Brauchen wir eine Philosophie und Ethik der Ernährung? Unbedingt, dieses forderte Corine Pelluchon (*1967) in ihrem 2015 publizierten Buch „Les nourritures. Philosophie du corps politique“. Dieses erschien aus dem Französischen übersetzt von Heinz Jatho 2020 bei wbg Academic, einem Imprint der Wissenschaftlichen Buchgesellschaft, unter dem Titel „Wovon wir leben. Eine Philosophie der Ernährung und der Umwelt“. Die Professorin für Philosophie an der Université de Marne-La-Vallée (Université Gustave Eiffel) erhielt 2020 für ihre Bücher „Manifest für die Tiere“(2020, zuerst auf französisch 2017) und „Ethik der Wertschätzung“(2019, zuerst auf französisch 2018) den Günther Anders-Preis.
In ihrem jüngst erstmals in deutscher Sprache veröffentlichten Werk zur Philosophie der Lebensmittel unternimmt sie eine Reaktualisierung der Alteritätsphilosophie von Emmanuel Levinas. Explizit bezieht sie sich in ihrer Phänomenologie der Ernährung, welche den ersten Teil ihres Buches bildet, auf Passagen aus Levinas` erstem Hauptwerk „Totalität und Unendlichkeit“(1961). In diesem bestimmt der Philosoph den ontologischen Status von Nahrung als „Gegenstände des Genusses“, denen eine weltkonstituierende Bedeutung zukommt, die aber keinen Objektcharakter besitzen und sich auch der Intentionalität entziehen. Gegenüber egologischen Konzepten von Subjektivität sieht der Alteritätsphilosoph die soziale Beziehung zwischen den Menschen weder nach der Logik der Kausalität noch nach der Logik der Intentionalität strukturiert. Diese Ideen von Levinas rezipiert Pelluchon produktiv in „Wovon wir Leben“.
Leben bedeutet für sie nämlich „leben von“, genauer von Nahrung. In der Angewiesenheit des Menschen auf diese, also in der „Körperlichkeit des Subjekts“, erblickt Pelluchon eine Überwindung des Dualismus zwischen Natur und Kultur. Gegen René Descartes` Cogito, welche die neuzeitliche Mensch-Naturbeziehung prägte, setzt Pelluchon ein „Gourmand-Cogito“. Aus dem existenziellen Verhältnis des Menschen zur Nahrung erwachse, so argumentiert die Philosophin, bei jedem Akt des Essens eine Verantwortlichkeit gegenüber allen Lebewesen, menschlichen und nicht-menschlichen. Damit unterscheidet sich Pelluchons Ethikauffassung von der von Levinas. In dessen Alteritätsphilosophie beginnt das Ethische im Dialog von Ich und Du, genauer in der Erscheinung des Antlitzes des anderen Menschen.
Im zweiten Teil ihres Buches plädiert Pelluchon, ausgehend von den Einsichten ihrer „radikalen Phänomenologie des Fühlens“, für einen neuen Gesellschaftsvertrag, der die gesamte Biosphäre zu berücksichtigen hat. Ernährungs- und umweltethische Fragen werden von ihr in weltpolitische Kontexte eingeordnet. Als engagierte Philosophin fordert sie eine „kosmopolitische Demokratie“ zur Bearbeitung der ökologischen Krise. Ob allerdings eine auf Existenzialen basierende Phänomenologie mit einem politischen Konstruktivismus argumentationslogisch vereinbar ist, wovon Pelluchon überzeugt ist, bedarf einer näheren philosophischen Prüfung. Ebenfalls kann gefragt werden, ob in Pelluchons Ausführungen zur politischen Philosophie die sozioökonomischen Machtstrukturen in neoliberal geprägten Gesellschaften nicht zu wenig Berücksichtigung erfahren. Jedenfalls demonstrieren tiefschürfende Erkenntnisse der Philosophin, insbesondere im ersten Teil des Buches, die Fruchtbarkeit phänomenologischen Philosophierens und ihres konstruktiven Beitrags zu aktuellen Fragen Angewandter Ethik. Lehrkräfte der Fächer Philosophie und Ethik werden durch die Reflexionen von Pelluchon motiviert, sich bei Fragen der Ernährungs- und Umweltethik auch mit der „Philosophie der Körperlichkeit“ auseinanderzusetzen.
Fazit: Mit ihrem Buch „Wovon wir leben. Eine Philosophie der Ernährung und Umwelt“ ist Corine Pelluchon - angesichts des Klimawandels und des Artensterbens - ein äußerst wichtiger Debattenbeitrag gelungen, der verdient nicht nur in der akademischen Philosophie, sondern auch in Politik und Gesellschaft diskutiert zu werden.

Dr. Marcel Remme, für lehrerbibliothek.de

Wir werden durch die Welt der Natur ernährt: eine Existenzphilosophie für das 21. Jahrhundert
In unserem politischen System stehen der Mensch und sein Wohlergehen im Mittelpunkt. Doch angesichts des Klimawandels hat das fatale Auswirkungen. Unter Rückgriff auf die Phänomenologien von Levinas, Derrida und Ricœur entwirft Corine Pelluchon deswegen eine Existenzphilosophie, die nicht nur den Menschen, sondern auch Tierwohl, Ökologie und Umweltschutz im Blick hat.
Alles Leben ist wertvoll: ein Plädoyer für einen neuen Gesellschaftsvertrag
Leben heißt „Leben von“: eine Phänomenologie der Nahrung
Politik, Ethik und die Irrwege unserer Ernährung
Eine gemeinsame Welt aufbauen: Partizipation, Demokratie und Kultur
Denken und Handeln im Einklang mit der Natur: die Grundlagen einer neuen Existenzphilosophie
Die Wertschätzung alles Lebendigen als Chance, die Demokratie neu zu erfinden
Corine Pelluchon ist Professorin für Philosophie mit den Schwerpunkten Moralphilosophie, Politische Philosophie und angewandte Ethik. 2020 wurde sie mit dem „Günther-Anders-Preis für kritisches Denken“ ausgezeichnet, der herausragende Leistungen im Bereich philosophischer, kulturwissenschaftlicher und politischer Essayistik würdigt.
In ihrem Buch „Eine Ethik der Wertschätzung“ entwickelte sie aus Sorge um das Lebendige in Zeiten von Massentierhaltung und erschöpften Ressourcen eine universale Tugendethik. Nun folgt mit „Wovon wir leben“ das neue Werk der engagierten Denkerin - ein mutiger Entwurf für einen neuen Gesellschaftsvertrag, der allem Leben gerecht wird!
Aus dem Franz. v. Heinz Jatho unter Mitarbeit von Sophie Dahmen. 2020. 416 S. mit Bibliogr. u.Reg., 14,5 x 21,5 cm, geb. mit SU. wbg Academic, Darmstadt.

Inhaltsverzeichnis