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Radioaktivität und Kernenergie
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Radioaktive Leuchtziffern 5
Immer kleinere Teilchen 5
Der Aufbau der Atomkerne 5
Das Schalenmodell der Atomhülle 5
Das Periodensystem 5
Streifzug: MENDELEJEW und das Periodensystem 5

Wirkung radioaktiver Strahlung 6
Ein merkwürdiges Knacken 6

Atome strahlen 6
Arten radioaktiver Strahlung 6
Strahlung verändert Atome 6
Wie lange strahlt ein Isotop? 6
Radioaktive Stoffe im Körper 7

Wärme ohne Feuer 7
Atome lassen sich spalten 7
Energie aus der Kernspaltung 7
Das Kernkraftwerk 7
Radioaktiver Abfall 7


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Digitalelektronik und Informationsverarbeitung
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Programme verarbeiten Informationen 8
Informationen in der Technik 8
Logik in der Technik 8
Computer rechnen im Binärsystem 9
Logische Schaltungen 9


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Informationen senden und empfangen
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Informationen durch Licht und Schall 10
Rezeptoren und Sensoren 10
Das dynamische Mikrofon 10
Der Lautsprecher - ein Wandler 10
Die Gegensprechanlage 10
Pinnwand: Verschiedene Mikrofone 11

Spannung verändern 11
Zwei Spulen und ein Eisenkern 11
Die Selbstinduktion 11
Streifzug: Reibungselektrizität 12
Kondensator 12
Der Schwingkreis 12
Streifzug: Transistor als Schalter 12
Streifzug: Transistor als Verstärker 12
Senden und Empfangen 13
Die Diode - ein Gleichrichter 13
Projekt: Bau eines Hörfunk-Empfängers 13
Streifzug: Elektromagnetische Wellen 13


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Energienutzung und Energieversorgung
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Einsatz von Energie 14
Energieformen und Energieträger 14
Energieumwandlung 14
Der Wirkungsgrad 14

Erneuerbare Energiequellen 15
Fotovoltaik 15
Der Sonnenkollektor 15
Praktikum: Bau eines Sonnenkollektors 16
Wind ist Energie 16
Streifzug: Pro und contra Windkraftanlagen 17
Pinnwand: Elektrische Energie aus Wasser 17
Pinnwand: Elektrische Energie durch Verbrennung 17


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Bilder und Farben
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Bilder sehen und festhalten 18
Spiegelbilder 18

Licht brechendes Glas mit verschiedenen Formen 18
Das Brennglas 18
Linsen erzeugen Bilder 18
Das Auge 19
Linsen als Sehhilfen 19
Ein Prisma erzeugt Farben 20
Pinnwand: Infrarot - Ultraviolett 20

Farbmischungen 20
Farbsubtraktion 20
Farbaddition 20

Optische Geräte 21
Fernrohre 21
Das Mikroskop 21
Streifzug: Projektoren 21


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Erdöl und Erdgas
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Förderung von Erdöl und Erdgas 22
Entstehung von Erdöl 22
Suche nach Erdöl und Erdgas 22
Erdölförderung 22
Verteilung des Erdöls auf der Erde 22
Erdöl - zum Verbrennen zu schade 22

Verarbeitung von Erdöl und Erdgas 22
Die fraktionierte Destillation von Erdöl 22
Streifzug: Erdöldestillation in Etappen 23
Destillation bei Unterdruck 23
Eigenschaften der Erdölfraktionen 23
Das Methan 23
Gesättigte Kohlenwasserstoffe 23
Ungesättigte Kohlenwasserstoffe 23
Vielfalt durch Verzweigung 24
Streifzug: Alkine 24
Treibstoffe nach Maß 24
Pinnwand: Abgasuntersuchung 24
Streifzug: Der Abgaskatalysator 24


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Chemie und Elektrizität
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Energiegewinnung in der Zukunft 25
Elektrolyse von Wasser 25

Chemische Energiequellen 25
Die Zitronenbatterie 25
Batterien im Alltag 25
Der Bleiakkumulator 25
Pinnwand: Batterien und Umwelt 26
Elektrolyse einer Salzlösung 26
Oberflächen schützen und veredeln 26
Versilbern und Vergolden 26
Elektrochemische Korrosion 27
Pinnwand: Korrosionsschutz durch Lokalelemente 27

Die Brennstoffzelle 27
Wie funktioniert die Brennstoffzelle? 27
Brennstoffzelle im Modell 27
Pinnwand: Anwendung der Wasserstofftechnologie 27


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Seife und Waschmittel
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Die allgegenwärtigen Tenside 28
Seife 28
Praktikum: Seifenherstellung 28
Wie reinigen Tenside? 28


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Alkohol, Essig, Ester
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Alkohol 29
Alkoholische Gärung 29
Nachweis des Alkohols 29
Ethanol 29
Ungenießbare Verwandte des Ethanols 30

Vom Wein zum Essig 30
Essigsäure 30
Essigsäure und ihre Verwandten 30
Pinnwand: Carbonsäuren sind lebensnotwendig 30

Ester 31
Meistens riecht es gut 31
Pinnwand: Weitere Ester 31


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Projekt Nahrungsmittel
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Nährstoffe - Basisstoffe der Lebensmittel 32
Gruppe 1: Fette und Öle 32
Gruppe 2: Kohlenhydrate 32
Gruppe 3: Eiweiße 32
Gruppe 4: Vitamine - Mineralstoffe - Spurenelemente 32
Gruppe 5: Lebensmittel-Zusatzstoffe 32
Gruppe 7: Moleküle der Nährstoffe 32