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Verlagsinfo
Woraus besteht unser täglich Brot? Welche Pflanzen und Tiere leben im Lebensraum Feld? Welche Getreidesorten werden bei uns, welche in anderen Ländern angepflanzt? Vom Acker geht es dann zum Bäcker: Wie wird das Korn weiterverarbeitet? Wie sieht der Tagesablauf eines Bäckers aus, welche verschiedenen Brotsorten gibt es und was bedeutet der Ausdruck "kleine Brötchen backen"? Inhaltsverzeichnis
Vorwort Arbeits-Pass Der Aufbau des Getreidekorns Keimversuch Entwicklung der Roggenpflanzen Getreide wachsen lassen Die Getreidepflanze Verschiedene Getreidearten Der Mais Korn ist nicht gleich "corn" -Schleichdiktat Die Hirse Der Reis Schoko-Reis Die Arbeitsfolge des Getreideanbaus Ackerflächen berechnen Die Entwicklung des Ackerbaus -Infoblatt Die Entwicklung des Ackerbaus -Arbeitsblatt Der Bauer und der Teufel Pflanzen im Getreidefeld Pflanzen im Getreidefeld -Ausschneidebogen Die Feldmaus Die Feldmaus -Sachrechnen Von der Stadtmaus und der Feldmaus Getreideernte früher Ernte früher und heute -Sachrechnen Vollkornmehl- Auszugsmehl Getreide mahlen Nudeln kochen und vergleichen Getreideprodukte-Ausstellung Getreideprodukte-Plakate Getreideprodukte Müsli selbst gemacht Körnerbilder kleben Wortfeld "backen" Brotwörter Redensarten rund ums Brot Sprichwörter rund ums Brot Unser Brot In der Bäckerei Der Arbeitstag eines Bäckers Treibmittel Süße Brötchen backen Einkaufen beim Konditor -Sachrechnen Backwaren-Suchspiel Das leicht erworbene Brot -Lesetext Das leicht erworbene Brot -Auftrag Rezept für Lieblingspausenbrote. Gestalten mit Salzteig Getreidekranz mit Gebäck aus Salzteig Luftballonköpfchen mit Mehl Literaturhinweise Leseprobe
Wogende Getreidefelder, gelbe, schwere Ähren - das Korn ist reif. Bald wird es geerntet und weiterverarbeitet. Aus Korn wird Mehl, aus Mehl wird Brot. Brot aber ist nicht das einzige Getreideprodukt. Die kleinen Körner stecken in den verschiedensten Nahrungsmitteln. Dass Korn aber nicht gleich "corn" ist, mussten die Menschen bereits vor vielen Jahren erfahren. Gehen Sie mit Ihren Kindern gemeinsam den langen Weg vom Acker zum Bäcker und informieren Sie sich über: -Getreide -rund um das Getreidefeld -Getreideprodukte .rund um die Bäckerei In der vorliegenden Werkstatt wird der Weg vom Acker zum Bäcker in einzelnen Stationen beleuchtet. Das Aufgabenangebot umfasst: -Angebote die Sachkenntnisse vermitteln, ausbauen und vertiefen; -Angebote, die zum Beobachten, Experimentieren und Handeln anregen; -Angebote, die zum Selberschreiben auffordern; -Angebote, die den Sachbereich mathematisch aufgreifen |