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Intervallfasten
Mit stundenweisen Essenspausen nachhaltig schlank
4. Aufl.
Anna Cavelius
Scorpio Verlag
EAN: 9783958030732 (ISBN: 3-9580307-3-4)
160 Seiten, paperback, 16 x 22cm, 2018, Klappenbroschur, durchgehend vierfarbig mit zahlreichen Fotos und Illustrationen
EUR 16,99 alle Angaben ohne Gewähr
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Umschlagtext
Mit Intervall-Fasten schlanker, gesünder und fitter
Durch Essenspausen zum gesunden Wohlfühlgewicht
Kurzzeitfasten hilft beim Abnehmen und die häufigsten Zivilisationskrankheiten vorzubeugen, zu lindern und zu heilen. Das Plus: kalorienarme Genussrezepte für die Essenszeiten, die satt und glücklich machen und den Abnehmerfolg sichern. Die meisten Menschen essen zu viel und zu oft: Drei Mahlzeiten plus Snacks zwischendurch und nach Feierabend geht es weiter. Das macht auf lange Sicht dick und nachweislich krank. Wie aber kann man genießen und trotzdem schlank und gesund sein?
Essenspausen sind die Lösung. Der menschliche Stoffwechsel ist seit Urzeiten auf Fastenzeiten gepolt. Deswegen ist Kurzzeitfasten bis heute ideal für ein gesundes Gewicht. Beim Fasten kommt es zu heilsamen biochemischen Veränderungen im Körper wie zu einem verbesserten Zucker- und Fettstoffwechsel. Und es ist ganz einfach, mal Pause vom Essen zu machen. Schon fünf Stunden bringen viel. Je nach Bedürfnis kann man beim Intervallfasten zwischen täglichen Essenspausen oder ganzen Fastentagen wählen — z. B. zwölf Stunden im Schlaf pausieren, oder eine Mahlzeit am Tag ausfallen lassen oder fünf Tage in der Woche normal essen und zwei Tage nichts. So lernt der Stoffwechsel, von seinen Reserven zu leben. In der restlichen Zeit isst man in Maßen, worauf man Lust hat. Ein gesünderes Essverhalten stellt sich nebenbei wie von selbst ein.
»Der neueste Trend unter den Diätprogrammen heißt Intervallfasten und stellt unser Wissen über das Abnehmen ziemlich auf den Kopf.«
Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
Rezension
Die meisten Menschen sind es gewohnt, rund um die Uhr und überall zu essen: Drei Mahlzeiten plus Snacks zwischendurch und nach Feierabend geht es weiter. Das macht auf lange Sicht dick und nachweislich krank. In diesem Buch gibt die Autorin einen Überblick über verschiedene Methoden des Intervallfastens und erklärt die gesundheitlichen Vorteile, die sich daraus ergeben. Beim Fasten kommt es zu heilsamen biochemischen Veränderungen im Körper wie zu einem verbesserten Zucker- und Fettstoffwechsel. Und es ist ganz einfach, mal Pause vom Essen zu machen. Kurzzeitfasten ist eine Wellnessmaßnahme für den Stoffwechsel. Kurzzeitfasten ist viel einfacher, einfach, weil man weiß, dass es bald wieder etwas zu essen gibt. Man ist viel entspannter. Schon fünf Stunden bringen viel. Je nach Bedürfnis kann man beim Intervallfasten zwischen täglichen Essenspausen oder ganzen Fastentagen wählen — z. B. zwölf Stunden im Schlaf pausieren, oder eine Mahlzeit am Tag ausfallen lassen oder fünf Tage in der Woche normal essen und zwei Tage nichts. So lernt der Stoffwechsel, von seinen Reserven zu leben.
Dieter Bach, lehrerbibliothek.de
Verlagsinfo
Pressestimmen:
"(...) Das Buch enthält eine Vielfalt an Wohlfühlrezepten, die zum Ausprobieren anregen."
KGS Berlin | April 2018
Buchempfehlung
genießen und reisen | Nr. 03 | Seite 108 | Herbst 2017
"Wir finden das Konzept des Intervallfastens richtig interessant und gut. In diesem Buch gibt die Autorin einen Überblick über verschiedene Methoden des Intervallfastens und erklärt die gesundheitlichen Vorteile, die sich daraus ergeben. Nicht nur Menschen, die abnehmen möchten, sind angesprochen. Auch schlanke Personen können von dieser Art der Ernährungsumstellung profitieren."
Taste of Love | Nr. 1/2017 | Seite 119 | Sommer 2017
Buchempfehlung mit Interview
familienwelt BABY EXPRESS | August 2017
Video-Tipp: Gesund und fit durch Intervallfasten!
Immanuel Krankenhaus Berlin. Naturlheilkunde | 05. Juli 2017
Buchempfehlung
Rupertusblatt | Nr. 22 | 04. Juni 2017
'(...) Das Buch ist für interessierte Laien geschrieben, sollte jedoch auch von Ernährungsfachleuten beachtet werden.'
Verband für Ernährung und Diätetik e. V. |VFED aktuell | 15.07.2017
Verlosung
Weiberkram in the City | April/Mai 2017
Interview
natur & heilen | April 2017 | www.naturundheilen.de
Buchempfehlung
OberÖstereichische Nachrichten | 01. März 2017
"Alle Jahre wieder … der Frühling kommt, und die Weihnachtssünden sitzen auf den Hüften. Nicht nur, weil jetzt Fastenzeit ist, empfehle ich Ihnen mal eine Alternative. Bewusst mal auf etwas zu verzichten, stärkt das Selbstvertrauen — und das tut einfach gut. Sich zu kasteien und mit knurrendem Magen durch den Tag zu schleichen, verdirbt dagegen die gute Laune. Besser ist es, sich mal an den Empfehlungen von Anna Cavelius zu orientieren, die zu einem Wechsel zwischen Ess- und Fastenphasen rät. Es ist erstaunlich, wie unkompliziert das ist, einfach mal die Pausen zwischen den Mahlzeiten etwas länger auszudehnen.
