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Umschlagtext
Nachhaltiger Konsum ist ein zentrales Thema für eine zukunftsfähige Gesellschaft. Dieses Buch gibt eine fundierte Einführung in die Grundlagen, Funktionen und Herausforderungen des Konsums – und zeigt auf, wie nachhaltige Konsumformen aussehen können.
Die Autor:innen erklären, was Konsum ausmacht, welche Rolle Konsument:innen spielen und warum nachhaltiger Konsum so wichtig ist. Sie beleuchten die Verantwortung von Verbraucher:innen, Unternehmen und Politik. Praktische Beispiele aus Ernährung, Mobilität, Wohnen und Kleidung veranschaulichen, wie nachhaltiger Konsum im Alltag umgesetzt werden kann. Mit Glossar und vertiefenden Linktipps ist das Buch ideal für Studierende der Nachhaltigkeitswissenschaften und Wirtschaftswissenschaften sowie alle, die sich für eine nachhaltige Lebensweise interessieren. Dr. Viola Muster ist Professorin für Sozialwissenschaft der Nachhaltigkeit im nationalen und internationalen Kontext an der Fachhochschule Erfurt. Sie lehrt und forscht seit über 15 Jahren zu nachhaltigem Konsum und Bildung für nachhaltigen Konsum. Dr. Imke Schmidt ist Co-Leiterin des Forschungsbereichs Zirkuläre Gesellschaft in der Abteilung Kreislaufwirtschaft am Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie. Seit über 15 Jahren forscht sie und begleitet Praxisprojekte aus Wirtschaft, Zivilgesellschaft und Politik zum nachhaltigen, verantwortlichen und kreislauforientierten Konsum. Dr. Maike Gossen ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Fachgebiet Arbeitslehre, Ökonomie und nachhaltiger Konsum der Technischen Universität Berlin und forscht und lehrt zu nachhaltigen Konsum- und Produktionspraktiken mit einem Schwerpunkt auf Suffizienz, Digitalisierung und nachhaltige Geschäftsmodelle. Rezension
Die utb-Reihe „Frag doch einfach!“ beantwortet Fragen zu aktuell-diskutierten Stichworten, Themen, und Problembereichen. Im Frage-Antwort-Stil geben ExpertInnen kundig Auskunft und verraten alles Wissenswerte rund um ein Thema, hier: Nachhaltiger Konsum. Es geht also nicht grundsätzlich um Nachhaltigkeit im Sinne ökologischer Ökonomie (vgl. dazu den Band in derselben Reihe: 9783825263539), sondern ganz konkret um (den eigenen) nachhaltigen Konsum: nachhaltige Produkte, nachhaltigeer Konsum in konkreten Bedarfsfeldern (z.B. Ernährung, Bekleidung, Bauen & Wohnen) sowie die Verantwortung von Politik, Unternehmen und Konsumenten (vgl. Inhaltsverzeichnis). Grundsätzlich ist Nachhaltigkeit ein Handlungsprinzip bei der Nutzung von Ressourcen. Das entsprechende englische Wort sustainable zeigt das Prinzip: to sustain im Sinne von „aufrechterhalten“ bzw. „erhalten“. Hierbei soll eine dauerhafte Bedürfnisbefriedigung gewährleistet werden, indem die natürliche Regenerationsfähigkeit der beteiligten Systeme bewahrt wird, vor allem von Lebewesen und Ökosystemen. Die beteiligten Systeme können ein bestimmtes Maß an Ressourcennutzung dauerhaft aufrechterhalten, ohne Schaden zu nehmen. Das Prinzip wurde zuerst in der Forstwirtschaft angewendet: Im Wald ist nur so viel Holz zu schlagen wie permanent nachwächst.
