reihe Historische Gasthäuser |