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Rezension
Das Materialien-Handbuch Kursunterricht Chemie bietet eine Fülle von Arbeitsunterlagen, die flexibel im Chemieunterricht der Oberstufe eingesetzt werden können. Das Handbuch will weder das Schülerbuch noch das Experiment ersetzen, sondern vielmehr zu einem vielfältig gestalteten Chemieunterricht beitragen, indem es für die relevanten Themen abwechslungsreiche Materialien zur Verfügung stellt, die ein Vertiefen des Stoffes ermöglichen, sei es als zusätzliche Übung, als Hausaufgabe oder zur Klausurvorbereitung. Die Materialien bestehen aus einer zum Kopieren freigegebenen Schülerseite mit Aufgaben und einer Lösungsseite für den Lehrer.
Das Spektrum des angebotenen Materials ist breit und reicht von Lernhilfen und Modellen über Experimente zu materialgebundenen Aufgaben. Der Schwierigkeitsgrad variiert, so dass auf unterschiedliche Schülergruppen eingegangen werden kann. Einige Aufgaben liegen sicherlich an der Grenze dessen, was in der Schule verlangt werden kann. Das Handbuch ist somit auch für anspruchsvolle Leistungskurse geeignet. Für den Lehrer liegt der Nutzen des Handbuchs neben den flexiblen Einsatzmöglichkeiten und Ideenanregungen vor allem in der deutlichen Reduzierung des Arbeitsaufwandes, der sonst bei der Erstellung von Arbeitsblättern anfällt, insbesondere dann, wenn graphische Elemente zu berücksichtigen sind, so wie sie das Handbuch zahlreich bietet. Fazit: Nützliche Handbuchreihe für einen abwechslungsreichen Chemieunterricht, von der Lehrer wie Schüler gleichermaßen profitieren. Björn Hillen, lehrerbibliothek.de Verlagsinfo
Titel: Materialien-Handbuch Kursunterricht Chemie Fach: Chemie Schulstufe: Sekundarstufe II Lieferung nur über den Verlag Nachweis des Schulstempels ist unbedingt erforderlich Titel-Info: Werk in zehn Bänden Stichwort: Chemie; Chemieunterricht S II; Materialien für Klausuren und Abitur; Klausuraufgaben; Abituraufgaben; Organische Chemie; Anorganische Chemie; Elektrochemie; Biochemie; Alltagschemie Autoren: Herausgeber: Prof. Dr. Heinz Wambach Mitarbeiter: Anne Angelstorf, Wolfgang Asselborn, Brigitta Böhlke, Thomas Michael Braun, Winfried Breyer, Wolfgang Czieslik, Erle Fichtner, Roland Franik, Klaus G. Häusler, Harald Heim, Birgit Heinen, Renate Hermanns, Uwe Hilgers, Klaus-Dieter Hoffmann, Lars Hollensen, Margret Kathrein, Reiner Kazmierczak, Patrick Krollmann, Klaus D. Kubsch, Karl-Wilhelm Leienbach, Ralf Lemke, Bernard Liening, Gisela Loeck, Heinz Menke, Hans Nagel, Ilka Parchmann, Hans Hermann Pickel, Christiane Reiners, Charlotte Renner, Detlef Reinhard, Uwe Sackmann, Norbert Schmitz-Wallrafen, Martin Sina, Herbert Sommerfeld, Elke Sumfleth, Werner Teubler, Sabine Venke, Detlev von Niesewand, Magdalene von Wachtendonk, Heinz Wambach, Judith Wambach-Laicher, Angelika Westhäuser, Petra Wlotzka, Hanno Zander. Bibliographie: Komplettwerk mit 10 Bänden. Preis nach Abzug von 15% Rabatt auf die Preise der Einzelbände. Preis: € 391.00 Aulis Bestell.