lehrerbibliothek.deDatenschutzerklärung
Hohenlohe pur genießen! 66 Lieblingsplätze und 11 Köche 2. Aktualisierte Neuauflage 2015
Hohenlohe pur genießen!
66 Lieblingsplätze und 11 Köche


2. Aktualisierte Neuauflage 2015

Ute Böttinger

Gmeiner
EAN: 9783839213667 (ISBN: 3-8392-1366-5)
192 Seiten, paperback, 14 x 21cm, Februar, 2015

EUR 14,99
alle Angaben ohne Gewähr

Umschlagtext
Einfach fürstlich! Hohenlohe ist nicht nur der Name eines bekannten Adelsgeschlechts, Hohenlohe steht auch für eine vielseitige Genießerregion. Gut essen und trinken, ein Feinschmeckerparadies – so wird dieser Landstrich im Nordosten Baden-Württembergs gerne beschrieben. Doch Ute Böttinger stellt Ihnen neben kulinarischen Leckerbissen auch Land und Leute vor. Auf einer Tour quer durch die Region zeigt sie so manch versteckten Platz wie das Kunstquartier Appensee und erzählt die Geschichte hinter beliebten Sehenswürdigkeiten wie dem Hohenloher Freilandmuseum und der Ruhestätte des Götz von Berlichingen.

Ute Böttinger, geboren im schwäbischen Herrenberg, lebt mit einem waschechten Hohenloher in einem 130-Seelen-Dorf bei Öhringen. Die Journalistin und Autorin begann ihr Schreiben zunächst in der Lokalredaktion einer Tageszeitung, hat sich aber seit vielen Jahren freischaffend vor allem kulinarischen Themen zugewandt. Für namhafte Magazine war sie als Restauranttesterin unterwegs. Sie schätzt und liebt als »Reingeschmeckte« und leidenschaftliche Feinschmeckerin ihre Wahlheimat Hohenlohe, die als Genießerregion auch vom Land Baden-Württemberg ausgelobt wurde. Die vielen lukullischen Verführungen – Blootz oder Holunderblütensekt, Hohenloher Ziegenkäse oder schwäbisch-hällischer Landschweinschinken – hat sie in ihrem Debüt-Krimi spannend verpackt.
Rezension
Hohenlohe umfasst die Kocher-Jagst-Ebenen und die Hohenloher Ebene. Hohenlohe ist eine eher dünn besiedelte Region im Osten Baden-Württembergs an der Grenze zu Bayern und hat bereits etliche fränkische Eigenarten, z.B. bzgl. Küche und Sprache. Das Hohenloher Land zwischen Crailsheim, Ellwangen, Schwäbisch Hall und Langenburg bietet hübsche Ortschaften, mit Kocher und Jagst interessante Flüsse und eine durchweg herrliche Wander-Landschaft. Seinen landschaftlichen Charme bezieht Hohenlohe aus dem Gegensatz zwischen welligen Hochflächen und tief eingeschnittenen, windungsreichen Flusstälern. Sein historischer und kultureller Reiz beruht auf seiner einstigen herrschaftlichen Vielfalt, die noch heute in zahlreichen Burgen, Schlössern und Kirchen zum Ausdruck kommt. - Die interessante, umfangreiche Reiseführer-Reihe des Meßkircher Gmeiner-Verlags "66 Lieblingsplätze" umfasst auch diesen Band zu Hohenlohe. Und es kommen dann weitere "Lieblinge" hinzu, z.B. 11 Badestrände oder wie hier 11 Köche aus der Region; denn in Hohenlohe läßt sich trefflich speisen! Entsprechend bringt das Inhaltsverzeichnis 66 Orte und 11 Köche der Region aus: links auf einer Doppelseite ein Foto, rechts der beschreibende Fließtext des Lieblingsplatzes. Die Region Hohenlohe in Baden-Württemberg ist für Genießer ein echter Geheimtipp. Der Landstrich von Schwäbisch Hall im Süden über Öhringen im Westen bis hin zu Crailsheim im Osten hat einiges zu bieten: wunderschöne Natur, historisch bedeutsame Bauten und nicht zuletzt zahlreiche kulinarische Spezialitäten, die die Region zu einem wahren Paradies für Feinschmecker machen.

