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Umschlagtext
»Ein hilfreicher gradliniger Wegweiser durch den Einkaufsdschungel.«
(Rudi Lindorfer, in: Südwind Magazin, Nov./Dez. 2019) »Fairness ist kein Produkt. Fairness ist eine Beziehung. Dieses Buch bringt solche Beispiele. Es zeigt die Wahl, die wir alle haben.« (Vandana Shiva, Trägerin des Alternativen Nobelpreises) »Weitere Kapitel gehen auf die Missstände in der Herstellung von Kleidung und Smartphones, auf die Folgen von Massentourismus und die Nebenwirkungen von herkömmlichen Geldanlagen ein – und zeigen, welche Alternativen jede*r Einzelne beachten kann. (...) Ein weiteres Highlight ist das Vorwort von Dr. Vandana Shiva, Trägerin des Alternativen Nobelpreises.« (Christoph Albuschkat, in: Weltladen – Fair einkaufen) »Der exzellente Ratgeber ist eine nützliche Handreichung für fairnessbewusste, ökosozial orientierte Verbraucher − und die, die es werden wollen.« (Publik Forum) »Das kommt uns in die Tüte. Für den korrekten Kauf, der allen etwas bringt, gibt’s jetzt Orientierung.« (taz, die tageszeitung) »Hilfreicher Wegweiser im Einkaufswirrwarr: Der gut aufgebaute und gegliederte Ratgeber bietet nicht nur viele Tipps, sondern auch zahlreiche Hintergrundinformationen – zu Herstellungsprozessen und kritischen Warenprüforganisationen oder der Herkunft von Begriffen wie ›Nachhaltigkeit‹.« (WAZ) »Dieses Buch führt uns eindrucksvoll vor Augen, dass es oft gar nicht so schwer ist, mit dem Einkaufskorb zum Weltpolitiker zu werden.« (Gerd Billen, Ex-Vorstand Verbraucherzentrale Bundesverband e. V.) »Für alle, die ich einen umfassenden Überblick über faire Produkte verschaffen möchten, denen empfehle ich das Handbuch für fairen Konsum (…) als nützliches Nachschlagewerk und zum Vertiefen bereits bestehenden Wissens. Fazit – sehr empfehlenswert.« (fairer-handel-aktuell.de) »Dieses Handbuch schildert die Arbeitsbedingungen vor Ort, erklärt Voraussetzungen und Hintergründe eines gerechten Handels und ist eine exzellente Alltagshilfe im Konsumdschungel. Ein Muss für alle Verbraucher, die bewusst einkaufen wollen.« (missio-Magazin, 1/2020) »Ein faktenreiches Handbuch mit gut verständlichen Informationen und Anregungen.« (Hildegard Willer, in: infoperu) »Im Grunde ist es kein Handbuch fair einzukaufen, sondern fairer oder noch besser: nach heute bestmöglichen Standards auszuwählen. Am Ende bleibt allerdings die eindringliche Bitte, nicht zu versuchen mit der Geldbörse einen gesellschaftlichen Wandel herbei zu rufen, sondern als politisch handelnde Personen. Organisiert Euch, protestiert, agiert und macht Druck auf Politik Regeln zu finden, dass Fair Einkaufen beim nächsten Mal 1.000 Seiten dick ist, weil es noch weitaus mehr Beispiele gibt.« (Mika Reckinnen, in: TRUST) »Faire Konsumentscheidungen treffen – wo soll man da nur anfangen? Die Journalisten Martina Hahn und Frank Herrmann schaffen Orientierung in puncto faire Lebensmittel, Mode, Reisen, Elektronik und Geldanlagen. Ein nützlicher Wegweiser für jeden bewussten Verbraucher.« (Celina Fuchs, in: UGBforum) »Das Buch informiert Konsument*innen, wie der Faire Handel funktioniert, woran sie faire Produkte erkennen, welche Siegel glaubwürdig sind und welches die neuen Trends bei fairen Lebensmitteln sind. (...) Noch mehr Grafiken, Tipps und Interviews runden den Ratgeber ab. Ein weiteres Highlight ist das Vorwort von Dr. Vandana Shiva, Trägerin des Alternativen Nobelpreises.