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Organische Chemie 5., aktualisierte Auflage
Organische Chemie
5., aktualisierte Auflage




Paula Y. Bruice

Pearson
EAN: 9783827371904 (ISBN: 3-8273-7190-2)
1664 Seiten, hardcover, 21 x 29cm, 2007

EUR 99,95
alle Angaben ohne Gewähr

Umschlagtext
Dieses Buch eröffnet einen modernen und einfachen Zugang zum Studium der Organischen Chemie. Es deckt von der Struktur und Bindung organischer Moleküle über die ausführliche Behandlung der wichtigsten Verbindungsklassen bis hin zur Wirkstoffchemie alte wesentlichen Bereiche des Fachs ab und eignet sich auch für Studenten der Biochemie, Medizin und Pharmazie. Besonders ausführlich werden die Verbindungen von Organischer Chemie zu Biochemie und Biologie herausgearbeitet - den physikalischen und chemischen Eigenschaften bioorganischer Verbindungen sind sieben Kapitel des Buches gewidmet. Die Inhalte werden mit durchgängig vierfarbigen Grafiken und 3D-Modellen von Molekülstrukturen veranschaulicht. Musterbeispiele führen den Lesern die Lösung von Problemen Schritt für Schritt vor, bevor vergleichbare Problemstellungen im Selbststudium behandelt werden können. Die Hervorhebung wichtiger Merksätze in der Marginalspalte, Kurzbiografien bedeutender Chemiker, Reaktionszusammenfassungen und Übungsaufgaben am Kapitelende erleichtern Anfängern zusätzlich den Umgang mit der Materie.



NHALT

• Teil I: Einführung in das Studium der Organischen Chemie

• Teil II: Elektrophile Additionsreaktionen, Stereochemie und

Elektronendelokalisation

• Teil III: Substitutionen und Eliminierungen

• Teil IV: Die Identifizierung organischer Verbindungen

• Teil V: Aromatische Verbindungen

• Teil VI: Carbonylverbindungen

• Teil VII: Redoxreaktionen und Amine

• Teil VIII: Bioorganische Verbindungen

• Teil IX: Spezielle Themen der Organischen Chemie



AUTOR

PAULA Y. BRUICE unterrichtet Organische Chemie am Institut für Chemie und Biochemie der University of California, Santa Barbara.

Der Fachlektor OLIVER REISER ist Professor am Institut für Organische Chemie der Universität Regensburg.
Rezension
Das in der 5., aktualisierten Auflage vorliegende Fachbuch bietet in kompakter und anschaulicher Form einen Einblick in die wichtigsten Themengebiete der organischen Chemie. Dabei ist besonders,wie bei Pearson Studium üblich - die gute didaktische Aufarbeitung auffallend. Die einzelnen Kapitel sind übersichtlich strukturiert. Zum Verständnis tragen besonders die vielfältigen Abbildungen, die vierfarbigen Grafiken und 3D-Modelle bei. Aber auch die beispielhafte Darstellung von Problemlösungswegen ist beim Verständnis von Zusammenhängen eine große Hilfe. Mithilfe der Übungen am Ende der Kapitel kann der Lernende den Stoff vertiefen, wiederholen und den eigenen Lernfortschritt überprüfen. Da das Internet mittlerweile ebenfalls zu einem wichtigen Lernbegleiter geworden ist, sind auch die Verweise auf Webseiten am Seitenrand sinnvolle Anregungen. Sicher kann der Preis des Buches manchen Interessierten abschrecken. Angesichts des Umfangs und der Qualität des Fachbuches ist er aber sicherlich angemessen.

Arthur Thömmes, lehrerbibliothek.de
Inhaltsverzeichnis
Vorwort XIX
TEIL I Eine Einführung in das Studium der Organischen Chemie 1
Kapitel 1 Elektronenstruktur und Bindung • Säuren und Basen 3
Kapitel 2 Organische Verbindungen: Nomenklatur, physikalische Eigenschaften
und die Darstellung von Strukturen 85

TEIL II Elektrophiie Additionsreaktionen, Stereochemie
und Elektronendeiokalisation 145
Kapitel 3 Alkene - Struktur, Nomenklatur, Reaktivität •
Thermodynamik und Kinetik 149
Kapitel 4 Die Reaktionen der Alkene 191
Kapitel 5 Stereochemie - Anordnung von Atomen im Raum und die Stereochemie
von Additionsreaktionen 237
Kapitel 6 Reaktionen der Alkine • Einführung in die Mehrstufensynthese 299
Kapitel 7 Delokalisierte Elektronen und ihre Effekte auf Stabilität,
Reaktivität und p^g-Wert • Mehr zur Molekülorbitaltheorie 333

TEIL III Substitutionen und Eliminierungen 395
Kapitel 8 Substitutionsreaktionen der Halogenalkane 399
Kapitel 9 Eliminierungsreaktionen von Halogenalkanen • Konkurrenz zwischen
Substitution und Eliminierung 453
Kapitel 10 Reaktionen der Alkohole, Amine, Ether, Epoxide und schwefelhaltigen
Verbindungen • Organometallverbindungen 497
Kapitel 11 Radikale • Reaktionen der Alkane 553

TEIL IV Die Identifizierung organischer Verbindungen 587
Kapitel 12 Massenspektrometrie, Infrarotspektroskopie
und Ultraviolett-visuelle Spektroskopie 589
Kapitel 13 NMR-Spektroskopie 655

TEIL V Aromatische Verbindungen 733
Kapitel 14 Aromatizität • Reaktionen des Benzols 735
Kapitel 15 Reaktionen substituierter Benzole 775
1 TEIL VI Carbonylverbindungen 825
Kapitel 16 Carbonylverbindungen I - Die nucleophile Acylsubstitution 827
Kapitel 17 Carbonylverbindungen II - Reaktionen der Aldehyde, Ketone,
Carbonsäurederivate und a,/8-ungesättigten
Carbonylverbindungen 903
Kapitel 18 Carbonylverbindungen III - Reaktionen am a-Kohlenstoffatom 971

TEIL VII Weiteres zu den Themen Redoxreaktionen und Amine LO33
Kapitel 19 Weiteres zu Redoxreaktionen 1035
Kapitel 20 Weiteres zu den Aminen • Heterozyklische Verbindungen 1073

TEIL VIII Bioorganische Verbindungen im
Kapitel 21 Kohlenhydrate 1115
Kapitel 22 Aminosäuren, Peptide und Proteine 1163
Kapitel 23 Katalyse 1219
Kapitel 24 Reaktionsmechanismen der Coenzyme 1261
Kapitel 25 Stoffwechselchemie 1307
Kapitel 26 Lipide 1339
Kapitel 27 Nucleoside, Nucleotide und Nucleinsäuren 1377

TEIL IX Spezielle Themen der Organischen Chemie 1419
Kapitel 28 Synthetische Polymere 1421
Kapitel 29 Perizyklische Reaktionen 1459
Kapitel 30 Organische Wirkstoffchemie - Entdeckung und Entwicklung 149

Anhang 153