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Rezension
Die "Grüne Reihe" befasst sich in einzelnen Themenbänden mit verschiedenen zentralen und höchst interessanten Themen der Biologie. Die Reihe umfasst derzeit die Bände zu den Themen Genetik, Neurobiologie, Ökologie, Stoffwechselphysiologie und Zellbiologie. Jeder Band geht umfassend, sehr ausführlich und tiefgehend auf sein jeweiliges Schwerpunktthema ein. Die Biologie wird auf inhaltlich höchstem Niveau vermittelt. Indem die neusten wissenschaftlichen Erkenntnisse in die Lehrwerke eingearbeitet sind, ist die Reihe zudem noch brandaktuell. Die einzelnen Kapitel sind sinnvoll aufgebaut und klar strukturiert. Zahlreiche (fach- und nicht fachbezogene) Exkurse sorgen für eine weitsichtige Betrachtung der Dinge. Man merkt, dass die schülergerechte Vermittlung der Inhalte einen hohen Stellenwert hat. So sind die Texte verständlich formuliert und suchen oft die Praxisnähe. Darüber hinaus werden sie durchgängig von Bildmaterial begeleitet und so äußerst treffend veranschaulicht. Bei dem Bildmaterial handelt es sich (im Vergleich zu anderen Schulbüchern) um hervorragende Grafiken und gestochen scharfe Fotos in besonderer Qualität mit einer für Schulbücher unüblichen detailtreue. Das lässt die Bebilderung nicht nur ansprechend und hochwertig wirken, sondern sie liefern dadurch auch Informationen auf einem hohen Standard. Die Fülle der hochwertigen Bilder zusammen mit dem modernen Layout verleiten geradezu zum Schmökern in dem Lehrwerk. Auch beinhalten die Bände diverse Praktika, in denen Anleitungen zu Versuchen sind, die die Schüler eigenständig durchführen können. Porträts bedeutender Wissenschaftler und ein hilfreiches Glossar am Ende eines Themenbandes runden dieses Werk ab. Die Themenbände der "Grünen Reihe" gehören mit Abstand zu den besten Lehrwerken für die Biologie in der Oberstufe.
Ferrao, lehrerbibliothek.de Verlagsinfo
geeignet für: alle Bundesländer Schulform: Gesamtschule, Gymnasium, Sekundarstufe II Beschreibung: Die Materialienbände der Grünen Reihe widmen sich jeweils einem Schwerpunktthema, das tiefgehend und umfangreich dargestellt wird - wissenschaftlich fundiert und praxisorientiert. Sie sind für den Biologieunterricht auf hohem inhaltlichem Niveau konzipiert und berücksichtigen neueste Methoden und Kenntnisse aus der Wissenschaft. Diese komplette Neubearbeitung des bisherigen Cytologie-Bandes führt umfassend und schülergerecht in die faszinierende Welt der Zellbiologie ein. Die unverzichtbaren Grundlagen werden anschaulich in ihrem biologischen Zusammenhang dargestellt. Die inhaltliche Umsetzung beginnt bei den Merkmalen des Lebens sowie dem Aufbau von Zellen. Sie führt über den Stofftransport und die Vermehrung von Lebewesen hin zu den biologischen Organisationsebenen und den Stoffwechselvorgängen bei Lebewesen. Die vielfältigen Exkurse beleuchten interessante Aspekte aus benachbarten Disziplinen und bieten viele Anwendungsbezüge beispielsweise zu den Themen Stammzellen und Zellkulturen. Zahlreiche Praktika und Aufgaben regen die Schülerinnen und Schüler an, das Gelernte zu überprüfen und in einen breiten Kontext zu stellen. Inhaltsverzeichnis
Was ist Leben? 6
Lebewesen bestehen aus Zellen 8 1 Pflanzen- und Tierzellen im Lichtmikroskop 8 Steckbrief: Lichtmikroskop 8 Exkurs (Physik): Kontraststeigerung bei der Lichtmikroskopie 9 Exkurs (Physik): Auflösungsvermögen 10 Exkurs (Geschichte): Meilensteine der Zellbiologie 10 Praktikum: Pflanzliche Zellen im Lichtmikroskop 11 Praktikum: Tierische Zellen im Lichtmikroskop 12 Praktikum: Größenmessung im Lichtmikroskop 13 2 Gestalt und Größe der Zellen 14 Praktikum: Gestalt und Größe der Zellen 17 3 Elektronenmikroskop und Rasterelektronenmikroskop 18 3.1 Das Elektronenmikroskop 18 3.2 Herstellung elektronenmikroskopischer Präparate 19 3.3 Das Rasterelektronenmikroskop 21 4 Organisation der Lebewesen 22 Aufgaben 23 Die Zelle – kleinste Funktionseinheit des Lebens 24 1 Cytoplasma und Zellbestandteile 24 1.1 Cytoplasma 24 1.2 Zellkern und Zellhülle 25 Steckbrief: Zellkern der Wimperntierchen 25 1.3 Endoplasmatisches Reticulum 26 1.4 Ribosomen 27 1.5 Dictyosomen (GOLGI-Apparat) 28 1.6 Vesikel und Membranfluss 29 Steckbrief: Lysosomen 29 1.7 Mitochondrien 30 1.8 Plastiden 31 Praktikum: Plastiden und Plastidenfarbstoffe 33 1.9 Vakuolen 34 Exkurs (Technik): Auftrennung