Dieter Bach, lehrerbibliothek.de Verlagsinfo
Konsum prägt unser Leben – doch welche Rolle spielt er für Umwelt, Klima und soziale Gerechtigkeit? Dieses Buch gibt eine fundierte Einführung in Grundlagen, Herausforderungen und Lösungsansätze nachhaltigen Konsums. Die Autorinnen erklären, was Konsum ausmacht und welche Verantwortung Politik, Unternehmen und Verbraucher:innen für nachhaltigen Konsum tragen. Praktische Beispiele aus Ernährung, Mobilität, Wohnen und Bekleidung veranschaulichen, wie er im Alltag umgesetzt werden kann. Mit klaren Definitionen und vertiefenden Analysen u. a. zu Suffizienz, Kreislaufwirtschaft und digitalem Konsumverhalten zeigt das Buch Wege zu einer ressourcenschonenden Lebensweise auf. Frag doch einfach! Die utb-Reihe geht zahlreichen spannenden Themen im Frage-Antwort-Stil auf den Grund. Ein Must-have für alle, die mehr wissen und verstehen wollen. Inhaltsverzeichnis
Vorwort und Einleitung 11
Was die verwendeten Symbole bedeuten 15 Zahlen und Fakten zum nachhaltigen Konsum 16 Verständnis von Konsum 19 Was ist Konsum? Welche Aktivitäten zählen zum Konsum? Warum konsumieren wir (so viel)? Was kennzeichnet eine Konsumgesellschaft? Welche Faktoren beeinflussen das Konsumverhalten? Wie viel konsumieren Menschen in Deutschland? Macht mehr Konsum glücklicher? Welches Bild haben wir von Konsument*innen? Welche Folgen hat (Über-)Konsum in Deutschland? Welche Folgen hat (Über-)Konsum im Globalen Süden? Welche Folgen hat (Über-)Konsum für die Zukunft? Was hat Konsum mit sozialer Gerechtigkeit zu tun? Verständnis von nachhaltigem Konsum 39 Wie definiert man nachhaltigen Konsum? Welche Strategien für nachhaltigen Konsum gibt es? Was ist der Rebound-Effekt? Wie kann weniger Konsum im Globalen Norden gelingen? Kann nachhaltiger Konsum auch mehr Konsum bedeuten? Welche Nachhaltigkeitsdimension ist am wichtigsten? Ist jede Handlung zur Förderung nachhaltigen Konsums gleich wichtig? Was bedeutet nachhaltiger Konsum für Ernährung, Mobilität, Bekleidung und Wohnen? Jeder kleine Schritt zählt, oder nicht? Wie lässt sich nachhaltiger Konsum in Deutschland messen? Wie ist der Stand nachhaltigen Konsums in Deutschland? Was unterscheidet ethischen, fairen, grünen, klimafreundlichen und suffizienten Konsum? Was ist der ökologische Fußabdruck? Was ist ein nachhaltiger Handabdruck? Können sich nur Reiche nachhaltigen Konsum leisten? Was bringt nachhaltiger Konsum für jede*n Einzelne*n? Welche Rolle spielt das Umweltbewusstsein? Verändert sich das Konsumverhalten junger Generationen? Was hat Zeit mit nachhaltigem Konsum zu tun? Wer mehr verdient, konsumiert auch mehr? Wie können alle Menschen an nachhaltigem Konsum teilhaben? Trägt nachhaltiger Konsum zur gesellschaftlichen Spaltung bei? Nachhaltige Produkte und Dienstleistungen 67 Sind nachhaltige Produkte die Grundvoraussetzung für nachhaltigen Konsum? Wie können ökologische Auswirkungen eines Produktes gemessen werden? Was ist ein faires Produkt? Was bedeutet Ökodesign? Gibt es gute Beispiele für Ökodesign? Welche Rolle spielt Reparierbarkeit? Welche Rolle spielt Recyclingfähigkeit? Welche Rolle spielt Haltbarkeit? Welche Rolle spielen Produktdienstleistungssysteme? Woran erkennt man nachhaltige Produkte? Nachhaltiger Konsum in ausgewählten Bedarfsfeldern 83 Was sind nachhaltige Lebensstile? Was sind wichtige Bedarfsfelder? Was sind die Herausforderungen im Bereich Ernährung? Wie geht nachhaltige Ernährung? Wie weit sind wir bei nachhaltiger Ernährung? Welche Hindernisse stehen