« (weltladen.de) Hahn, Martina Geboren 1966. Die Journalistin, Amerikanistin und Politologin schreibt Berichte und Reportagen für Tageszeitungen, Magazine sowie Publikationen für Nichtregierungsorganisationen. Nach mehreren Jahren als Ressort- und Redaktionsleiterin sowie als Journalistenausbilderin in Peru und Kolumbien betreut sie heute als freie Autorin das Thema Verbraucherschutz mit dem Fokus Nachhaltiger Konsum. Die Autorin hat für ihre journalistische Arbeit mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter den »ERM-Medienpreis für Nachhaltige Entwicklung«, den Deutschen Lokaljournalistenpreis und 2019 den Journalistenpreis »Faire Milch«. Martina Hahn lebt in Berlin. Herrmann, Frank Geboren 1962. Der Diplom-Betriebswirt und Journalist ist Autor mehrerer Sach- und Reisebücher, darunter das Handbuch FAIRreisen, 2017 mit dem ITB-Award ausgezeichnet. Er hat in Lateinamerika Kleinbauernkooperativen und Hilfsorganisationen beraten sowie Reisen organisiert und geführt. Auf seiner »Fairen Biketour« radelt der Experte für nachhaltiges Reisen durch Deutschland, hält Vorträge und sammelt Spendengelder für Kinderprojekte. Frank Herrmann pendelt zwischen Deutschland und Lateinamerika. Weitere Infos zur Person unter www.frank-herrmann.ws. Rezension
Dieses voluminöse Handbuch für fairen Konsum bietet klar gegliedert in sechs Kapitel und abschließenden Info-Teilen (vgl. Inhaltsverzeichnis) kompetente Information zum Kauf von Waren aller Art (Nahrung, Kleidung, Elektronik etc.), aber auch zu fairem Tourismus (vgl. Kap. 4) oder fairer Geldanlage (vgl. Kap. 6). Außerdem bietet das Buch jede Menge Adressen, Weblinks, Literaturempfehlungen und Einkaufstipps. Das Eingangskapitel informiert auf ca. 130 S. vorab über fairen Handel überhaupt. Fairer Konsum entspricht einer nahezu weltweiten Bewegung und Lebenseinstellung, die Konsum nicht verdammt, solange mit Herz und Verstand eingekauft wird. Die Verbraucher wollen wissen, wo sie fair gehandelte Lebensmittel bekommen. In welchem Laden T-Shirts hängen, die nicht von Kindern zusammengenäht worden sind. Wo sie eine Reise buchen können, bei der auch das Zimmermädchen einen gerechten Lohn erhält. Oder woran sie erkennen können, welcher Investmentfonds wirklich nachhaltig anlegt.
Dieter Bach, lehrerbibliothek.de Inhaltsverzeichnis
Wir sind nicht Verbraucher, sondern Co-Produzenten
Vandana Shiva, Trägerin des Alternativen Nobelpreises 11 Weltpolitiker mit dem Einkaufskorb Gerd Billen, Verbraucherschützer 12 Fair ändert die Welt 13 1. FAIRER HANDEL 17 Gerechter Handel im Aufwind 17 Der Welthandel - eine tickende Zeitbombe 23 »Who is who« im Fairen Handel 36 INTERNATIONALE ORGANISATIONEN 36 NATIONALE ORGANISATIONEN UND INITIATIVEN 39 BUND, LÄNDER UND KOMMUNEN 43 ENTWICKLUNGSZUSAMMENARBEIT 50 Woran erkennt der Kunde faire Produkte? 54 FAIRE SIEGEL 55 NACHHALTIGKEITSSIEGEL MIT SOZIALER KOMPONENTE 63 Wer kontrolliert den Fairen Handel? 64 Wo bekommt man Produkte aus Fairem Handel? 72 SUPERMÄRKTE, DISCOUNTER UND COFFEE HOUSES 73 WELTLÄDEN, FAIRE HANDELSHÄUSER UND IMPORTEURE 86 Warum passt der Faire Handel zu Bio, Vegan und Regional? 91 Was bedeutet eigentlich ... 99 ... EINE FAIRE PRÄMIE? 100 ... MENGENAUSGLEICH? 102 ... WERTSCHÖPFUNG? 104 ... DER KLIMAWANDEL FÜR DEN FAIREN HANDEL? 108 ... DAS FAIRTRADE-ZUTATEN-SIEGEL? 111 ... DIE 20-PROZENT-REGELUNG BEI MISCHPRODUKTEN? 117 ... EIN EXISTENZSICHERNDES EINKOMMEN? 