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Umschlagtext
Nudeln, Eier, Eiweißpulver, Nahrungsergänzungsmittel und Shakes. Was versteht man eigentlich unter Sportlernahrung? Wie viel wovon, aber auch wann sollte man etwas zu sich nehmen, um optimale sportliche Leistungen zu erzielen? Die richtige Ernährung ist für jeden Sportler wichtig, etwa um bei Wettkämpfen Magen-Darm-Beschwerden oder einen Hungerast zu vermeiden oder die gewünschte Gewichtsklasse zu erreichen. Mit der richtigen Ernährung lassen sich bessere Leistungen erzielen und Regenerationsprozesse nach Training und Wettkampf optimieren. In Eat like an Athlete setzen drei Experten wissenschaftliche Erkenntnisse in zugänglicher Weise in praktische Ratschläge um. Sie unterscheiden Sinn von Unsinn und liefern Ernährungspläne für verschiedene Sportarten und Trainingsziele, inklusive schmackhafter Rezepte. Am Beispiel von zehn fiktiven Sportlern, darunter Cross- Fitter Boaz, Hockeyspielerin Jill und die vegetarische Schwimmerin Feline, erfährt der Leser, welche Möglichkeiten die Ernährung bietet, um sich optimal auf Training und Wettkampf vorzubereiten. Eat like an Athlete ist ein praktischer Ratgeber für jeden Sportler, unabhängig von Alter, Sportart, Trainingshäufigkeit und -ziel, gleichgültig, ob er einfach nur fit bleiben oder die Leistungsspitze erreichen will.
Rezension
Dieses Buch aus den Niederlanden ist eine prima Einstiegslektüre in das spannende Thema der Sporternährung. Die schnörkellose Aufmachung und die einfache Sprache erleichtern das Lesen und sorgen dafür, auch komplexe Sachverhalte schnell zu verstehen. Nach einer kurzen Einführung, warum es bei der Ernährung darauf ankommt, auf Sportart, Dauer und Intensität der jeweiligen Belastung zu achten, werden in anschaulichen Beispielen verschiedene Sportler mit individuellen Ernährungsplänen vorgestellt. Im Anschluss daran werden einzelne Strategien vor dem Wettkampf (z.B. Bulking oder roter Beete Saft) beleuchtet, sowie (nach den Autoren sinnvolle und sichere) Nahrungsergänzungsmittel vorgestellt. Ein extra Kapitel widmet sich das Buch auch dem Darmtraining, welches immer größere Aufmerksamkeit bei Sportlern erfährt. Etwas zu kurz kommt im Buch der Kraftsport, sodass das Werk eher für Kraft-Ausdauer Athleten zu empfehlen ist. Die vielen leckeren und auf die individuelle Belastung angepassten Rezepte sind einfach nach zu kochen und runden das empfehlenswerte Buch ab.
Frank Düring, lehrerbibliothek.de Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Immer auf der Suche nach Verbesserungen Iss wie ein Sportler Hole das Optimum aus dir heraus! Welcher Sportler passt am besten zu mir? Die Basis: Das Fundament für Leistung und Gesundheit Ausreichend Nahrung ist essenziell Grundnahrungsmittel für eine gute sportliche Leistung und Regeneration Die verschiedenen Brennstoffe für den Körper Der Eiweißbedarf Inspiration: Fünf Vorschläge für ein eiweißreiches Frühstück Der Körper kommt nicht lange ohne Flüssigkeit aus Inspiration: Vier gesunde Getränke für Sportler Sportspezifische Ernährung: Wie lässt sich die Leistung mit sportspezifischer Nahrung optimieren? Für sportliche Aktivitäten braucht man die richtige Nahrung Essen vor dem Sport Inspiration: Kohlenhydratreiche Frühstücksrezepte Inspiration: Cloudies Inspiration: Kohlenhydratreiche Lunchrezepte Trinken vor dem Sport Nahrungsaufnahme beim Sport Inspiration: Kohlenhydratreiche Snacks Trinken beim Sport Inspiration: Ein selbst gemachtes Sportgetränk Essen und Trinken nach dem Sport Inspiration: Regenerationsnahrung Inspiration: Selbst gemachter Kakao Inspiration: Kohlenhydratreiche Abendmahlzeiten Nahrungsergänzungsmittel: Die Spitze für Spitzenleistungen Nahrungsergänzungsmittel für die letzten paar Prozent Nahrungsergänzungsmittel, deren Wirksamkeit bewiesen ist Nahrungsergänzungsmittel bei Mangelerscheinungen Inspiration: Mehr Eisen Leistungsfördernde Nahrungsergänzungsmittel Inspiration: Mix dir deinen eigenen Rote-Bete-Saft Sporternährung ist Maßarbeit Abnehmen oder zunehmen: Fange rechtzeitig damit an Gestörtes Essverhalten Höhe, Hitze und Kälte Ernährung auf Reisen Ernährung bei Verletzungen Der vegetarische oder vegane Sportler Inspiration: Vegetarische Sportlermahlzeiten Wenn sich der Darm plötzlich meldet Inspiration: On the Go! Wie ernähren sich unsere Sportler? Nachwort: Schreiben wie ein Sportler Über die Autoren Rezeptverzeichnis Literaturverzeichnis: http://download.m-m-sports.com/extras/eat-like-an-athlete/literaturliste.pdf Bildnachweis |