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Umschlagtext
Pizza, Cola, Fastfood- und Weißmehlprodukte, zu viel Fleisch und vor allem auch zuckerreiche Nahrung finden sich allzu oft als feste Bestandteile auf unserem Speiseplan wieder. Doch die täglichen, scheinbar kleinen Sünden bei der Nahrungsaufnahme führen langfristig zu einer bedrohlichen Übersäuerung unseres Organismus: Die Folge sind vielfältige Krankheitssymptome wie Abgeschlagenheit und Konzentrationsmangel, Sodbrennen, Allergien und sogar Nierenleiden. Dieser Ratgeber hilft Ihnen, durch einfache Ernährungsumstellung und das Überdenken schädlicher Lebensgewohnheiten den gestörten Säure-Basen-Haushalt wieder in die Balance zu bringen.
- Säure-Basen-Gleichgewicht - was ist das eigentlich? - Wissenswertes rund um Ihren Säurehaushalt - ABC der Säurekrankheiten - Das große, ganzheitliche Entsäuerungsprogramm: gesunde Ernährung, Basenfasten mit Früchten, raffinierte und leckere basische Rezepte, Bewegung und Entspannung Die Taschenbuch-Ausgabe des gleichnamigen Buch-Bestsellers! Hermann Straubinger war als Chefredakteur verschiedener Magazine tätig, bevor er sich als freier Journalist mit den Themenschwerpunkten Gesundheit, Fitness und alternative Heilmethoden selbstständig machte. Er ist erfolgreicher Buchautor. Rezension
Die wichtigsten Ursachen für die Zivilisationskrankheiten sind bestens bekannt:
Stress, falsche Ernährung und mangelnde Bewegung. Das vorliegende Fach- und Ratgeberbuch von Hermann Straubinger bringt einen weiteren wichtigen Aspekt ins Spiel: die Übersäuerung. Wesentliche Voraussetzung für den optimalen Ablauf unseres Stoffwechsels ist ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt. Die Symptome sind vielfältig: Sodbrennen, Magen-Darm-Störungen, Muskelkrämpfe oder allgemeine Abwehrschwäche. Neben einer grundlegenden Einführung in die Thematik Übersäuerung bietet der Autor hilfreiche Tipps für ein gesundes Säure-Basen-Gleichgewicht. Dazu gibt er praktische Hinweise zu einer ausgewogenen Ernährung, ausreichender Bewegung und seelischer Ausgeglichenheit. Arthur Thömmes, lehrerbibliothek.de Inhaltsverzeichnis
Vorwort7
Sauer macht krank9 Der Säure-Basen-Haushalt10 Der Mensch - das basische Wesenn So entstehen Säuren in unserem Körper20 Säuren durch falsche Ernährung24 Säuren durch Mineralstoff- und Vitaminmangel28 Säuren durch Krankheiten31 Säuren durch Stress32 Säuren durch Bewegungsmangel oder Überanstrengung34 Die Organe des Säure-Basen-Haushaltes35 Das ABC der Säurekrankheiten4g Phasen der Erkrankung50 Stadien der Übersäuerung54 So stellen Sie Ihre Übersäuerung fest55 Säurekrankheiten von A-Z62 Essen Sie sich gesund93 Grundpfeiler Ernährung und Bewegung94 Die sieben Ursachen für Übergewicht98 So essen Sie richtig104 Gesunde basische Ernährungin Eiweiß - Baustein des Lebens116 Fett - die zweitwichtigste Energiequelle121 Kohlenhydrate - der Energiespender Nummer Eins126 Einfach basisch mit Obst und Gemüse133 Gesunde Ernährung schmeckt!134 Die verborgenen Kräfte von Obst und Gemüse135 Die Hitliste der Obstsorten148 Die Hitliste der Gemüsesorten151 Obst- und Gemüsesäfte - die gesunde Alternative154 Gesunde Powersäfte154 Basenfasten mit Früchten15g Saftfasten heißt sanft fasten160 Vorbereitung167 Saftrezepte für die Vorfastentage170 Die Saftfastentage172 So bereiten Sie Ihre Basensäfte zu178 Wie entsafte ich was?182 Saftrezepte für die Fastenwoche184 Bewegung und Entspannungigs Ohne Bewegung geht's nicht196 Die zehn goldenen Regeln205 Einfach entspannen210 Raffinierte basische Kartoffelrezepte223 Kartoffel - das steckt drin224 Hauptgerichte - klassisch raffiniert228 Salate mit Kartoffeln240 Suppen mit Kartoffeln242 Stichwortverzeichnis247 |