Ist das gesund oder kann das weg? - Wirklich alles über Nahrungsergänzungsmittel

Rezension

Im Jahr 2018 wurden in Deutschland insgesamt 225 Millionen Packungen Nahrungsergänzungsmittel verkauft, 12 Millionen Packungen mehr als im Jahr 2017. Diese Zahlen zeigen, wie sehr der Markt expandiert und wie wichtig es ist, darüber aufzuklären, was wirklich hilft und worauf zu achten ist.
Apothekerin Christine Gitter klärt auf humorige und besonders fundierte Art und Weise darüber auf, welche Mythen stimmen und welche nicht und v.a. welche Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sind. Dabei erfährt man z.B., dass man Rotwein eine herzschützende Wirkung nachsagt und das vermutlich aufgrund von Inhaltsstoffen wie Resveratrol und OPC. Beide gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen - bei OPC konnten im Zellmodell antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften nachgewiesen werden, aber Studien an Menschen liegen bislang nicht vor. Dabei ist auch noch nicht klar, ob es nicht auch Nebenwirkungen gibt, oder Überdosierungen schädlich sein können.
Die Autorin vermeidet, zu etwas zu raten oder etwas zu verteufeln - sie informiert und erklärt, überlässt es aber den Lesern, daraus Konsequenzen zu ziehen.
Interessant sind die Kapitel "So täuscht man mit Diagrammen" und "Ins Netz gegangen? Wie man seriöse Gesundheitsinformationen findet", denn das ist bei der Informationsflut tatsächlich schwierig; wem kann man was überhaupt noch glauben?! Christine Glitter auf jeden Fall, denn 20 Jahre Berufserfahrung machen sie zu einer versierten Expertin, so dass man hier getrost sagen kann: "Zu Risiken und Nebenwirkungen (...) und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker"!
FAZIT: Sehr empfehlenswert!
B.Saager, lehrerbibliothek.de

Verlagsinfo

Ist das gesund oder kann das weg?
Wirklich ALLES über Nahrungsergänzungsmittel

Die erfahrene Apothekerin Christine Gitter nimmt die bunte Welt der Nahrungsergänzungsmittel unter die Lupe. Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Superfood – die Hersteller versprechen mehr Gesundheit, Energie und Konzentration. Über Risiken und Nebenwirkungen wird gerne geschwiegen. Informativ und erfrischend unterhaltsam schafft Christine Gitter Abhilfe.

Magnesium, Vitamin C, Vitamin B12, Vitamin D, Zink – viele greifen zu Nahrungsergänzungsmitteln in Pillen- oder Pulverform, um ihrem Körper oder Geist Gutes zu tun. Aber ist das, was wir zu uns nehmen, wirklich gesund? Oder vielleicht sogar gefährlich?
Sich auf dem Gesundheitsmarkt zurechtzufinden, ist eine Herausforderung. Apothekerin Christine Gitter gibt kompetent und unterhaltsam Antwort auf alle relevanten Fragen:

- Was genau bewirken Vitamine und Mineralstoffe im Körper?
- Sind die versprochenen Wirkungen eigentlich bewiesen?
- Funktioniert Körper- und Gehirn-Tuning mit Nahrungsergänzungsmitteln tatsächlich?
- Was hat es mit dem Tagesbedarf auf sich?
- Halten Antioxidantien wirklich den Alterungsprozess auf?
- Und können wir getrost auf das eine oder andere Präparat verzichten?

Christine Gitter rundet ihre aufschlussreiche Expedition durch die knifflige Welt der Nahrungsergänzungsmittel mit vielen praktischen Tipps ab: Sie erklärt, wie man z. B. vitaminschonend Essen zubereitet, worauf Vegetarier und Veganer besonders achten sollten oder welche Regeln bei gleichzeitiger Medikamenteneinnahme gelten. Und ein wunderbar hilfreicher Schnellüberblick über Wirkungen, Vorkommen und Tagesbedarf der verschiedenen Vitamine und Mineralstoffe sorgt für schnelle Orientierung.
Ein echtes Muss für Gesundheitsbewusste: Alles rund um das Thema Nahrungsergänzungsmittel – anschaulich erklärt, humorvoll erzählt und ganz leicht zu schlucken!

