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Lehrermaterialien - Teil 3
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Chemie und Technik
Arbeitsblatt: Gewinnung von Schwefel aus Erdgas 1
Arbeitsblatt: Herstellung von Schwefelsäure 2
Praktikum: Herstellung von Bittersalz 3
Arbeitsblatt: Technische Herstellung von Ammoniak 4
Arbeitsblatt: Die Ammoniak-Synthese – ein Schaubild wird gedeutet 5
Arbeitsblatt: Stickstoffoxide und Salpetersäure 6
Arbeitsblatt: Herstellung von Mineraldünger 7
Praktikum: Nitrat-Nachweis in Lebensmitteln 8
Arbeitsblatt: Vom Phosphat zur Phosphorsäure 9
Arbeitsblatt: Der Stickstoffkreislauf 10
Arbeitsblatt: Das Gesetz vom Wachstumsminimum 11
Arbeitsblatt: Der lange Weg zum Mineraldünger 12
Arbeitsblatt: Überdüngung und Fischsterben 13
Arbeitsblatt: Herstellung von Silicium 14
Arbeitsblatt: Herstellung von Glas 15
Infoblatt: Glasarten im Alltag 16
Arbeitsblatt: Asbest – ein gefährliches Mineral 17
Arbeitsblatt: Herstellung von Gasbeton 18
Rätsel: Umweltchemie 19
Schnelltest: Chemie und Technik 20

Energie und Umwelt
Arbeitsblatt: Einmal im Jahr wird abgerechnet 21
Arbeitsblatt: Gewinnung von Erdölprodukten 22
Arbeitsblatt: Cracken – aus Eins mach Zwei 23
Arbeitsblatt: Crackprodukte – nicht „edel“ genug 24
Arbeitsblatt: Was macht eigentlich die Lamda-Sonde ? 25
Infoblatt: Wie funktioniert die Abgassonderuntersuchung (AU)? 26
Arbeitsblatt: Kohlenstoff – ein Element, das im Kreise läuft 28
Arbeitsblatt: Der Treibhauseffekt – warum wird es wärmer? 29
Arbeitsblatt: Wie funktioniert eine Brennstoffzelle? 30
Arbeitsblatt: Energie aus Sonnenlicht 31
Projekt: Die energiearme Schule 32
Lehrerinfo: Die energiearme Schule 35
Schnelltest: Energie und Umwelt 36

Alkohole
Arbeitsblatt: Quantitative Elementaranalyse von Ethanol 37
Praktikum: Die alkoholische Gärung 38
Arbeitsblatt: Alkoholische Gärung als biotechnologischer Prozess 39
Lehrerinfo: Konzept-map (Begriffsnetz) 40
Praktikum: Das Bier aus dem Kochtopf 41
Arbeitsblatt: Methode zur Bestimmung des Extraktgehaltes 45
Arbeitsblatt: Der Bierbrauprozess 46
Projekt: Alkohol und Sucht 47
Praktikum: Methanol und Ethanol im Vergleich 50
Arbeitsblatt: Siedetemperaturen von Alkanen und Alkanolen 51
Arbeitsblatt: Löslichkeit der Alkanole 52
Praktikum: Steckbrief von Glycerin 53
Arbeitsblatt: Mehrwertige Alkohole und ihre Eigenschaften 57
Arbeitsblatt: Nomenklatur bei Alkanolen 58
Arbeitsblatt: Alkohol und Ether – verwandt? 59
Schnelltest: Alkohole 60

