Die große Stärke des Buches „Käsekuchen“ liegt in der Vielfalt der Rezepte. Unter „Käse“ fasst die Autorin Quark, Frischkäse, Mascarpone, Ricotta usw., verarbeitet werden sie mit verschiedensten Teigen, gebacken in unterschiedlichen Formen. Die Rezepte sind vier Kategorien zugeordnet: klassische Käsekuchen aus der deutschen Küche (Sonntagskäsekuchen, Quark-Gugelhupf), mit Früchten verfeinerte Käsekuchen (Zwetschgenwähe, Erdbeer-Torteletts), internationale Rezepte (Limetten-Cheesecake, Topfenstrudel) und cremig-sahnige Kreationen (Himbeer-Käsesahne-Torte, Zitronen-Biskuitrolle). Aufgrund der Vielfalt der 33 Rezepte können nur wenige Varianten pro Kuchenart beschrieben werden, so sind beispielsweise nur zwei Rezepte amerikanischer Cheesecakes enthalten und nur ein Rezept für einen Käsekuchen ohne Backen. Das Buch ist in bewährter GU-Qualität gehalten, mit ansprechenden Fotos, Tipps für Varianten, Kurzüberblick zu Zubereitungszeiten und Angaben zur Zahl der Kuchenstücke.

Grenzenlos vielseitig – Raffinierte Backideen für köstliche Käsekuchen

Käsekuchen schmeckt jedem, immer und überall. Wie vielfältig und wandelbar der beliebte Kuchenklassiker ist, zeigen die vielen raffinierten Rezepte. Dabei kommen Liebhaber der weißen Pracht garantiert auf ihre Kosten: Vom traditionellen Käsekuchen, über fruchtigen Himbeer-Mascarpone-Kuchen bis hin zu internationalen und ausgefallenen Varianten wie Cheesecake-Muffins oder einer Pfirsich-Ziegenkäse-Tarte ist für jeden etwas dabei. Auch für besondere Anlässe ist gesorgt mit Backideen für edle Torten. Zusatzrezepte für herzhafte Käsekuchen runden die Auswahl ab. Gut gerüstet mit einem Grundrezept für klassischen Mürbeteig, einer Pannenhilfe und vielen praktischen Tipps, steht dem Backvergnügen nun nichts mehr im Wege.

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