-Nr.: 3-03636-I07 Infotext: Dieses auf zehn Bände angelegte "Materialien Handbuch Kursunterricht Chemie" bietet in einer einzigartigen, ganz auf die Entlastung des Lehrers zugeschnittenen Konzeption einen nahezu unerschöpflichen Fundus sorgfältig ausgewählter, erprobter "Materialien" zu allen wichtigen Stoffgebieten des Chemieunterrichts der Sekundarstufe II. "Materialien" meint hier materialgebundene Aufgaben, Arbeitsmittel, Vorschläge für Real- und Gedankenexperimente, Lernhilfen, Modelle, Medien, Computerprogramme etc., die vom Lehrer direkt in den Unterricht eingebracht und in vielfältiger Weise ("Baukastenprinzip") verwendet werden können, z. B.: • zur Festigung und Übung im Unterricht • als Bestandteil von Klausuren für Grund bzw. Leistungskurse sowie in Abiturvorschlägen • als Arbeitstest-Aufgaben • als Arbeitsunterlage für die Erarbeitung im Unterricht • als Hausaufgabe • als Arbeitsmittel für die Overheadprojektion u. v. a. m. Alle relevanten Themenbereiche der Sekundarstufe II werden durch einen eigenen Band abgedeckt, der jeweils 100 bis 120 "Materialien" unterschiedlicher Anforderungs- und Leistungserwartung anbietet. Jeder "Materialien-Baustein" besteht aus einer kopierberechtigten Schülerseite mit materialgebundener Aufgabe und zugehörigen Arbeitsaufträgen, und dem Lösungsteil für die Lehrkraft, der daneben auch noch die Lernvoraussetzungen, knappe methodische Hinweise und weiterführende Literatur enthält. Vor allem auch für zentrale Prüfungen lassen sich hier Materialien finden, denn sie umfassen, wie gefordert, chemische Inhalte und KOntexte in vielfältiger Gestaltung. Dazu finden sich Arbeitsaufträge und kontextbezogenen Fragestellungen zur Wiederholung und Festigung sowie vor allem zur Anwendung und sinnstiftenden Nutzung des im Chemieunterricht erworbenen Wissens. Inhaltsverzeichnis
Einführung XI
Autorenverzeichnis XIII 1 Kohlenstoff-Wasserstoff-Verbindungen und Halogenderivate 1.1 Diamant und Graphit Materialgebundene Aufgabe 1 1.2 Qualitativer Nachweis von Kohlenstoff und Wasserstoff Experiment 2 1.3 Gas-Chromatographie von Benzin Materialgebundene Aufgabe 6 1.4 Siedeanalyse eines Benzins Experiment 9 1.5 Chlorierung von Methan Materialgebundene Aufgabe 13 1.6 Katalytisches Cracken von Alkanen Experiment 15 1.7 Experimentelle Bestimmung der Anzahl der Kohlenstoff-Atome Materialgebundene Aufgabe 18 1.8 Experimentelle Bestimmung der Anzahl der Wasserstoff-Atome Materialgebundene Aufgabe 20 1.9 Bestimmung der molaren Masse eines Gases Materialgebundene Aufgabe 22 1.10 Bestimmung der molaren Masse einer Flüssigkeit Materialgebundene Aufgabe 21 1.11 Bestimmung der molaren Masse eines Feststoffes Materialgebundene Aufgabe 27 1.12 Strukturaufklärung Lernhilfe 29 1.13 Quantitative Analyse eines Kohlenwasserstoffes Experimente 31 1.14 Elementaranalyse eines halogenierten Kohlenwasserstoffes Materialgebundene Aufgabe 36 1.15 Nomenklatur von Kohlenwasserstoffen Materialgebundene Aufgabe 38 1.16 Konformation Modelle und Medien 42 1.17 Konformation und Isomerie Modelle und Medien 45 1.18 Cis- und trans-Isomere Materialgebundene Aufgabe 47 1.19 Strukturaufklärung (II) Lernhilfe 49 1.20 Radikalische Substitution in Abhängigkeit von der Lichtenergie