Für all diejenigen, die Südtirol mit seinem Essen mögen, ist dieses Buch ein Muss: Mit Hilfe dieser Rezepte kann man sich ein Stück Urlaub nach Hause holen und Topfenstrudel, Palatschinken, Schupfnudeln oder Käsenocken selbst zubereiten. Alle Rezepte verfügen über eine Zutatenliste sowie Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Nachkochen. Weiterhin gibt es zu jedem Gericht ein Bild, damit man auch sehen kann, wie die Zubereitung am Ende ausse...

Eckart Witzigmann und Ewald Plachutta gehören zu den Spitzenköchen und zusammen sind sie eine Art Dreamteam, dass es auch noch gut versteht, seine Kochkunst verständlich unters Volk zu bringen. Der vorliegende zweite Band der Witzigmann - Plachutta Kochschule verfolgt das Konzept, alltagstaugliche Küche leicht verständlich zu vermitteln. Dabei sind vor allem Küchenneulinge angesprochen. Aber auch Fortgeschrittene erhalten wertvolle Tipps. I...