Inhaltsverzeichnis

Vorwort...11
1 Ist das gesund oder kann das weg? -10 Fragen und mindestens so viele Antworten...17
Sind Vitamine & Co Medizin?...19
Verdauung leicht verdaulich...19
Eine Frage des Wertes: der legendäre Tagesbedarf...23
Warum Nahrungsergänzungsmittel keine Medikamente sind...29
Alle Jahre wieder: Mit Vitamin C und Zink gesund durch die Erkältungssaison?...47
Verlockendes Vitamin C...47
Zauberhaftes Zink...53
Tipps von der Apothekerin: Was sonst noch hilft...55
Das ACE der ewigen Jugend: Forever young und faltenlose Schönheit dank Antioxidantien?...58
OPC und Resveratrol: Na denn prost!...61
Vitamin A und Betacarotin: Geht das Häschen in die Apotheke...70
Es gibt Hoffnung auf ein langes, gesundes Leben...78
Ist der Vitamin-D-Hype gerechtfertigt?...81
Das Tausendsassa-Vitamin...81
So hoch ist unser Bedarf an Vitamin D tatsächlich...83
Niedrige Vitamin-D-Werte: Wer wann warum gefährdet ist...86
Wie das Vitamin D in unseren Körper gelangt...91
Was Vitamin D wirklich kann...96
Herzensangelegenheiten: Können Nahrungsergänzungsmittel uns vor einem Infarkt und anderen Gefäßerkrankungen schützen?...99
Hoffnungsträger #1: Antioxidantien zum Schutz unserer Gefäße...101
Hoffnungsträger #2: L-Arginin zur Unterstützung der Blutdruckregulation...105
Hoffnungsträger #3: Omega-3-Fettsäuren gegen gefährliche Blutfette...106
Hoffnungsträger #4: Folsäure und Vitamin B12 im Kampf gegen Homocystein...115
Machen Vitamine schlau, und bringen Pillen den Pokal?...117
Mythos magische Sportgetränke...118
Antioxidantien für schnellere Regeneration...121
Protein-Booster für Muckis...122
Gehirndoping zum Schlucken...124
Schwanger: Ab jetzt Pillen für zwei?...130
Was Schwangere wirklich brauchen...131
Folsäure: schon vor der Schwangerschaft entscheidend...134
Jod: weil die Schilddrüse die Entwicklung des Kindes bestimmt...135
Eisen: plus 100 Prozent!...136
DHA: Intelligenz zum Essen...137
Zink: Vorsicht bei veganer Ernährung...138
Vitamin B12: vor allem für vegan lebende Schwangere...138
Vitamin D: weil es im Bauch schattig ist...139
Vegetarier und Veganer: Verloren ohne Vitamine?...141
Warum Veganer unbedingt Vitamin B12 in Pillenform brauchen...143
Zink: Für Vegetarier und Veganer manchmal Mangelware...145
Weitere potenziell kritische Mikronährstoffe für Vegetarier und Veganer...146
Nahrungsergänzung: Hoffnung im Kampf gegen Krebs?...148
Warum die Ernährung wichtig ist und eine Krebs-Diät Nonsens...149
Wann Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente bei Krebserkrankungen sinnvoll sind und wann nicht...155
Aprikosen: im Kern böse...160
Lieber Farmer als Pharma: Ist Superfood supergut?...165
Megatrend Einhorn...165
Superfood: Das steckt wirklich dahinter...167
Gesunde Gelenke mit Kurkuma und Schwefel...168
Der rote Super-Reis...171

2 Geht ein Vitamin in die Apotheke...175
Störfall #1: Wenn Arzneimittel Nährstoffe klauen...181
Störfall #2: Der Mikronährstoff stört die Wirkung des Arzitaneimittels...191
Ihre Apothekerin empfiehlt: Meine Regeln für ein vitamingesundes Leben...195

3 Die wichtigsten Mikronährstoffe im Überblick: Das Abc der Nahrungsergänzungsmittel...199
Die fettlöslichen Vitamine...203
Vitamin A: Wachstum und Sehvorgang...203
Betacarotin: Antioxidans, Schutz vor freien Radikalen...206
Vitamin D: Knochenbildung, Kalziumstoffwechsel, Immunsystem...209
Vitamin E: Schutz vor freien Radikalen, Antioxidans...212
Vitamin K: Blutgerinnung...215
Die wasserlöslichen Vitamine...218
Vitamin B1: Kohlenhydratstoffwechsel, Nerven...218
Vitamin B2: Energie für alle Zellen...221
Niacin: Energiestoffwechsel...224
Vitamin B6: Eiweißstoffwechsel...227
Biotin: Haut und Haare...230
Folsäure: Schwangerschaft, Blutbildung...233
Vitamin B12: Blutbildung, Stoffwechsel...237
Vitamin C: Antioxidans, Immunsystem...240
Mineralstoffe und Spurenelemente...243
Kalzium: starke Knochen...243
Kalium: Elektrolyt Nr.1...248
Magnesium: Nerven und Muskeln...251
Eisen: Das Sauerstofftaxi...255
Jod: Schilddrüsenfunktion...259
Selen: antioxidativer Schutz...262
Zink: Wachstum und Stoffwechsel...265

4 Statistik leicht verdaulich: Fallbeispiel mit Fallschirm...269
Meerwasser, Essig oder doch lieber Schwefelsäure? - Wozu braucht man Kontrollgruppen?...273
Randomisierung oder: Ist der Zufall zufällig wichtig?...277
Für Studien-Trickser ein Dorn im Auge: Verblindung...282
"So täuscht man mit Diagrammen" - Ins Netz gegangen? Wie man seriöse Gesundheitsinformationen findet...289
Die gesunde Extradosis...295
REGISTER...299

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