Experiment 51 1.22 Räumliche Orientierung bei radikalischen Substitutionen Materialgebundene Aufgabe 56 1.23 Eigenschaften und Verwendung von Halogenalkanen Materialgebundene Aufgabe 58 1.24 Halogenalkane und Ozonschicht (I) Materialgebundene Aufgabe 61 1.25 24 Halogenalkane und Ozonschicht (II) Experimente 63 1.26 Nucleophile Substitution an Bromalkanen (SN1) Materialgebundene Aufgabe 66 1.27 Nucleophile Substitution an Halogenalkanen (SN1, SN2) Materialgebundene Aufgabe 69 1.28 Elektrophile Addition an Ethen Materialgebundene Aufgabe 72 1.29 Additionsreaktionen Lernhilfe 75 1.30 Elektrophile Addition an Propen Materialgebundene Aufgabe 77 1.31 Reaktionsmechanismen Lernhilfe 80 1.32 Substituenten- und Lösungsmitteleinfluß bei elektrophilen Additionen Materialgebundene Aufgabe 82 1.33 Elektrophile Additionsreaktionen bei Dienen Materialgebundene Aufgabe 85 2 Alkohole und Oxidationsprodukte 2.1 Qualitativer Nachweis von Sauerstoff Experiment 89 2.2 Experimentelle Ermittlung einer Verhältnisformel Materialgebundene Aufgabe 91 2.3 Siedetemperatur- und Löslichkeitsvergleich Materialgebundene Aufgabe 93 2.4 Polarität und Wasserlöslichkeit Materialgebundene Aufgabe 95 2.5 Analyse und Strukturuntersuchung Materialgebundene Aufgabe 97 2.6 Reaktion von Ethanol mit Schwefelsäure Experiment 102 2.7 Buten aus 2-Butanol Materialgebundene Aufgabe 105 2.8 Pentene aus Pentanolen Materialgebundene Aufgabe 107 2.10 Katalytische Dehxdrierung von 2-Propanol Materialgebundene Aufgabe 111 2.11 Methan aus Natriumacetat Experimente 113 2.12 Elektrolyse von Natriumacetatlösung Experiment 115 2.13 Aceton aus Calciumacetat Experimente 117 2.14 Cyclische Verbindungen Experimente 119 2.15 Reaktionstypen im Vergleich Lernhilfe 121 2.16 Nachweis funktioneller Gruppen mit einem Sauerstoffatom Experimente 123 2.17 Kohlentoff-Atom: Oxidationsstufen Materialgebundene Aufgabe 125 2.18 Einführung in Redoxreaktionen Lernhilfe 127 2.19 Oxidation von Propanolen (I) Experimente 130 2.20 Oxidation von Propanolen (II) Experimente 132 2.21 Oxidation von Aldehyden (Propanal) Experiment 134 2.22 Reduktion von Carbonsäuren (Propansäure) Experiment 137 2.23 Stoffklassen, funktionelle Gruppen und Redox-Verhalten Lernhilfe 139 2.24 Übersicht über Redoxreaktionen Lernhilfe 141 2.25 Nomenklatur-Regeln Lernhilfe 143 2.26 Nomenklatur-Übungen Materialgebundene Aufgabe 145 2.27 Vollständige Systematisierung des Redox-Verhaltens Lernhilfe 147 2.28 Identifizierung von vier unbekannten Substanzen C4H10O Materialgebundene Aufgabe 149 2.29 Nachweis funktioneller Gruppen mit zwei Sauerstoff-Atomen Experimente 152 2.30 Struktur und Säurestärke von Carbonsäuren Experimente 154 2.31 Säure-Base- und Ester-Reaktionen Lernhilfe 158 2.32 Estersynthese (I) Lernhilfe 160 2.33 Estersynthese (II) Materialgebundene Aufgabe 162 2.34 Reaktionstypen und Substanzklassen Lernhilfe 166 2.35 Modellversuch Alcotest Experiment 168 2.36 Weinuntersuchungen auf Methanol Materialgebundene Aufgabe 170 3 Verbindungen mit Heteroatomen und/oder mehreren funktionellen Gruppen 3.1 Mercaptane in Benzin Experiment 176 3.2 Technische