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Hauswirtschaft: gesunde Ernährung

Low-Carb - Backen für den Alltag
Nachdem ich mich aus gesundheitlichen Gründen entschlossen hatte, so weit wir möglich auf Kohlenhydrate zu verzichten, beschäftigte mich zunächst vor allem eine Frage: Muss ich nun das heißgeliebte Gebäck, köstliche Kuchen, Muffins und Kekse ersatzlos von meinem Speiseplan streichen? Die Antwort lautet ganz klar: Nein! Leicht orientierungslos backte ich zunächst einige Rezepte aus dem Internet nach, war geschmacklich jedoch nicht überzeugt. Bis i...
Abnehmen mit Smoothies - Natürlich schlank mit über 50 Smoothie- und Detox-Rezepten
Der GU Gesundheits-Ratgeber "Abnehmen mit Smoothies" von Chantal-Fleur Sandjon kommt wie viele GU-Ratgeber toll, kurz und knackig daher. Dabei wird das Wesentliche zum Thema in einem kurzen theoretischen Teil erklärt. Sehr übersichtlich mit einigen Bildern, farblich hervorgehobenen Infokästen, kurzen Fließtexten, Aufzählungen und Tipps liest sich dieser Teil sehr fließend. Dann wird das Programm vorgestellt und eine mögliche Einstiegswoche vorges...
Vegane Menüs  - Gäste einladen, bewirten, verwöhnen
In der veganen Küche wird auf jegliche tierische Zutaten verzichtet. Dennoch ist es ein Vorurteil, die Auswahl sei dadurch eingeschränkt und der Geschmack monoton und einseitig. Dass die vegane Küche trotzdem vielfältig, originell und unkompliziert ist, zeigt Irmela Erckenbrechts Kochbuch "Vegane Menüs". Es enthält zahlreiche abwechslungsreiche und vollwertige Rezepte für besondere Anlässe und lädt somit ein, die vegane Küche zu zelebrieren und z...
Biokiste vegetarisch  - Neue Rezepte aus der Gemüseküche
Vielerorts bieten regionale Landwirte und Gemüsebauern den Service an, regionale Ware regelmäßig in der "Biokiste" nachhause zu liefern. Der Kunde erhält Woche für Woche eine vielfältige Auswahl an frischen Produkten der Saison aus hochwertigem Anbau, die er im Laufe der Woche verwerten kann. Ein Reiz dabei ist, aus dem Gelieferten 'Rohmaterial' leckere Menüs zu zaubern und die Zusammenstellung sinnvoll zu kombinieren. Ideen, Anreize und Vorschlä...
Das Beerenbuch - Gesunde Vielfalt - Anbau im Garten - Vollwertige Rezepte
Es sind paradiesische Früchte - süß, schmackhaft, gesund und erfrischend. So ist es kein Wunder, dass Beeren zu den beliebtesten Früchten bei Jung und Alt gehören. Das vorliegende Büchlein von Sigrid Oldendorf-Caspar widmet sich speziell und umfassend diesen Köstlichkeiten der Natur. Die Autorin, erfahrene Gesundheitsredakteurin, informiert darin über Pflege, Anbau und Ernte der wichtigsten Beerensorten, gibt aber auch wertvolle Hinweise zu deren...
Vive la Provence! - Vegan genießen auf südfranzösische Art
Wer an Frankreich denkt, denkt an gutes Essen. Wer an die Provence im Speziellen denkt, denkt an Genuss und Lebensqualität. Das vorliegende Buch beinhaltet zahlreiche Rezepte der südfranzösischen Küche auf rein veganer Basis. Und dennoch ist es mehr als ein simples Kochbuch. Es ist eine Liebeserklärung. Auf liebevolle Art und Weise führt die Autorin führt in die Landeskunde, Schönheiten und kulinarischen Besonderheiten der Provence ein. Im Anschl...
cook it - Gemüse -
Gemüsegerichte sind ganz und gar nicht langweilig. Wer weiß wie's geht kann vieles Schmackhaftes oder auch Aufregendes aus Gemüse zaubern, und genau dabei unterstützt dieses Kochbuch. Ob Zuccini, Tomaten, Bohnen, Fenchel, Kartoffeln, Rote Beete oder mehr, aus jeder Gemüsesorte holt dieses Kochbuch das Beste heraus. Man kann wählen zwischen leckeren Salaten, schmackhaften Suppen, kleinen Gerichten, Hauptgerichten oder Beilage und wird stets das pa...
Cucina vegana - Vegan genießen auf italienische Art
In der veganen Küche wird auf jegliche tierische Zutaten verzichtet. Dass die italienische vegane Küche trotzdem vielfältig, originell und unkompliziert ist, zeigt Heike Kügler-Angers Kochbuch "Cucina Vegana". Es enthält 110 abwechslungsreiche und vollwertige Rezepte aus allen Regionen Italiens. Die Gerichte überzeugen durch ihre frischen, aromatischen Zutaten, ohne die sonst üblichen Ersatzstoffe wie Tofu, so dass man Fleisch und Käse gar nicht ...
Junge Küche - Gemüse
Gemüse kann man sehr variantenreich in der Küche einsetzen: Ob im Salat, als Suppe, als Beilage zu Kartoffeln, Reis oder Nudeln oder zum Trinken: In diesm Buch gibt es zahlreiche leckere Rezepte, wie man Zucchini, Tomaten und Co. lecker zubereiten kann. Denn Gemüse kann man grillen, aber auch Gratins mit leckerem zartschmelzendem Käse darüber sind super lecker. Und wenn man dieses Buch durchgeblättert hat, kann man sich gar nicht entscheiden, was...
Vollwertige Weihnachtsbäckerei mit Pfiff -
Sich grundsätzlich vollwertig zu ernähren, erscheint gesundheitsbewussten Menschen sehr einleuchtend. Beim Backen aber macht man schnell Abstriche aus Angst, dass es nicht wirklich gut schmeckt oder der Teig nicht gelingt. Gerade zur Weihnachtszeit, wenn sich öfter Gäste ansagen, den man etwas vorsetzen möchte, ist der Griff zu Zucker und Co. schnell getan. Dass es auch anders geht, wirklich funktioniert und sogar schmeckt, zeigt Herbert Walker i...
Bioaktiv-Programm - Natürlich schlank und vital
Dass Obst und Gemüse gesund sind, lernt mittlerweile jedes Kind bereits in einem guten Kindergarten. Die Autorin des vorliegenden Buches zeigt, warum das so ist: bioaktive Substanzen entfalten im Körper ihre gesunderhaltende und schützende Wirkung. Schon immer haben die Menschen Tees, Gerichte und Lebensmittel zur Bekämpfung bestimmter Krankheiten eingesetzt und nach und nach entdecken unsere Wissenschaften die Wirkung von Bioaktivstoffen. Schne...
Schlank im Schlaf - Das Kochbuch
Diese Insulin-Trennkost ist momentan in aller Munde. Jeder kennt diese Diät und viele haben sie schon getestet. Dieses Kochbuch verrät erst einmal die wichtigsten Basics zu dieser neuen Art der Trennkost. Denn beim Schlank-im-Schlaf-Prinzip ist es wichtig, dass man bei der Einnahme der Mahlzeiten keine fatalen Fehler macht. Sonst hat man keine Fettverbrennung. Sehr schön finde ich, dass es in diesem Buch immer wieder Kästen mit Tipps drin gibt, d...
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Gesamtübersicht: Zentrale Schlagwörter im Fachbereich Hauswirtschaft

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BackenBlitzrezepteBlechkuchenBrotBrot und Brötchenmehr...
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