Oxidationsprodukte der Alkohole
Arbeitsblatt: Acetaldehyd und Aceton – ein Vergleich 61
Projekt: Formaldehyd – nützlich aber nicht unproblematisch 62
Praktikum: Oxidation von Alkoholen 64
Arbeitsblatt: Oxidationszahlen – spielend leicht 65
Arbeitsblatt: Essigsäure – eine organische Säure 66
Projekt: Ameisensäure 67
Experimentelle Hausaufgabe: Haushaltsessig und Essigessenz 68
Praktikum: Oxalsäure 69
Arbeitsblatt: Oxalsäure 70
Arbeitsblatt: Biotechnologische Herstellung von Zitronensäure 71
Arbeitsblatt: Übersicht: Carbonsäuren 72
Arbeitsblatt: Biodiesel 73
Arbeitsblatt: Siedetemperaturen von Alkanen und Alkansäuren 74
Arbeitsblatt: Nomenklatur organischer Verbindungen 75
Arbeitsblatt: Aldehyde – Ketone – Carbonsäuren – Ester 76
Arbeitsblatt: Übersicht: Organische Stoffe 77
Rätsel: Oxidationsprodukte der Alkohole 78
Schnelltest: Oxidationsprodukte der Alkohole 79

Organische Werkstoffe
Arbeitsblatt: Das Recycling-Auto 80
Lehrerinfo: Das Recycling-Auto 81
Arbeitsblatt: Die Struktur bestimmt die Eigenschaft 82
Arbeitsblatt: Copolymerisation 83
Arbeitsblatt: Die Produktion von Polyvinylchlorid 84
Arbeitsblatt: Wie entstehen PET-Flaschen? 85
Infoblatt: Textilbehandlung 87
Arbeitsblatt: Synthesekautschuke 88
Arbeitsblatt: Silicone – Eigenschaft und Herstellung 89
Arbeitsblatt: Podiumsdiskussion: Kunststoffverwertung 90
Domino: Organische Werkstoffe 93
Schnelltest: Organische Werkstoffe 95



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Lehrermaterialien - Teil 4
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Stoffmengen und Teilchenzahlen
Arbeitsblatt: Vom Volumenverhältnis zur Verhältnisformel 1
Infoblatt: Teilchenzahl, Mol und molare Masse (1) 2
Infoblatt: Teilchenzahl, Mol und molare Masse (2) 3
Arbeitsblatt: Teilchenzahl, Mol und molare Masse (3) 4
Arbeitsblatt: Wie Chemiker zählen 5
Arbeitsblatt: AVOGADRO und die Gase (1) 6
Arbeitsblatt: AVOGADRO und die Gase (2) 7
Arbeitsblatt: AVOGADRO und die Gase (3) 8
Arbeitsblatt: Quantitative Wasserdampf-Synthese 9
Arbeitsblatt: Die molare Masse von Sahne-Treibgas 10
Arbeitsblatt: Stöchiometrie – wie Chemiker rechnen 11
Infoblatt: Gehaltsangaben für Lösungen (1) 12
Arbeitsblatt: Gehaltsangaben für Lösungen (2) 13
Arbeitsblatt: Gehaltsangaben von Lösungen (3) 14
Rätsel: Atommasse und molare Masse 15
Schnelltest: Atommassen und Teilchenzahlen 16

Atome und Ionen
Arbeitsblatt: Da stehen einem die Haare zu Berge 17
Arbeitsblatt: Elektrische Ladung 18
Arbeitsblatt: Elektrolyse einer Zinkbromid-Lösung 19
Arbeitsblatt: Elektrolysereaktionen 20
Arbeitsblatt: Ermittlung der Elementarladung durch Elektrolyse 21
Arbeitsblatt: Schmelzflusselektrolyse von Aluminiumoxid 22
Arbeitsblatt: Gefriertemperatur von Lösungen 23
Arbeitsblatt: Deutung des RUTHERFORDschen Streuversuchs 24
Arbeitsblatt: Kern-Hülle-Modell: Größenvergleiche 25
Arbeitsblatt: Isotope 26
Arbeitsblatt: Radiocarbon- oder C14-Methode 27
Arbeitsblatt: Kalium auf Brom und es knallt 28
Arbeitsblatt: Wie sich Ionen bilden 29
Domino: Atome und Ionen im Schalen modell 30
Arbeitsblatt: Ionisierungsenergien und Schalenmodell 34
Arbeitsblatt: Atombau und Ionisierungsenergie 35
Arbeitsblatt: Atombau und Periodensystem (1) 36
Arbeitsblatt: Atombau und Periodensystem (2) 37
Arbeitsblatt: Ionenladung und Periodensystem 38
Arbeitsblatt: Atommodelle 39
Arbeitsblatt: Konzept-Map zum Thema Atombau 40
Rätsel: Atome 41
Lernaufgabe: Entstehung von Metallhalogeniden 42
Arbeitsblatt: Eigenschaften von Salzen 45
Schnelltest: Atome und Ionen 46