Dieter Bach, lehrerbibliothek.de
Inhaltsverzeichnis
Ein Land zum Schwelgen und Lieben /// Eine Kostprobe 10

DER SÜDEN

1 Kunstschätze nebst Rinderzucht /// Comburg in Schwäbisch Hall 15
2 Mit der Nase im Wind /// Berg Einkorn bei Schwäbisch Hall 17
3 Der Reichtum der Salzsieder /// Grasbödele in Schwäbisch Hall 19
4 Kleine Werkstatt und großer Sommer /// Geigenbauwerkstatt Hatting in Schwäbisch Hall 21
5 Alte Meister unterm Dach /// Johanniterkirche in Schwäbisch Hall 23
1/11 Saftiger Braten mit süffiger Bierprobe /// Brauereiausschank zum Löwen in Schwäbisch Hall 25
6 Bevor die Wurst zum Brot kommt /// Hohenloher Freilandmuseum in Wackershofen 27
7 Mit Nonne Helena auf historischen Spuren /// Kulturlandschaftspfad Gnadental in Michelfeld 29
8 Schneiden, was der Stamm hält //// Marhördter Sägmühlmuseum in Oberrot 31
9 Natur spielerisch erleben /// Fuxipfad in Mainhardt 33
10 Die Räuber sind los /// Gögelhof im Mainhardter Wald 35

DER WESTEN

11 Dem Rebensaft aufs Dach steigen /// Weinlehrpfad in Heuholz 39
12 Wasser und Wein des Fürsten /// Schloss und Herrschaftskelter in Pfedelbach 41
13 Kunstvoll in die Pedale treten /// Brettachtal-Radweg bei Bretzfeld 43
2/11 Ein kulinarischer Stern am Rappenbächle /// Landhaus Rössle in Bretzfeld-Brettach 45
14 Ein energiegeladenes Himmelreich /// Siebeneich bei Bretzfeld 47
15 Hier feiert nicht nur der Wein /// Marktplatz in Öhringen 49
16 Vom Würzgärtlein zur grünen Oase /// Öhringer Hofgarten 51
17 Handwerkstradition hautnah /// Werkstatt Pflaumer in Öhringen 53
18 Heckenfest am Hirschbach /// Großhirschbach bei Neuenstein 55
19 Mit dem Fürst in der Küche /// Schloss Neuenstein 57
20 Blühende Pracht /// Naturschutzgebiete in den Waldenburger Bergen 59
21 Dem Himmel ein Stück näher /// Altstadt in Waldenburg
3/11 Jeder Tag ist ein Thema /// Gasthof zum Löwen in Braunsbach 65
22 Theater auf der Stauferburg /// Schloss Stetten bei Künzelsau 67
23 Zauberhaftes am seidenen Faden /// Pendel-Marionettentheater in Hermuthausen 69
's Land wie d' Leit ///Pioniere, Weltkonzerne und Mundart 70
24 Hohenloher Schnaps und eine Jeans /// Mustang-Museum in Künzelsau 75
25 Planschen mal ganz anders /// Kocherfreibad in Künzelsau 77
4/11 Einen Stern für ganz besondere Herzlichkeit /// Hotel-Restaurant Anne-Sophie in Künzelsau 79
26 Genussvoll wandern /// Georg-Fahrbach-Weg in Criesbach 81
27 Laufend sportlich am Kocher /// Niedernhall am Kocher 83
28 Bärlauch schnuppern /// Kupfertal bei Neufels 85
5/11 Ein Flensburger punktet /// Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe 87
29 Weitsicht am Römischen Wall /// Limes-Blick am Pfahldöbel 89
30 Hier bringen Scherben kein Glück /// Altstadtgassen in Sindringen 91
31 Rosen auf der Burg /// Schlossruine Forchtenberg 93
32 Auf dem Wasser gehen /// Schleierhofer See 95
33 Ruhestätte des eisernen Götz /// Kloster Schöntal 97
34 Grenzenlos nasses Vergnügen /// Jagstwehr bei Schöntal 99