118 Was Sie sonst noch über den Fairen Handel wissen sollten 126 FÜNFZEHN ANTWORTEN AUF FÜNFZEHN UNBEQUEME FRAGEN 127 2. FAIR GEHANDELTE PRODUKTE VON A—Z 133 ANANAS 133 BÄLLE 138 BANANEN 140 BLUMEN 146 DIAMANTEN UND EDELSTEINE 151 EISCREME 155 FISCH 157 FRUCHTSÄFTE UND LIMONADEN 164 GEWÜRZE 168 GOLD 169 GUMMI 176 HOLZ UND MÖBEL 180 KAFFEE 186 KAKAO UND SCHOKOLADE 196 KOSMETIK 209 KUNSTHANDWERK 215 NATURSTEINE 220 NÜSSE 226 OLIVENÖL 230 PALMÖL 234 REIS UND GETREIDE 242 SOJA 245 SPIELZEUG 248 TABAK 255 TEE 259 TEPPICHE 262 TROCKENFRÜCHTE 266 WEIN UND ANDERE ALKOHOLIKA 269 ZUCKER 272 3. FAIR GEHANDELTE KLEIDUNG - MODE MIT TIEFGANG 275 Moderne Sklaverei in den Nähfabriken 278 Den Profit streichen die Unternehmen ein 287 Massiver Preisdruck 289 Faires T-Shirt kaum teurer 290 Der runde Tisch des Ministers 296 Green fashion - grün, aber unfair 303 Reine Kosmetik der Modehäuser? 306 Klamotten aus fair erzeugter Baumwolle 310 Einkaufshilfen für den Verbraucher 314 Knackpunkt bleibt die Kontrolle 321 4. FAIRER TOURISMUS - LICHT AM HORIZONT 322 Der Tourismus hat zwei Gesichter 323 Siegel, Normen, Kodizes - es tut sich was im Tourismus 333 Ferntourismus und Klimaschutz - passt das? 340 Fair unterwegs 347 DEUTSCHLAND 349 OSTERREICH 352 SCHWEIZ 353 5. FAIRE ELEKTRONIK — KNIFFLIG, ABER MACHBAR 355 Apple im Visier 355 Samsung nicht besser 358 Huawei - Top beim Umsatz, Flop bei Nachhaltigkeit 359 Ausbeutung in den Minen 361 Hersteller geloben Fairness 363 Die Kehrseite von »Geiz ist geil« 364 FAIRE INITIATIVEN 365 Reparieren, recyceln, rüsten - das kann jeder tun 373 6. FAIRE GELDANLAGEN - DAS UNGENUTZTE POTENZIAL 376 Nachhaltiges Investment ist »in« 376 Von sin stocks zur nachhaltigen Geldanlage 380 Fair investieren von A-Z 396 AKTIEN 397 ALTERNATIVBANKEN 397 ANLEIHEN 401 CROWDFUNDING UND CROWDINVESTING 401 DIREKTANLAGEN UND (BÜRGER)-BETEILIGUNGEN 403 FONDS 405 GOLD 407 MIKROKREDITE UND SOZIAL VERANTWORTLICHE KREDITE 408 PRIVATE ALTERSVORSORGE 410 ZERTIFIKATE 412 INFOTEIL 413 Fairer Handel und nachhaltiger Konsum 413 Globalisierung und Konsumkritik 415 Faire Kleidung 416 Fair Reisen 417 Faire Elektronik 418 Faire Geldanlagen 419 Webadressen der Organisationen und Institutionen 421 Register 423 Hintergrundkästen (Auswahl) Wie viel Faires wird gekauft? Die Marktanteile fairer Produkte 20 Die UN-Nachhaltigkeitsziele (SDGs) 28 Subventionen - etwas ist faul an der EU-Agrarpolitik 31 Ungerechte Globalisierung 34 Der Nationale Aktionsplan (NAP) - ein zahnloser Tiger 37 Unternehmen & Menschenrechte - Deutschland bremst den UN-Treaty-Prozess 41 Die ILO-Kernarbeitsnormen 45 Unternehmenskodizes - nur ein Lippenbekenntnis? 71 Fairtrade im Discounter - eine unheilige Allianz? 81 Exporthemmnis Einfuhrzölle 108 Nachhaltiger Kakao - das wahre Interesse der Industrie 112 Fair zertifiziert - und doch nur konventionell verkauft 116 Moderne Sklaverei 120 Schuften statt Schule - Kinderarbeit weltweit 125 Abschaffung der Kaffeesteuer für fairen Kaffee 188 Direct Trade - es geht auch ohne die Großen 190 Shrinking Space - Partnerorganisationen unter Druck 228 Schuhe aus Osteuropa - billiger als aus China 294 Wie hoch ist ein fairer Lohn? 300 Kreuzfahrt - schwimmende Giganten, schmutzige Giganten 328 Der touristische Klima-Fußabdruck 341 Klimakompensation - Anbieter und CO2-Rechner 346 Voluntourism - Freiwilligenarbeit im Urlaub 348 Grüne und faire Elektronik im Check 369 Nachhaltige Geldanlage - was man beachten sollte 383 Nachhaltige Crowdfunding-Plattformen 403 Divestment 406 Grafiken (Auswahl) Umsatz mit fair gehandelten Produkten in Deutschland 2014-2018 (in Mio. Euro) 15 Konventioneller versus Fairer Handel - der Weg der Kaffeebohne 24 Die Macht der Supermärkte 82 Ananas - wer bekommt was? 136 Einkaufspreise Arabica-Kaffee - Vergleich Börse New York mit GEPA und Fairtrade 187 Konventionelle Schokolade - wer verdient was? 199 T-Shirts - Wer bekommt was? 291 Der touristische Klima-Fußabdruck 347 Marktanteil der Herstellerfirmen für Mobiltelefone weltweit 360 Nachhaltige Investmentfonds im deutschsprachigen Raum 381 |