In der heutigen Zeit, in der es ein Überangebot an Lebensmitteln, aber gleichzeitig eine tiefe Verunsicherung bezüglich "gesunder Ernährung" gibt, sollten wir auf das traditionelle, alte Heilwissen blicken und schauen, was wir hier lernen können. Seit einiger Zeit ist die indische Heilkunst des Ayurveda auch bei uns dabei, etwas bekannter zu werden, aber was steckt dahinter, wie kann sie uns helfen?
"Gesund durch Ayurveda" ist ein sehr gut verständlicher und praktischer Ratgeber, um zunächst Hintergrundwissen zu erlangen, die eigene Konstitution bestimmen zu können und schließlich zu einer Ernährungsform zu finden, die gesund hält und manchmal auch gesund macht. Wichtig ist hierbei, dass die Rezepte auch nachzukochen sind, da man heimische Zutaten verwendet hat, so dass die Umsetzung gelingen kann. Einzig bestimmt Gewürze müssen zugesetzt werden, aber das ist auch in der 5-Elemente-Küche so und macht sicher den entscheidenden Faktor aus!
Also: lesen und kochen - mehr bedarf es nicht und einen Versuch ist es allemal wert, wenn es um die (eigene) Gesundheit geht!
B. Saager,lehrerbibliothek.de

Die Basics des indischen Heilwissens für ein langes Leben

So einfach war Ayurveda noch nie: der ganzheitliche Gesundheits-Ratgeber der renommierten Ayurveda-Expertin mit über 50 Rezepten.
Für den Erhalt unserer Gesundheit und zur Vorbeugung von Krankheiten ist im indischen Heilwissen wichtig, sich im Einklang mit dem natürlichen Rhythmus des Lebens zu befinden. Wer seine eigenen Grundenergien (Vata, Pitta, Kapha) kennt, kann sich immer wieder in Balance bringen. Dr. Vinod Verma erklärt einfache und effektive Möglichkeiten, die eigene Grundkonstitution (Prakriti) zu bestimmen.
Richtige Atmung, ein gesunder Schlaf und eine gut funktionierende Verdauung sind im Ayurveda die Grundlagen von Gesundheit und Energie. Dr. Verma erläutert, wie man diese erreichen kann und wie sich die periodische Entgiftung der Organe verjüngend auf den gesamten Organismus auswirkt.
Die 50 Ayurveda-Rezepte im Buch werden allein mit heimischen Zutaten zubereitet und sind die perfekte Gesundheits-Prävention. Sie sind einfach und schnell zubereitet und mit Erklärungen zur Wirksamkeit der Lebensmittel versehen. So kann Essen ganz bewusst genutzt werden, um den Körper gesund zu erhalten und zu heilen.

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