Herstellung von Harnstoff Materialgebundene Aufgabe 178 3.3 Aminosäure: Titrationskurve Materialgebundene Aufgabe 180 3.4 Sörensen-Titration Materialgebundene Aufgabe 182 3.5 Acrolein Experiment 185 3.6 Eigenschaften der Oxalsäure Experiment 187 3.7 Darstellung und Eigenschaften von Malonsäure Materialgebundene Aufgabe 189 3.8 Di- und Tricarbonsäuren Materialgebundene Aufgabe 191 3.9 Strukturformel der Milchsäure Materialgebundene Aufgabe 193 3.10 Weinsäure Experimente 196 3.11 Titration mehrprotoniger Säuren Experimente 198 3.12 Jodoform-Probe Materialgebundene Aufgabe 201 3.13 Aromastoffe Materialgebundene Aufgabe 204 3.14 Acetessigester und Keto-Enol-Tautomerie Materialgebundene Aufgabe 208 3.15 Malonestersynthesen von Carbonsäuren Materialgebundene Aufgabe 211 3.16 Cyanhydrin-Hydroxycarbonsäure-Anhydrid Materialgebundene Aufgabe 215 3.17 Schmelztemperatur zur Identifizierung Experiment 218 3.18 Osazone von Glucose und Fructose Experimente 221 3.19 Unterscheidung zwischen Glucose und Fructose Experimente 225 3.20 Sterioisomerie Modelle und Medien 227 3.21 Isomerien (Übersicht) Lernhilfe 229 3.22 Strukturaufklärung von C6H8O7 Materialgebundene Aufgabe 232 3.23 Isomerie und chemische Biokommunikation Materialgebundene Aufgabe 234 4 Aromatische Kohlenwasserstoffe und Derivate 4.1 Epochen der Kohlevergasung Materialgebundene Aufgabe 242 4.2 Photometrische Bestimmung von Benzol in Cyclohexan (I) Experiment 248 4.3 Photometrische Bestimmung von Benzol in Cyclohexan (II) Materialgebundene Aufgabe 251 4.4 Benzol: Strukturen und Substituenten Modelle und Medien 253 4.5 Alternative Strukturen con C6H6 Materialgebundene Aufgabe 256 4.6 Kondensierte aromatische Ringe Materialgebundene Aufgabe 258 4.7 Aromatitität: Zur Geschichte eines Begriffes Lernhilfe 261 4.8 UV-Spektren Materialgebundene Aufgabe 266 4.9 Spaltung von Benzol durch Ozon Materialgebundene Aufgabe 268 4.10 Bromierung von Benzol Materialgebundene Aufgabe 270 4.11 Nitrierung von Benzol und Identifizierung der Produkte Materialgebundene Aufgabe 273 4.12 Reaktionsmechanismen Materialgebundene Aufgabe 276 4.13 Elektrophile Zweitsubstitution an Aromaten (I) Materialgebundene Aufgabe 279 4.14 Elektrophile Zweitsubstitution an Aromaten (II) Materialgebundene Aufgabe 282 4.15 Synthese isomerer trisubstituierter Benzole Materialgebundene Aufgabe 286 4.16 Benzolnachweis in Kraftstoffen Materialgebundene Aufgabe 289 4.17 Identifizierung einer organischen Substanz Materialgebundene Aufgabe 293 4.18 Chlorierung von Toluol in der Technick Materialgebundene Aufgabe 296 4.20 Cannizzaro-Reaktion mit Benzaldehyd Materialgebundene Aufgabe 302 4.21 Photometrische Bestimmung des pKS-Wertes von Phenol Experiment 305 4.22 Phenole: Mono-, Di-, Trihydroxybenzole Materialgebundene Aufgabe 308 4.23 Schmelztemperatur und Löslichkeit der Nitophenole Materialgebundene Aufgabe 311 4.24 Salicylsäure und Asperin Experimente 313 4.25 Herstelllung und Identifikation von Asperin Materialgebundene Aufgabe 317 Weitere Titel aus der Reihe Materialien-Handbuch kursunterricht Chemie |
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