1 Grundlagen der Organischen Chemie 4
1.1 Allgemeines 4
1.2 Aufbau organischer Verbindungen 4
1.3 Isomerie 8
1.4 Nomenklatur 13
1.5 Reaktionen der organischen Chemie 15
1.6 Induktiver und mesomerer Effekt 18

2 Kohlenwasserstoffe 21
2.1 Alkane und Cycloalkane 21
2.2 Alkene 25
2.3 Alkine 28
2.4 Aromatische Kohlenwasserstoffe 30
2.5 Kohle, Erdöl und Erdgas 35

3 Sauerstoffhaltige organische Verbindungen 41
3.1 Alkohole 41
3.2 Phenole 47
3.3 Ether 50
3.4 Aldehyde 52
3.5 Ketone 56
3.6 Carbonsäuren 58
3.7 Ester 65

4 Weitere heteroorganische Verbindungen 68
4.1 Halogenorganische Verbindungen 68
4.2 Stickstofforganische Verbindungen 72
4.3 Schwefelorganische Verbindungen 78
4.4 Metallorganische Verbindungen 80

5 Stoffgruppen der Biochemie 83
5.1 Fette 83
5.2 Kohlenhydrate 86
5.3 Proteine 91
5.4 Vitamine 95
5.5 Hormone 98
5.6 Enzyme 99
5.7 Nucleinsäuren 101

6 Reaktionsmechanismen der Organischen Chemie 104
6.1 Radikalische Substitution 104
6.2 Nucleophile Substitution 106
6.3 Eliminierung 107
6.4 Addition 109
6.5 Elektrophile aromatische Substitution 111
6.6 Reaktionen von Carbonylverbindungen 114

7 Sondergebiete der Chemie 116
7.1 Farbstoffe 116
7.2 Kunststoffe 120
7.3 Waschmittel 125
7.4 Arzneimittel 128
7.5 Elektrochemie 130
7.6 Komplexchemie 137

8 Analytische Chemie 140
8.1 Qualitative Analyse 140
8.2 Verbrennungsanalyse und Molekülmassenbestimmung 142
8.3 Titrationen 144
8.4 Chromatographie 149
8.5 Strukturaufklärung 151

9 Chemie und Umwelt 156
9.1 Luftverschmutzung 156
9.2 Wasserverschmutzung 157
9.3 Umweltschutzmaßnahmen 158

Anhang 161
- Chemische Literatur 161
- Stichwortverzeichnis 163
- Tabelle der chemischen Elemente 183
- Elektronenkonfiguration der Elemente 184
- Periodensystem der Elemente 186