nachhaltiger Ernährung im Wege? Welche Trends gibt es im Bereich nachhaltiger Ernährung? Was sind die Herausforderungen im Bereich Mobilität? Wie geht nachhaltige Mobilität? Wie weit sind wir bei nachhaltiger Mobilität? Welche Hindernisse stehen nachhaltiger Mobilität im Wege? Welche Trends gibt es im Bereich nachhaltiger Mobilität? Was sind die Herausforderungen im Bereich Bauen und Wohnen? Wie geht nachhaltiges Bauen und Wohnen? Wie weit sind wir beim nachhaltigen Bauen und Wohnen? Welche Hindernisse stehen nachhaltigem Bauen und Wohnen im Wege? Welche Trends gibt es im Bereich nachhaltiges Bauen und Wohnen? Was sind die Herausforderungen im Bereich Bekleidung? Wie geht nachhaltige Bekleidung? Wie weit sind wir bei nachhaltiger Bekleidung? Welche Hindernisse stehen nachhaltiger Bekleidung im Wege? Welche Trends gibt es im Bereich nachhaltiger Bekleidung? Verantwortung von Politik und Gesellschaft 111 Welche politischen Instrumente fördern nachhaltigen Konsum? Wie fördert die Europäische Union nachhaltigen Konsum? Was haben die Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen mit nachhaltigem Konsum zu tun? Welches Ministerium ist in Deutschland für nachhaltigen Konsum verantwortlich? Was ist das Nationale Programm für nachhaltigen Konsum? Welche politischen Maßnahmen fördern suffizienten Konsum? Sollte Politik nicht-nachhaltiges Verhalten verbieten? Wie hilfreich sind Informationen und Siegel? Was ist Bildung für nachhaltigen Konsum – und was bringt sie? Kann man Menschen unbewusst zu mehr Nachhaltigkeit bewegen? Welche Rolle spielen soziale Normen beim Konsumverhalten? Wie können Städte und Kommunen nachhaltigen Konsum fördern? Wie können öffentliche Einrichtungen mit gutem Beispiel vorangehen? Verantwortung von Unternehmen 131 Gibt es Konzepte für ein nachhaltiges Wirtschaftssystem? Was ist eine Kreislaufwirtschaft? Welche Verantwortung tragen Unternehmen für nachhaltigen Konsum? Was bedeutet nachhaltige Unternehmensführung? Lassen sich Nachhaltigkeit und Gewinnorientierung verbinden? Welche Geschäftsmodelle fördern nachhaltigen Konsum – und wie funktionieren sie? Ist die Sharing Economy nachhaltig? Warum ist Transparenz in Lieferketten wichtig für nachhaltigen Konsum? Wie beeinflusst Erwerbsarbeit das Konsumverhalten? Verantwortung von Konsument*innen 147 Warum ist Konsumentenverantwortung so schwer zu fassen? Warum haben Konsument*innen dennoch Verantwortung? Was bedeutet verantwortungsvolles Konsumieren konkret? Unter welchen Bedingungen können Menschen Verantwortung übernehmen? Hängen Konsumentenverantwortung und Unternehmensverantwortung zusammen? Wie viel Macht haben Konsument*innen wirklich? Warum gilt nachhaltiger Konsum als individualistisch und neoliberal? Können wir jenseits des Konsumierens etwas bewirken? Nachhaltiger Konsum in einer digitalen und vernetzten Welt 161 Welche Auswirkungen hat die Digitalisierung auf Umwelt und Gesellschaft? Beeinflussen digitale Angebote nachhaltiges Konsumverhalten? Ist Onlineshopping nachhaltiger als Einkaufen im Laden? Machen (KI-basierte) Empfehlungssysteme nachhaltigen Konsum einfacher? Wie stärken digitale Tools und soziale Medien zivilgesellschaftliches Engagement? Beeinflussen Influencer*innen das Konsumverhalten von Jugendlichen? Welche Macht haben digitale Plattformen über unser Konsumverhalten? Sind Konsument*innen vor unfairen KI-Praktiken im Onlinehandel geschützt? Glossar – wichtige Begriffe kurz erklärt 173 Verwendete Literatur 177 Weitere Titel aus der Reihe UTB |