DER NORDEN

35 Ein Kleinod am Pfad der Stille /// Kapelle St. Wendel zum Stein bei Dörzbach 103
36 Gottesaugen unter Holzkreuzen /// Friedhof in Ailringen 105
Knabenkraut, Eisvögel und der Rotmilan /// Paradiesisches Land auf Erden 106
37 Schauspiel, das glücklich macht /// Theater Dörzbach 109
38 Die mit den Wölfen spricht /// Wildpark in Bad Mergentheim
39 Tauberschwarz, der Anspruchsvolle /// Weinort Markelsheim 113
6/11 Gemütlichkeit bei einem süffigen Tropfen /// Weinstube Lochner in Markelsheim 115
40 Königlich duftendes Gewächs /// Schlossgarten in Weikersheim 117
41 Kullerbären selbst gemacht /// Holzfigurenmanufaktur Buntspechte in Creglingen 119
42 Von hüpfenden Roten und Grünen Königen /// Winzertanzstadt Niederstetten 121
43 Spazierend Geschichte erfahren /// Historischer Stadtkern in Bartenstein 123
44 Wo der Butz auf den Putz haut /// Zaisenhausen im Ettetal 125
45 In Zeiten der Dürre /// Lourdesgrotte in Zaisenhausen 127
46 Den Kräutern auf der Spur /// Jagsttalwiesen bei Mulfingen 129
7/11 Kochkünstler im Naturparadies /// Landgasthof & Hotel Jagstmühle in Mulfingen 131
47 Rätselhaftes und ein gedeckter Tisch /// Unterregenbach bei Langenburg 133
48 Luxusherberge für Jakobspilger /// Mawell Resort in Langenburg 135
49 Nicht nur der Adel liebt Wibele /// Cafe Bauer in Langenburg 137
50 Auf Rosen gebettet /// Schloss Langenburg 139
51 Es klappert am Bach /// Mosesmühle in Bächlingen 141
52 Heiraten im Jagd- und Lustschloss /// Gut Ludwigsruhe in Langenburg 143

DER OSTEN

53 Hochprozentige Häuser /// Brüchlingen bei Blaufelden 147
54 Halt für Rangierfahrten /// Eisenbahn- und Dampfmodellmuseum in Blaufelden 149
8/11 Kulinarisches Kino und großes Essen /7/ Gasthof zum Hirschen in Blaufelden 151
55 Buntes Markttreiben auf freiem Feld /// Weiler Musdorf bei Rot am See 153
56 Alte Gebetbücher und eine Schriftkapsel /// Synagoge in Michelbach an der Lücke 155
57 Was für eine Gemeinschaft /// Weckelweiler bei Kirchberg 157
58 Landkult im Prinzessinnenhaus /// Kirchberg an der Jagst 159
Biomilch, Flusskrebs und Slow Food /// Vom Bauernland zum Gourmettempel 160
59 Wo das Herz des Mohrenköpfles schlägt /// Sonnenhof in Wolpertshausen 163
60 Hopfen und Malz sind nicht verloren /// Biermanufaktur Engel in Crailsheim 165
9/11 Blootz auf die Hand /// Pferdehof und Gasthaus Rössle in Saurach 167
61 Hier blüht der Saft auf /// Streuobstwiesen bei Kreßberg 169
62 Der Adebar klappert wieder /// Jagstwiesen bei Jagstheim 171
63 Charisma auf dem Land /// Kunstquartier Appensee in Frankenhardt 173
64 Herberge in alten Gemäuern /// Schloss Rechenberg 175
10/11 Alles Heumilchkäse! /// Gasthof Ochsen und Dorfkäserei Geifertshofen 177
65 Schulalltag im Stall /// Tannenburg in Bühlertann 179
66 Mit dem Nachtwächter auf Tour /// Historische Altstadt in Vellberg 181
11/11 Bühnenreife Bioküche /// Restaurant Rose in Vellberg 183

Karte 184
Register 186
Bildnachweis 189