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Organische Chemie Kommentare und Lösungen
Organische Chemie
Kommentare und Lösungen




Karl Risch, Hatto Seitz (Hrsg.)

Schroedel
EAN: 9783507106178 (ISBN: 3-507-10617-5)
134 Seiten, kartoniert, 17 x 24cm, 2003

EUR 22,00
alle Angaben ohne Gewähr

Rezension
Dieser Band ist das Lehrerbuch zum gleichnamigen Schülerbuch und enthält Kommentare und Lösungen zu den einzelnen Kapiteln und Aufgaben. Kurze Hinweise machen auf die wichtigsten Punkte des jeweiligen Kapitels aufmerksam und lassen so die Zielsetzung schnell erfassen. Die Angabe der Lösungen stellt eine deutliche Zeitersparnis dar.

Fazit: Nützliches Hilfsmittel bei der Planung und Durchführung des Unterrichts.

Björn Hillen, lehrerbibliothek.de
Inhaltsverzeichnis
Erläuterung zum Gebrauch der Kommentare und Lösungen 8

Grundlagen zur Organischen Chemie

1 Entwicklung der Organischen Chemie 8
1.1 Bedeutung organischer Verbindungen 9
1.2 Vielfalt und Systematik organischer Verbindungen 9

2 Modelle zur chemischen Bindung 10
2.1 Licht und Elektronen 10
2.2 Atomorbitale 11
2.3 VB-Modell für Einfachbindungen 12
2.4 VB-Modell für Mehrfachbindungen 13
2.5 MO-Modell für zweiatomige Moleküle 13
2.6 MO-Modell für organische Moleküle 13
2.7 Polare Atombindung 14
2.8 Silicium- und Kohlenstoff-Verbindungen 14
2.9 Zwischenmolekulare Wechselwirkungen 15

3 Verlauf und Klassifizierung organischer Reaktionen 17
3.1 Energetik 17
3.2 Theorie des Übergangszustands 18
3.3 Mechanismus einer Reaktion 19
3.4 Reaktionstypen 20

Analysemethoden

4 Trennung von Stoffgemischen 22
4.1 Der reine Stoff 22
4.2 Löslichkeit von Stoffen 23
4.3 Kristallisation 23
4.4 Extraktion 23
4.5 Destillationsverfahren 24
4.6 Chromatografische Verfahren 25
4.6.1 Dünnschichtchromatografie 25
4.6.2 Säulen- und Gaschromatografie 25
4.6.3 Gel- und Ionenaustauschchromatografie 26

5 Klassische Methoden zur Formelermittlung 27
5.1 Verhältnisformel 27
5.2 Molekülformel 28
5.3 Konstitutionsformel 30
5.4 Strukturformel 30
5.5 Isomeriearten 30
5.6 Zusätzliche Aufgaben 32

6 Photometrie, Spektroskopie, Röntgenstrahlenbeugung 33
6.1 Absorption im sichtbaren Bereich 33
6.2 Photometrie 34
6.3 Ultraviolett-Spektroskopie 34
6.4 Infrarot-Spektroskopie 34
6.5 Massenspektroskopie 36
6.6 Protonenresonanz-Spektroskopie 38
6.6.1 Chemische Verschiebung 39
6.6.2 Spin-Spin-Kopplung 40
6.7 Röntgenstrukturanalyse 41
6.8 Zusätzliche Aufgaben 42

Kohlenwasserstoffe und Reaktionsmechanismen

7 Alkane und Cycloalkane 44
7.1 Homologe Reihe der Alkane 44
7.2 Alkane mit verzweigter Kohlenstoffkette 45
7.3 Konformation von Alkanen 45
7.4 Cycloalkane 46
7.5 Radikalische Substitution 47
7.7 Zusätzliche Aufgaben 47

8 Alkene und Alkine 50
8.1 Hydrierung und Hydroxylierung 51
8.2 Elektrophile Addition von Halogenen 52
8.3 Elektrophile Addition von Säuren und Wasser 53
8.4 Diene 54
8.5 Acetylen 55
8.6 Zusätzliche Aufgaben 56

9 Aromatische Kohlenwasserstoffe 57
9.1 Benzol und Homologe 57
9.2 Aromatischer Zustand 58
9.3 Elektrophile Substitution 58
9.4 Elektrophile Zweitsubstitution 59
9.5 Mehrkernige Aromaten und Heteroaromaten 59
9.6 Radikalische Addition und Substitution 60
9.7 Zusätzliche Aufgaben 61