Vom Atom zum Molekül
Arbeitsblatt: Von der Elektronenkonfiguration zur LEWIS-Formel 47
Arbeitsblatt: Übungen zur Oktettregel 48
Arbeitsblatt: LEWIS-Formel und EPA-Modell (I) 49
Arbeitsblatt: LEWIS-Formel und EPA-Modell (II) 50
Arbeitsblatt: Von der LEWIS-Formel zur Molekülstruktur 51
Arbeitsblatt: Wirkung von Mikrowellen auf Dipolmoleküle 52
Infoblatt: Wie funktioniert ein Mikrowellengerät? 53
Arbeitsblatt: Modell eines Eiskristalls 54
Arbeitsblatt: Wasser – ein Phänomen 55
Arbeitsblatt: Die Dichteanomalien des Wassers 56
Arbeitsblatt: Oberflächenspannung 57
Arbeitsblatt: Wasser und Schwefelwasserstoff – ein Vergleich 58
Arbeitsblatt: Lösen von Alaun-Kristallen – eine Modellbetrachtung 59
Arbeitsblatt: Temperaturänderungen beim Lösen ionischer Verbindungen 60
Arbeitsblatt: Gleiches löst sich in Gleichem 61
Arbeitsblatt: Periodensystem und Elektronegativität 62
Arbeitsblatt: Molekül oder Salz? 63
Arbeitsblatt: Bindungsarten und Stoffeigenschaften im Vergleich 64
Arbeitsblatt: Chemische Bindungen im Vergleich 65
Schnelltest: Vom Atom zum Molekül 66

Metalle
Arbeitsblatt: Bau der Metalle 67
Arbeitsblatt: Metalle und Salze im Vergleich 68
Arbeitsblatt: Metallherstellung durch Aluminothermie 69
Arbeitsblatt: Herstellung von Reinkupfer 70
Arbeitsblatt: Metalle und ihre Namen 71
Arbeitsblatt: Verwendung der Metalle (I) 72
Arbeitsblatt: Verwendung der Metalle (II) 73
Demonstrationsexperiment: Metalle als Katalysatoren 74
Arbeitsblatt: Halogenlampen 75
Praktikum: Unedle und edle Metalle 76
Arbeitsblatt: Redoxreaktionen 77
Arbeitsblatt: Reaktion von Metallen mit verdünnter Säure 78
Arbeitsblatt: Eisen – Verzinken oder Verzinnen? 79
Arbeitsblatt: Galvanische Zellen und Batterien 80
Schnelltest: Metalle 81

Seifen – Waschmittel
Arbeitsblatt: Die Geschichte der Seifenherstellung 82
Arbeitsblatt: Vom Fett zur Seife 83
Arbeitsblatt: Struktur und Eigenschaften eines Seifen-Anions 84
Arbeitsblatt: Wie wäscht Seife? 85
Arbeitsblatt: Industrielle Seifenherstellung 86
Praktikum: Eigenschaften von Seifen und Waschmitteln (1) 87
Praktikum: Eigenschaften von Seifen und Waschmitteln (2) 88
Praktikum: Eigenschaften von Seifen und Waschmitteln (3) 89
Arbeitsblatt: Nachteile von Seifen 90
Arbeitsblatt: Vergleich von Seife und synthetischem Tensid 91
Arbeitsblatt: Inhaltsstoffe moderner Waschmittel 92
Praktikum: Inhaltsstoffe moderner Waschmittel 98
Praktikum: Herstellung von Pflegeprodukten 99
Schnelltest: Seifen – Waschmittel 100

Lösungen zu den Aufgaben 101