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Rezension
Abgestimmt auf das Leistungsniveau der Berufsfachschulen und des Berufsgrundschuljahrs am Berufskolleg, behandeln fünf der insgesamt acht Kapitel wichtige Themenbereiche der Fächer Ernährungs- und Gesundheitslehre!
Die Kapitel sind methodisch anschaulich und abwechslungsreich gestaltet, werden durch verschiedene Abbildungen gut ergänzt und es finden sich zu den Unterpunkten jeweils Arbeitsaufträge in Form von Einzel-, Partner- oder Gruppenarbeit. Diese sollen mithilfe des Buches, weiteren Materialien (z.B.: Lexika und Internet)oder - ganz besonders positiv zu erwähnen: der dem Fachbuch beiliegenden CD-ROM bearbeitet werden! Ebenfalls erwähnenswert sind die Literaturangaben und Links am Ende jeden Kapitels, die den Schülerinnen und Schülern weitere Recherchen erleichtern. Für meinen Geschmack sind die Kapitel 7 und 8 ("Tiere um uns" und "Pflanzen um uns") in diesem Buch unpassend - ein reines Buch zur Gesundheitserziehung wäre mir lieber! Trotzdem: Ein wirklich empfehlenswertes Buch für die Fachschule für SozialhelferInnen und/ oder die Fachschule für KinderpflegerInnen! Birgit Saager, lehrerbibliothek Verlagsinfo
Kurzbeschreibung Erstmalig ist hier die Kombination der beiden Fächer gelungen. Das stark handlungsorientierte Konzept wird durch Vernetzungsmöglichkeiten innerhalb der Kapitel unterstützt. Verständnisaufgaben und die Hervorhebung wichtiger Begriffe runden das Konzept ab. * konzipiert für die handlungsorientierte Ausbildung zur Erzieherin * auch geeignet für Heilpädagogen, Heilerziehungspfleger und Sozialassistenten * Verknüpfung der beiden Disziplinen Biologie und Gesundheitserziehung * inklusive CD-ROM mit Arbeitsmaterialien Extras: Inhaltsverzeichnis
Wegweiser
1 ÖKOLOGIE 1.1 Naturkatastrophen: Ursprung und Auswirkung 1.2 Stoffkreisläufe 1.3 Ökologische Grundbegriffe 1.4 Mensch und Umwelt 1.5 Mensch und Tier: "Apocalypse Cow" 1.6 Ozonproblematik 1.7 Feinstaubproblematik 1.8 Abfallproblematik 2 KRANKHEITEN 2.1 Krankheitsursachen 2.2 Infektionskramkheiten 2.2.1 Ansteckung durch die Erreger 2.2.2 Infektabwehr 2.2.3 Krankheitsverlauf 2.2.4 Infektionskrankheiten im Einzelnen 2.2.5 Meldepflicht 2.2.6 Häusliche Krankenpflege/ Hausapotheke 2.3 Aids - Was geht mich das an? 2.3.1 Übertragungswege 2.3.2 Erreger 2.3.3 Symptome und möglicher Verlauf 2.3.4 Kinder mit HIV-Infektion 2.4 Umweltbedingte und psychosomatische Krankheiten 2.4.1 Problemstellung 2.4.2 Umweltbedingte Krankheiten 2.4.3 Psychsomatische Krankheiten 2.5 Der Bewegungsapparat und seine Störungen 2.5.1 Abgrenzung und Eingrenzung 2.5.2 Ursachen von Veränderungen des Bewegungsapparates 2.5.3 Die Muskulatur und ihre Veränderungen 2.5.4 Das Skelett und seine Veränderungen 2.5.5 Prophylaxen 3 ZÄHNE 3.1 Das menschliche Gebiss 3.2 Zahnaufbau 3.3 Gebissentwicklung 3.4 Zahnerkrankung Karies 3.5 Erkrankungen des Zahnhalteapparates 3.6 Störungen des Gebiss- und Kieferentwicklung 3.7 Prophylaxen 3.8 Verantwortung der Erzieher 4 ERNÄHRUNG 4.1 Multikulturelle Ernährung 4.2 Ernährung - über alle Grenzen hinweg 4.3 Wie wir uns ernähren - eine Bestandsaufnahme 4.4 Vollwertige Ernährung 5 VOR- UND NACHGEBURTLICHE ENTWICKLUNG 5.1 Pränatale Entwicklung 5.2 Neurobiologie 5.2.1 Anatomie und Physiologie 5.2.2 Auswirkungen auf die Lernvorgänge 5.3 Schwangerenvorsorge 5.4 Besonderheiten der frühkindlichen Entwicklung und ihrer Störungen 5.5 Störungsmöglichkeiten im Einzelnen 5.5.1 Nikotin 5.5.2 Alkohol 5.5.3 Röteln und Toxoplasmose 5.5.4 Rhesusunverträglichkeit 5.5.5 Genetische Störungen 5.6 Geburt und weitere postnatale Entwicklung 6 SUCHT 6.1 Einteilung der Drogen 6.2 Der Suchtbegriff 6.3 Ursachen und Folgen 6.4 Prävention 7 TIERE UM UND MIT UNS ... 7.1 Systematik des Tierreiches 7.2 Exemplarische Darstellung: Honigbiene und Fuchs 7.3 Lebensraumbeobachtungen 7.4 Überwinterung von Tieren 7.5 Tierhaltung in sozialpädagogischen Einrichtungen 8 PFLANZEN UM UND MIT UNS ... 8.1 Winter 8.2 Frühling 8.3 Sommer 8.4 Herbst 8.5 Pflanzen in sozialpädagogischen Einrichtungen und ihrer Umgebung Farbtafeln Kinderkrankheiten Sachwortverzeichnis Bildquellenverzeichnis |