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Erwachsenenbildung: Ernährung

Mit Vorsicht zu genießen - Die neuen Lügen der Lebensmittelindustrie
Ehrliche Informationen ber Lebensmittel sind heutzutage wirklich schwer zu bekommen, da das Internet so viele Dateien enthlt, die in erster Linie wirtschaftliche Interessen der Nahrungsmittelbranche verfolgen. Dank Wissenschaftsjournalisten wie Jrg Blech, Hans-Ulrich Grimm und hier Annette Sabersky und Jrg Zittlau, wird der Verbraucher nun nicht stndig "fr dumm verkauft", sondern erhlt endlich fundierte Infromationen. "Mit Vorsicht zu ge...
Winter Smoothies - Gesunder Genuss in der kalten Jahreszeit
Smoothies im Winter? Na klar, denn Smoothies knnen sowohl kalt als auch warm unsere Gesundheit frdern. Gerade wenn es drauen kalt und nass ist, bentigt unser Immunsystem Vitamine und Bioaktivstoffe aus Gemse und Obst. Das Buch "Winter Smoothies" von Barbara Rias-Bucher aus dem mankau Verlag stellt zunchst Wissenswertes zum Thema Smoothie vor. Anschlieend bietet es eine groe Auswahl von Rezepten, von veganen und vitaminreichen Smoothie...
Lust auf Vegan - 100 einfache, gesunde und köstliche Rezepte
Vegan ist in! Spricht man mit Veganern bekommt man immer die selbe Auskunft: Vegan schmeckt super und "ich fhle mich damit viel besser"! Grund genug, sich mit dieser Art der Ernhrung zu beschftigen! Dafr gibt es auf dem Markt eine Reihe von Bchern, manche davon sind inzwischen zum Bestseller geworden. LUST AUF VEGAN ist ein sehr empfehlenswertes Einsteigerbuch, da die Grundinformation zu Beginn (z.B.Vorteile fr Gesundheit und Krper, die ...
Die Suppe lügt - Die schöne neue Welt des Essens
Schon lange geht es bei uns beim Essen nicht mehr darum, mit NAHRUNGSmitteln das berleben zu sichern - sondern der Nahrungsmittelbranche geht es doch nur noch darum, Bedrfnisse zu wecken, wo keine sind, Produkte zu kreieren, die es bisher nicht gab und am Ende den Umsatz kontinuierlich zu steigern! Der Verbraucher schaut schon lange nicht mehr durch: was gestern noch empfohlen wurde und als gesund galt, ist heute lngst berholt, ungesund oder...
Darm mit Charme - Alles über ein unterschätztes Organ
Selten habe ich bei einem Hrbuch so viel Spa gehabt! Durch einen Auftritt in einer Talkshow bin ich auf Giulia Enders aufmerksam geworden und war gleich von ihrem Sprachwitz und ihrer medizinischen Fachkenntnis begeistert! Sie widmet sich mit solch einer Begeisterung dem wohl am meisten unterschtzen menschlichen Organ, dem Darm, so dass man sich regelrecht von ihrer Faszination anstecken lsst. Allein ihre Rhetorik, ihr Enthusiasmus machen das...
Chemie im Essen - Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden
Ein Blick in den Supermarkt zeigt: Unsere Lebensmittel sehen doch wirklich lecker und gesund aus! Aber der Schein trgt - und das schon seit langem! Nur schaffen es Industrie und Medien, uns weiszumachen, dass es uns heute so gut geht, wie noch nie, denn die Auswahl ist riesig und die Qualitt unvergleichlich!!! Leider ist das nicht der Fall, denn die Industrie will nur eins: Viel verdienen - und das auf unsere Kosten, indem es immer "schner",...
Grüne Smoothies -  (GU Küchenratgeber Relaunch 2006)
Dieses Rezepte-Buch bietet sehr viele unterschiedliche Rezepte um einen Grnen Smoothie zuzubereiten. Besonders praktisch ist die AUfteilung und die 4 Jahreszeiten, dies macht die Suche nach den Zutaten, wie beispielsweise den Krutern wesentlich einfacher. Auch wenn ein paar Smoothies recht auergewhnliche Zutaten beinhalten. Ich finde die Smoothies sehr lecker und sie helfen mir vorallem als Zwischensnack oder auch mal als Hauptmahlzeit den Hu...
Das Dukan Diät Kochbuch - Die 200 leckersten Rezepte zur Bestseller-Diät
Dieses Kochbuch bietet eine kurze Einfhrung in das Ditkonzept nach Dr. Pierre Dukan, nachdem vorallem Fleisch, Fisch und Gemse auf den Tisch sollte. Somit riechtet sich diese Ernhrung nach dem Prinzip einer Eiweidit mit wenig Kohlenhydraten. Das Buch bietet viele leicht nachzukochende Rezepte. Es ist gut strukturiert und man findet sehr schnell die Gerichte die man in den beiden ersten Phasen der Dit, der sogenannten Angriffsphase und Aufb...
Schlank im Schlaf vegetarisch - Über 100 Insulin-Trennkost-Rezepte für morgens, mittags und abends
Dieses Kochbuch bietet eine kurze Einfhrung in das Konzept "Schlank im Schlaf", das sich nach dem Trennkost Prinzip richtet. Es enthlt viele leckere und auch einfach nachzukochende Rezepte fr Vegetarier oder diejenigen, die auch mal etwas vegetarisches auf den Tisch bringen wollen. Es handelt sich bei den Rezepten um sehr gesunde und ausgewogene Rezepte. Diese knnen zu einer erfolgreichen und gesunden Gewichtsabnahme fhren. Dennoch erfordert...
Vom Verzehr wird abgeraten - Wie die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht!
Sind Bio-Lebensmittel wirklich gesnder? Schtzt Margarine vor einem Herzinfarkt oder ist echte Butter zu bevorzugen? Immer wieder tauchen die verschiedensten Meldungen in der Presse auf und der Verbraucher wei schon lange nicht mehr, was er glauben soll und was er essen darf! Was heute richtig zu sein scheint, entpuppt sich morgen bereits als absolut falsch und verboten! Nur gut, dass es Journalisten wie Hans-Ulrich Grimm gibt, die sich fundie...
Dick, doof und arm - Die große Lüge vom Übergewicht und wer davon profitiert
Es ist gar nicht so leicht, sich im "Dschungel der Informationen" zurecht zu finden! Gerade in den Bereichen Gesundheit und Ernhrung ist morgen "out", was heute "in" ist! Und dabei stellt sich auch immer die Frage: Knnen wir bedenkenlos glauben, was man uns als richtig und aktuell verkauft? Was ist wissenschaftlich belegt und hinter welchen Berichten stecken persnliche Interessen der Wirtschaft oder einzelner Personen? Der Soziologe Friedrich...
Mit der 5-Elemente-Ernährung zur Wohlfühlfigur - Wie Sie Ihr Gewicht dauerhaft halten oder reduzieren - und sich vor Ernährungsirrtümern schützen
Die 5-Elemente-Ernhrung ist eine hierzulande noch recht wenig bekannte "Ernhrungs-Philosophie", die durchaus mehr Beachtung verdient htte, da sie wohlschmeckende Gerichte beinhaltet, zu groem Wohlbefinden fhrt und bei Beschwerden und Erkrankungen als Therapie angewandt werden kann. Da die Hintergrnde und Zusammenhnge nicht ganz leicht zu verstehen sind, eignet sich diese Buch "Mit der 5-Elemente-Ernhrung zur Wohlfhlfigur" nicht unbedingt...
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