Funktionelle Gruppen und Reaktionsmechanismen

10 Halogenkohlenwasserstoffe 64
10.1 Bedeutung und Vorkommen 64
10.2 Nucleophile Substitution 64
10.3 Eliminierung 65
10.4 Metallorganische Verbindungen 66

11 Alkohole, Phenole und Ether 66
11.1 Alkohole 66
11.1.1 Homologe Reihe der Alkohole 67
11.1.2 Nucleophile Substitution und Eliminierung 68
11.2 Phenole 68
11.3 Ether 70
11.4 Zusätzliche Aufgaben 71

12 Aldehyde und Ketone 76
12.1 Unterscheidung von Aldehyden und Ketonen 76
12.2 Oxidation von Alkoholen zu Aldehyden und Ketonen 77
12.3 Reduktion der Carbonyl-Gruppe 78
12.4 Nucleophile Addition 78
12.5 Aldolreaktion 80
12.6 Iodoform-Reaktion 82
12.7 Polymere Aldehyde 82
12.8 Zusätzliche Aufgaben 83

13 Carbonsäuren und Derivate 85
13.1 Monocarbonsäuren 85
13.2 Dicarbonsäuren 86
13.3 Veresterung durch nucleophile Substitution 86
13.4 Carbonsäurederivate 87
13.5 Spiegelbildisomerie 88

14 Amine und Aminocarbonsäuren 92
14.1 Basizität und nucleophile Eigenschaften der Amine 93
14.2 Struktur von Aminosäuren 93
14.3 Säure-Base-Eigenschaften von Aminocarbonsäuren 94

Naturstoffe und Biochemie

15 Kohlenhydrate 96
15.1 Glucose 96
15.2 Weitere Monosaccharide 98
15.3 Disaccharide 99
15.4 Polysaccharide 99

16 Polypeptide und Proteine 100
16.1 Peptidbindung 100
16.2 Klassifizierung und Eigenschaften von Proteinen 101
16.3 Primär- und Sekundärstruktur 101
16.4 Tertiär- und Quartärstruktur 101
16.5 Enzyme 102

17 Nucleinsäuren 104
17.1 Aufbau der Nucleinsäuren 104
17.2 DNS-Doppelhelix 104
17.3 Proteinbiosynthese 104
17.4 Chemische Evolution 105

18 Lipide 105
18.1 Fette und Wachse 105
18.2 Isoprenoide Naturstoffe 106

19 Energie und Stoffwechsel 107
19.1 Coenzyme 107
19.2 Glykolyse und alkoholische Gärung 108
19.3 Citratzyklus 109
19.4 Atmungskette 109
19.5 Fettsäureabbau 110
19.6 Vitamine 111

Rohstoffe, Syntheseprodukte,Umwelt

20 Erdöl, Erdgas, Kohle 112
20.1 Destillation von Erdöl 112
20.2 Thermisches und katalytisches Cracken 112
20.3 Benzin 113
20.4 Petrochemische Grundstoffe 114
20.5 Chemische Grundstoffe aus Kohle 115
20.6 Ethen als Basis großtechnischer Synthesen 116

21 Kunststoffe und Textilfasern 116
21.1 Polykondensation 116
21.2 Polymerisation 117
21.3 Polyaddition 118
21.4 Silicone 120
21.5 Struktur und Eigenschaften von Kunststoffen 120
21.6 Verarbeitung von Kunststoffen 120

22 Farbstoffe und Textilfärbung 121
22.1 Struktur und Farbe 121
22.2 Lumineszenz 122
22.3 Synthese von Farbmitteln 122
22.4 Indikator-Farbstoffe 123
22.5 Färbung von Textilfasern 125
22.5.1 Direkt- und Küpenfärbung 125
22.5.2 Entwicklungs- und Dispersionsfarbstoffe 15
22.5.3 Saure und basische Farbstoffe 126
22.5.4 Metallkomplex- und Reaktivfarbstoffe 126

23 Tenside 127
23.1 Seifen 127
23.2 Synthetische Tenside 127
23.3 Wirkungsweise von Tensiden 128
23.4 Organische Kolloide 128
23.5 Waschmittel 129

24 Arzneimittel 130
24.1 Sulfonamide und Penicilline 130
24.2 Schmerzmittel 131
24.3 Schlafmittel und Drogen 131

25 Chemie und Umwelt 132
25.1 Luftverunreinigung 132
25.2 Photochemische Smogbildung durch Autoabgase 132
25.3 Umweltrisiko durch Fluorchlorkohlenwasserstoffe 133
25.4 Kanzerogene Chemikalien 133
25.5 Chemischer Pflanzenschutz 133
25.6 Untersuchung organischer Gewässerverschmutzung 134
25.7 Waschmittel und Umwelt 134