Jede Menge Wohlfühlrezepte, Ratschläge gegen dickmachenden Stress und hilfreiche Tipps zur gesunden Ernährung gibt es obendrein."
Märkische Lebensart | Frühjahr 2017
Buchempfehlung
Lebenskunst | Frühjahr 2017
Anna Cavelius im Interview in der
Nordseezeitung Sonntagsjournal | 19. Februar 2017
Buchtipp
just DELUXE.at | Februar 2017
" (...) Cavelius trägt alle relevanten Fakten zusammen und erklärt Schritt für Schritt, wie diese Methode funktioniert, für wen sie sich eignet, warum sie schwerwiegenden Zivilisationskrankheiten vorbeugt und und wie sie sich problemlos in den Alltag integrieren lässt. Ein Rezeptteil am Ende des Buches hilft dabei, das Wunschgewicht zu erreichen und zu halten."
Pharmazeutische Zeitung | 12. Januar 2017
Buchtipp
Tageblatt Luxembourg | 10. Januar 2017
"(...) Eine unserer Redakteurinnen hat das Programm bereits getestet und fühlt sich so gut wie nie zuvor, inkl. bisher 3 gepurzelten Kilos. Daher ein TOP von uns."
Paracelsus | Januar 2017
Buchtipp
Kneipp Info | 1. Halbjahr 2017
Buchtipp
VGKK Vorarlberger Gebietskrankenkasse | Januar 2017
"(...) Der Titel ist logisch gegliedert von Ernährungs-Basics über die verschiedenen Methoden des Intervallfastens bis hin zu Rezeptvorschlägen. Das Cover und Layout fallen durch die Farben Knallgrün und Lila sofort auf."
ekz Bibliotheksservice | Januar 2017 | ID 2017-06
" (...) Sie zeigt, wie einfach es sein, die Ernährung ein wenig umzustellen, die Essenspausen in den Alltag zu integrieren, durchzuhalten und - ganz wichtig - den Jo-Jo-Effekt zu vermeiden. Dafür gibt sie tolle Tipps, erklärt, was wir jetzt noch tun können, um unseren Körper zusätzlich zu unterstützen und richtig gut schlafen können. Und sie stellt leckere Rezepte vor, mit denen wir uns noch ein kleines bisschen mehr verwöhnen können.(...)"
cityblick24.de | Januar 2017
" (...) In diesem Buch geht es also auf gut zu lesende, interessante Art und Weise um Intervallfasten in verschiedenster Art. (...) Insgesamt ein interessantes Buch."
kerstin-weihe.de Kinderblog | 17. Januar 2017
"(...) Sie (Anna Cavelius) bedient sich (...) einer verständlichen Sprache. Die Autorin erklärt das Fasten und was im Körper geschieht und zeigt dazu noch die passenden Meditationsübungen. Wer abnehmen möchte, der bekommt hier eine sehr gute Alternative zu den üblichen Diätvorschlägen aus der bunten Presse."
fachbuchkritik.de I Dezember 2016
"(...) Ein interessantes Buch, bei dem ich viel übers Fasten lernen konnte."
wasliestdu.de I Dezember 2016
Buchtipp
Die Rheinpfalz - Freitagsmagazin LEO I 24. November 2016
Interview 'Fit und schlank durch Essenspausen'
www.woman.at I 16. November 2016
Inhaltsverzeichnis
Wie (Intervall-)Fasten das Leben bereichert 7
SCHWERE ZEITEN 9
Warum unser Lebensstil so dick macht 10
Dick durch Dauersitzen 11
Dick durch Stress 13
Dick durch falsche Ernährung 14
Bloß keine Diät mehr! 16
Der Jo-Jo-Effekt 17
Ideal: Ernährungsumstellung und Essenspausen 17
Unser Erbe: Der Steinzeit-Stoffwechsel 19
Vom Nomaden zum Ackerbauern 20
Ernährungs-Basics 22
Kohlenhydrate 23
Fette 28
Eiweiß 33
Vitalstoffe 38
Extra: Sekundäre Pflanzenstoffe 45
Das Ziel: Ihr Wohlfühlgewicht 48
Schritt für Schritt zu mehr Wohlbefinden 49
FASTEN-ZEITEN 51
Was ist Fasten eigentlich? 52
Fasten-Arten 55
Heilfasten 55
Intervallfasten 60
Was macht Fasten mit mir? 65
Stoffwechselbalance 66
Gesunder Blutdruck 67
Extra: Fasten bei Krebs 69
Gesundes Herz 71
Diabetes-Vorsorge 72
Anti-Aging 75
Extra: Und tschüss, alte Gewohnheiten 77
INTERVALLFASTEN
SCHRITT FÜR SCHRITT 79
Methoden des Intervallfastens 80
Am besten sanft einsteigen 81
Das tägliche Fasten 84
Das wöchentliche Fasten 87
Extra: Fragen & Antworten 93
Was jetzt noch unterstützt und guttut 101
Richtig atmen 101
Meditation 107
Verdauungshilfen 112
Gut schlafen 117
Das Plus: mehr Muskeln! 123
Extra: Durchhaltetipps 127
BESSER ESSEN 129
Gesund essen geht einfach 130
Extra: Ernährungs-Basics auf einen Blick 131
Wohlfühlrezepte 135
Frühstück 136
Smoothies 141
Suppen 143
Gemüse & Salate 151
Zum Weiterlesen 159
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