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Umschlagtext
Wenn wir ein Glas Milch trinken, in ein Brötchen beißen oder Fleisch und Gemüse auf dem Teller haben, denken wir meist nicht daran, dass wir unser reiches Angebot an Lebensmitteln der täglichen Arbeit der Landwirte zu verdanken haben.
Doch wie sieht eigentlich ein Tag auf dem Bauernhof aus? Wie viele Liter Milch gibt eine Kuh? Wie wird Getreide gesät? Und wie funktioniert ein Mähdrescher? Die Agrarwissenschaftlerin Monika Wohlert erzählt vom abwechslungsreichen Leben auf dem Bauernhof. Sie erklärt, wie Kühe, Schweine und Geflügel in der modernen Landwirtschaft gehalten werden und erläutert, wie ein Bauer seine Äcker bestellt und die Früchte erntet. Junge Leser erfahren, wie im ökologischen Landbau gearbeitet wird, warum es Subventionen und Milchquoten gibt und erhalten Tipps, wie ihre Schulklasse selbst einen Bauernhof besuchen kann. Rezension
Wiener Würstchen, Pommes, Milch, Äpfel und andere Lebensmittel hält der Supermarkt für uns bereit. Doch viele Kinder haben heute kaum noch eine Vorstellung davon, wo und wie diese Lebensmittel erzeugt werden und wie viel Arbeit mit ihrer Herstellung verbunden ist. Der neueste Band aus der Reihe "Was ist Was" erkärt die Arbeit auf einem Bauernhof anschaulich. Ökologische und ökonomische Aspekte werden kindgerecht erklärt.
Fragen der industriellen Massentierhaltung werden angesprochen. Deutlicher könnte jedoch die hiermit oftmals verbundene Tierquälerei angesprochen werden. Statt dessen werden neuere tiergerechte Haltungsmethoden vorgestellt. H. Gebauer, lehrerbibliothek.de Verlagsinfo
Wie leben Mensch und Tier auf dem Bauernhof? Was passiert nach dem Melken mit der Milch? Wie funktioniert ein Mähdrescher? Warum müssen Äcker gedüngt werden? Im neusten WAS IST WAS Band 117 berichtet die Autorin Monika Wohlert über Leben und Arbeiten auf dem Bauernhof. Sie erklärt wie aus dem Jäger und Sammler ein Bauer wurde, wie die Tiere gehalten und die Felder bestellt werden. Der Band erläutert die Bedeutung der modernen Landwirtschaft und stellt typische landwirtschaftliche Strukturen anderer Kontinente vor. Inhaltsverzeichnis
Ein Tag auf dem Bauernhof ... 5
Leben auf dem Bauernhof - gestern und heute Wie wurde aus dem Jäger und Sammler ein Bauer? ... 6 Wie leben Mensch und Tier auf dem Bauernhof? ... 7 Wie hat die Technik die Landwirtschaft verändert? ... 9 Bulle, Kuh und Kalb Welche Rinder leben auf dem Bauernhof? ... 10 Woher kommt das Futter der Rinder? ... 10 Wie sieht ein Kuhstall aus? ... 13 Wie werden Kühe heute gemolken? ... 14 Wie viele Liter Milch gibt eine Kuh? ... 15 Sau, Eber und Ferkel Warum hält der Mensch Schweine? ... 16 Wie werden Schweine gehalten? ... 17 Was fressen Schweine? ... 18 Wie viele Ferkel bekommt ein Schwein? ... 18 Wie sieht die Mast der Schweine aus? ... 19 Hahn, Henne und Küken Wie entsteht ein Küken? ... 20 Wie werden Hühner gehalten? ... 21 Warum brauchen Hühner Auslauf? ... 22 Woher kommt das Geflügelfleisch? ... 23 Schaf und Ziege Geben Schafe außer Wolle und Fleisch auch Milch? ... 24 Warum sind Schafe Landschaftspfleger? ... 24 Wer ist "die Kuh des kleinen Mannes"? ... 25 Pflanzen - vom Acker auf den Teller Welche Getreidearten gibt es? ... 26 Wie wird Getreide gesät? ... 27 Wie funktioniert ein Mähdrescher? ... 28 Wie wird aus Getreidekörnern Mehl? ... 29 Woher kommt die Kartoffel? ... 30 Wie sieht eine Kartoffelpflanze aus? ... 30 Was ist ein Kartoffelroder? ... 31 Wie kommt der Zucker aus der Rübe? ... 32 Die vier Jahreszeiten ... 33 Äpfel, Birnen, Kirschen ... Wie sieht eine Obstplantage aus? ... 34 Was ist eine Streuobstwiese? ... 35 Pflanzen brauchen Nahrung und Schutz Welche Böden eignen sich für den Anbau von Pflanzen? ... 36 Warum muss Ackerboden bearbeitet werden? ... 37 Warum müssen Äcker und Felder gedüngt werden? ... 38 Wie viel Dünger braucht ein Boden? ... 38 Warum brauchen Pflanzen Schutz? ... 39 Was ist biologische Schädlingsbekämpfung? ... 40 Moderne Landwirtschaft - heute und morgen Welche Bedeutung hat die Landwirtschaft heute? ... 41 Was bedeutet nachhaltige Landwirtschaft? ... 42 Wann darf sich ein Hof ökologisch nennen? ... 42 Warum gibt es Subventionen in der EU? ... 44 Was sind die Milch- und die Zuckerrübenquoten? ... 44 Landwirtschaft in den EU-Staaten ... 45 Landwirtschaft weltweit ... 46 Vom Beruf Landwirt Was lernt ein Landwirt in der Ausbildung? ... 47 Index ... 48 Weitere Titel aus der Reihe Was ist Was |