von Zellbestandteilen 35 1.10 Die Zellwand 36 2 Zellen im Vergleich 37 2.1 Eucyte und Procyte 37 Exkurs (Evolution): Evolution von Mitochondrien und Plastiden 40 Exkurs (Ökologie): Bakterien in extremen Lebensräumen 41 Exkurs (Mikrobiologie): Wachstum bei Bakterien 41 2.2 Viren und Phagen 42 Aufgaben 43 Organische Stoffe – Moleküle des Lebens 44 1 Organische Stoffe im Medium Wasser 44 2 Kohlenhydrate 46 3 Lipide 48 4 Proteine 49 4.1 Vorkommen und Aufbau der Proteine 49 4.2 Raumstruktur der Proteine 50 Praktikum: Kohlenhydrate, Lipide, Proteine 51 5 Nucleinsäuren – Schlüsselmoleküle des Lebens 52 Exkurs (Porträt):WATSON und CRICK 52 Aufgaben 55 Leben existiert in abgegrenzten Einheiten 56 1 Biomembranen bilden Zellkompartimente 56 2 Feinbau von Biomembranen 57 3 Entwicklung von Modellen zu Biomembranen 58 4 Stofftransport durch Membranen 60 4.1 Die Zelle als osmotisches System 60 Praktikum: Diffusion, Osmose, Plasmolyse 62 4.2 Stofftransport durch Membranen 63 Exkurs (Medizin): Leistungen der Niere 64 Exkurs (Medizin): Dialyse 65 Exkurs (Molekularbiologie): Signalübertragung zwischen Zellen 66 Aufgaben 67 Lebewesen vermehren sich 68 1 Zellen teilen sich 68 Steckbrief: Chromosomen: Verpackung der DNA 69 2 Geschlechtliche Fortpflanzung 72 3 Genetische Variabilität 74 Exkurs (Genetik): Genetische Variabilität und Evolution 75 Praktikum: Stadien der Zellteilung 75 4 Genetischer Code und Proteinbiosynthese 76 5 Differenzierung von Zellen 78 Exkurs (Medizin): Stammzellen: Potenzial für neue Behandlungswege 80 Exkurs (Biotechnologie): Zell- und Gewebekultur: Eine Technologie für Forschung und Anwendung 81 Steckbrief: Nervenzellen 82 Aufgaben 83 Zellen auf allen biologischen Organisationsebenen 84 1 Einzellige Lebewesen 84 Praktikum: Sukzession im Heuaufguss 86 Praktikum: Beobachtungen an Einzellern 87 2 Vom Einzeller zum Vielzeller 88 Praktikum: Biologische Zeichentechniken 90 3 Leistungssteigerung durch Spezialisierung 91 3.1 Gewebetypen bei Mensch und Tier 92 Steckbrief: Epithelgewebe 92 Steckbrief: Binde- und Stützgewebe 93 Steckbrief: Nervengewebe 93 3.2 Gewebetypen bei Pflanzen 94 Steckbrief: Grundgewebe 94 Steckbrief: Leitgewebe 95 Steckbrief: Abschlussgewebe 95 Steckbrief: Pflanzliche Gewebe 96 Exkurs (Ökologie): Abwandlung der Grundbaupläne pflanzlicher Gewebe 97 Exkurs (Technik): Technische Verwendung von Holz 98 Exkurs (Mathematik): Fraktale – mathematische Modelle für Wachstumsvorgänge? 98 Aufgaben 99 Form und Bewegung bei lebenden Zellen 100 1 Cytoskelett 100 2 Muskelkontraktion 102 3 Cilien und Geißeln 104 4 Motorproteine 105 Aufgaben 105 Katalysatoren des Lebens: Enzyme 106 1 Bau und Wirkungsweise von Enzymen 106 2 Einteilung der Enzyme 108 3 Einflüsse auf die Enzymkatalyse 109 Exkurs (Technik): Enzyme in Alltagsprodukten 109 Praktikum: Wirkungsweise von Enzymen 110 4 Aktivierung und Hemmung enzymatischer Reaktionen 112 Exkurs (Medizin): Enzyme in der medizinischen Diagnostik 114 Aufgaben 115 Stoffwechsel – die Zelle als offenes System 116 1 Leben im Fließgleichgewicht 116 Exkurs (Physik): Zellen schaffen Ordnung aus Chaos 117 Exkurs (Physik): Energie ist wandelbar 117 2 Energie aus Nährstoffen – Zellatmung 118 2.1 Zellen brauchen Energie 118 Exkurs (Chemie): Energietransport durch ATP 119 Exkurs (Chemie): Wasserstofftransport durch NADH 119 2.2 Zucker wird zerlegt – Glykolyse 120 Exkurs (Chemie): Regulation der Glykolyse über die Phosphofructokinase 120 2.3 Abbau im Kreisprozess – Zitronensäurezyklus 122 2.4 Atmungskette 124 2.5 Leben ohne Sauerstoff 126 Steckbrief: Milchsäurebakterien 127 Steckbrief: Hefen 127 Exkurs (Biotechnologie): Bakterien und Hefen bei biochemischen Prozessen 127 Exkurs (Sport): Sport stoffwechselbiologisch betrachtet 128 Praktikum: Atmung und Gärung 129 3 Fotosynthese 126 3.1 Bedeutung der Fotosynthese 130 3.2 Bedingungen der Fotosynthese 131 Exkurs (Geschichte): Entdeckungsgeschichte der Fotosynthese 131 3.3 Lichtabsorption 132 3.4 Biochemie der Fotosynthese 133 Exkurs (Biochemie): Die zyklische Fotophosphorylierung 134 Exkurs (Physik/Chemie): Fotoreaktionen – physikalisch-chemisch betrachtet 136 3.5 Abhängigkeit der Fotosynthese von Außenfaktoren 138 Praktikum: Fotosynthese 140 Aufgaben 141 4 Stoffwechsel im Überblick 142 Glossar 144 Register 148 Hinweise zum sicheren Experimentieren 152 Weitere Titel aus der Reihe Grüne Reihe |