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Umschlagtext
75 einfache Gerichte, die ganz sicher gelingen
»Was soll ich heute bloß kochen?« – Food-Bloggerin Christiane "Emmi" Prolic gibt 75 originelle Antworten. Auf ihrem beliebten Blog emmikochteinfach.de entwickelt sie Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann. Die wunderbaren Rezepte in diesem Kochbuch bieten eine bunte Auswahl an leckeren Salaten, Beilagen, Suppen, Fisch- und Fleischgerichten sowie Variationen mit Nudeln und Reis. Tolle Quiches, Desserts und Kuchen dürfen natürlich auch nicht fehlen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem aromatischen Bulgursalat, Geschnetzeltem in Curry-Sahne-Soße, Spinatquiche mit Feta oder Tiramisu im Glas? Ob für Mittag- und Abendessen oder ein Dinner mit Gästen - hier wird garantiert jeder fündig. Die zahlreichen Tipps und Tricks zur organisierten Vorratshaltung, zu den besten Küchenhelfern und zum cleveren saisonalen Einkaufen machen das Buch zu einem hervorragenden Grundlagenwerk für alle Kochbegeisterten. Rezension
Seit 2017 führt Christiane Emma Prolic den Blog "emmikochteinfach.de", auf dem sie ihre Lieblingsrezepte, Inspirationen und Tipps mit vielen anderen teilt. In ihrem ersten Kochbuch, das 2020 unter dem Titel "Emmi kocht einfach" erschienen ist, hat sie zunächst im vorderen Teil u.a. Tipps und Tricks zur Vorratshaltung und zum Kochalltag eingestellt und dann folgt auf jeweils einer Doppelseite ein Rezept mit dem sehr ansprechend fotografierten Ergebnis.
Die Rezepte sind nach 7 Kategorien geordnet: Von "Salaten, Beilagen und Snacks" bis zu "Süßspeisen und Desserts" sowie "Backen". Die Zutaten sind allgemein gebräuchlich und zum größten Teil in jedem Haushalt vorhanden. Einfach Rezepte, die schnell zuzubereiten sind und gut schmecken! Eine tolle Alternative zu den digitalen Formaten im Internet! B.Saager, lehrerbibliothek.de (www.lbib.de) Verlagsinfo
»Was soll ich heute bloß kochen?« – diese Frage hat sich bestimmt schon jeder im hektischen Alltag gestellt. Food-Bloggerin Christiane »Emmi« Prolic vom beliebten Blog emmikochteinfach.de hat es sich zur Aufgabe gemacht, gelingsichere Rezepte zu kreieren, die jeder ganz easy nachkochen kann. Ihre vielfältigen Rezepte sind schnörkellos und erfordern nur überschaubare Zutaten, sodass jeder fündig wird, der für Mittag- oder Abendessen oder auch für besondere Anlässe etwas zaubern möchte. Zusätzlich helfen praktische Tipps und Tricks rund ums Kochen. Geeignet für Anfänger ebenso wie für Kochbegeisterte! Inhaltsverzeichnis
Vorwort... 7
Meine einfachen Tricks für den Kochalltag... 8 Meine 12 Tipps für gelingsicheres Kochen... 12 Meine liebsten Küchenhelfer... 19 Saisonal und regional einkaufen... 23 Tipps rund um die Vorratshaltung... 29 Salate, Beilagen und Snacks... 37 Suppen und 1-Topf-Gerichte... 63 Hauptgerichte Fisch - Fleisch - Gemüse... 77 Nudel- und Reisgerichte... 119 Quiches und Tartes... 155 Süßspeisen und Desserts... 167 Backen... 187 Dankeschön... 200 Rezeptregister A-Z... 202 |