Sind Bio-Lebensmittel wirklich gesünder? Schützt Margarine vor einem Herzinfarkt oder ist echte Butter zu bevorzugen? Immer wieder tauchen die verschiedensten Meldungen in der Presse auf und der Verbraucher weiß schon lange nicht mehr, was er glauben soll und was er essen darf! Was heute richtig zu sein scheint, entpuppt sich morgen bereits als absolut falsch und verboten!
Nur gut, dass es Journalisten wie Hans-Ulrich Grimm gibt, die sich fundiert und nachvolllziehbar mit Mythen und Meldungen der Nahrungsmittelindustrie auseinandersetzt! Eigentlich eine Schande, dass die Ergebnisse der Nachforschungen kein breites Medieninteresse finden und die Verbraucher "endlich" aufgeklärt und wie mündige Bürger behandelt werden. Natürlich hat hier die Industrie den längeren Arm und sieht zu, dass ihre Produkte gut beworben und vermarktet werden, anstatt dafür zu sorgen, dass wir alle die Möglichkeit bekommen ausreichend informiert zu werden und uns gesund zu ernähren.
Hoffentlich macht Hans-Ulrich Grimm noch lange weiter und schafft so einen Gegenpol zur Lobby der Industrie!
Birgit Saager, lehrerbibliothek.de

Vom Verzehr wird abgeraten
Wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht

Wussten Sie, dass die Herzschutz-Margarine dem Herzen, und der ACE-Saft dem Embryo schaden kann? Wussten Sie, dass dem Essen zugesetztes Kalzium vielleicht einen Knochenbruch verhindert – aber ebenso vielleicht einen Herzinfarkt bewirkt? Wussten Sie, dass es in Deutschland pro Jahr mehr Vitamintote als Verkehrstote gibt? Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was im Functional Food wirklich wirkt – und was den Konsumenten droht. Schon rechnen Versicherungen mit steigenden Krankheitskosten sowie Produkthaftungsfällen und stufen die angeblichen Gesund-Produkte aus dem Supermarkt als Risiko ein. Grimm zeigt, wie die Geschäftsstrategien der Industrie unsere Gesundheit aufs Spiel setzen. Er leuchtet die Wirklichkeit hinter der Werbefassade aus und untersucht die Methoden der Irreführung. Und Grimm recherchiert, wie Wissenschaftler aus staatlichen Instituten und den Labors der Konzerne sich verbrüdern – zum Schaden von ernährungsbewussten Verbrauchern.

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