Dieser Lehrfilm setzt sich mit einem breiten Spektrum an ernährungswissenschaftlichen Fragen auseinander. Neben der Landwirtschaft, Grundnahrungsmitteln und dem biologischem Anbau von Lebensmitteln werden wissenschaftliche und industrielle Methoden und Arbeitsweisen vorgestellt. Ernährungswissenschaftliche Inhalte werden so mit unterschiedlichen Berufsbildern verknüpft und liefern einen breiten Einblick in die Vielfalt der modernen Ernährung.



Sein kurzfilmartiger Charakter erlaubt die Anwendung der Kapitel in Modulen und damit eine ideale und individuelle Anpassung an Klassenstufe, Interessen der Lernenden und Themengebiet. Er macht somit das Entdecken der Hintergründe heutiger Ernährung zu einem spannenden Projekt.



Der praxisnahe Bezug sowie Einblicke in viele unterschiedliche Berufs- und Arbeitsfelder (Berufsorientierung) unterstützen und begleiten die Vermittlung von Wissensinhalten in Anlehnung an biologische, ernährungswissenschaftliche sowie gesundheitsbezogene und lebensmittel-technologische Fragestellungen.



Enthaltene Arbeitsmaterialien im ROM-Teil der DVD:



Methodisch-didaktische Hinweise für Lehrer/-innen zum Einsatz im Unterricht, ein Sprechertext und Surftipps in einer Microsoft Word 2002- und PDF-Datei, 24 Arbeitsblätter für Schüler/-innen in jeweils einer Microsoft Word 2002- und PDF-Datei im Unterordner "Arbeitsmaterialien" (Binnendifferenziert sind es mehr Arbeitsblätter), eine Bildergalerie mit 67 Bildern als tiff-, jpg-Dateien sowie png-Dateien im Unterordner "Bilder".

Rezension

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