Fachbereiche

Hauswirtschaft: Pflanzenkunde

Das Mohnbuch - Liebeserklärung an eine florale Schönheit
Er gehört mit zu den ältesten Kulturpflanzen, die der Mensch zu nutzen versteht, und das nicht nur in Zentraleuropa, sondern verbreitet über die ganze Welt in verschiedensten Kulturräumen. Grund dafür ist die Vielfalt der Sorten und die besondere Wirkung der Inhaltsstoffe: Die Rede ist von den Mohnblumen. Nach einem kurzen geschichtlichen Überblick geht die Autorin auf die Besonderheiten dieser Pflanze ein. Karin Walz gibt wertvolle Hinweise zu A...
Aromatische Geschenke mit Kräutern - Kulinarische Genüsse lecker verpackt
Die Bücher der Reihe "Kreative Manufaktur" sind wunderschön anzusehen und schon alleine aufgrund ihrer hübschen Gestaltung eine reine Inspiration! In dem vorliegenden Band erfährt man einiges über die Kräuter: ihren Geschmack und Tipps zur Verwendung. Es gibt eine tolle Auswahl an ausgefallenen Rezepten, die modern und frisch wirken und auch Kenner ansprechen werden. Dazu findet man stilvolle Dekorationsvorschläge. Diese kann man direkt übernehm...
Dill - Die besten Rezepte
Dill wurde schon von den Ägyptern der Pharaonenzeit verwendet. Auch heute noch ist Dill ein bedeutendes Gewürz. Er findet sich in zahlreichen Kräuterbeeten und verleiht dem Essen einen unverwechselbaren Geschmack. Dieses Büchlein zeigt die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten des aromatischen Krauts. Es passt zu Fisch, Gemüse oder Salaten. Die leckeren Gerichte mit farbigen Abbildungen in kompakter Form laden zum Nachkochen ein. Aufgrund der gen...
Die Kräuterspirale - Bauanleitung - Kräuterportraits - Rezepte
Wer wie so viele eine Bauanleitung für eine Kräuterspirale sucht, dem sei dieses Buch wärmstens empfohlen. Nach einem Exkurs in die geschichtlichen Hintergründe der Kräuterspirale und ihre Funktion sowie einer motivierenden Einleitung ("Eine eigene Kräuterspirale zu bauen ist nicht schwer.") beantwortet die Autorin in sieben gut nachvollziehbaren Schritten sämtliche wichtigen Fragen bezüglich richtigem Standort, Zeitpunkt des Baus, Material, Grun...
Basilikum - Die besten Rezepte
Basilikum ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze der mediterranen Küche. Besonders in frischer Form verleiht es dem Essen einen unverwechselbaren Geschmack. Doch auch bei uns findet sich das Kraut inzwischen auf zahlreichen Fensterbänken und Balkonen. Dieses Büchlein zeigt die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten dieses aromatischen Krauts. Es passt zu Nudeln, Gemüse oder Meeresfrüchten. Die leckeren Gerichte mit farbigen Abbildungen in...
Mein Gartenparadies - Der schöne Kräutergarten
Kräuter schmecken nicht nur lecker im Essen, sondern machen sich auch optisch gut im Garten. Das zeigt dieses Buch auch wieder sehr eindrücklich, indem es beschreibt, wie man Kräuter im heimischen Garten am besten einpflanzt und den Garten damit verschönert. Aber auch für die Terrasse oder den Balkon sind die kleinen Geschmackswunder sehr gut geeignet, denn sie nehmen nicht viel Platz weg und lassen sich recht leicht pflegen. Nachdem man in diese...
Holunder, Dost und Gänseblümchen... - Vegetarische Rezepte mit wilden Kräutern und Früchten
Dem Wunsch vieler Menschen, wieder den Weg zurück zu einem Leben in, mit und durch die Natur zu finden, entspricht dieses Büchlein. Mancher hat vielleicht einen Kräuterspaziergang miterlebt und ist neugierig geworden, ein Lehrer oder Erzieher möchte den Kindern die Wildpflanzen, die uns umgeben, näherbringen, ein Dritter hat möglicherweise schon seinen Weg gefunden, täglich Kraft aus der Schöpfung, deren Teil wir sind, zu ziehen. Einem jeden s...
Gartenbau in Theorie und Praxis -
Dieses Buch gibt einen recht umfangreichen Einblick in den Gartenbau. Für Schüler der hauswirtschaftlichen Berufsfachschule und Auszubildende im Gartenbau gut geeignet.
Wildfrüchte und Wildkräuter - Erkennen - Sammeln - Zubereiten
Wildfrüchte und Wildkräuter für die gesunde Küche Früher galt es als Beschäftigung für "Kräuterweiblein" oder arme Leute, heute haben es längst die gesundheitsbewussten Genießer für sich entdeckt: das Sammeln und Zubereiten von Wildfrüchten und Wildkräutern. Sie bieten unverfälschten Geschmack und im Vergleich zu käuflicher Ware meist einen deutlich höheren Anteil an Vitaminen und Mineralien. Wie man Wildpflanzen findet, sammelt und schmackhaf......

Gesamtübersicht: Zentrale Schlagwörter im Fachbereich Hauswirtschaft

A
AuflaufAnlässeArbeiten
B
BackenBlitzrezepteBlechkuchenBrotBrot und Brötchenmehr...
C
CurrysCookiesCocktails
D
DessertsDekorationenDiätDekoration
E
ErnährungEssenEintöpfeEinrichtungEnzymemehr...
F
FingerfoodFesteFesttageFleischFischmehr...
G
GrundrezepteGesund seinGemüsegesunde ErnährungGastronomiemehr...
H
HefeteigHerzhaftes
I
Italien
K
KochenKochbuchKuchen und TortenKinder habenKräutermehr...
L
Lehrbuchleichte AnweisungenLexikon
M
MuffinsMenueMürbeteigMilchprodukteMützenmehr...
N
NachschlagewerkNahrungsmittelNudelnNähenNaturheilmittelmehr...
O
Obst
P
PlätzchenPastaPizzaPflanzenkundePastasaucenmehr...
Q
Quiche
R
RezepteregionalRührkuchen
S
SüßesSchokoladeSaucenSnacksStrickenmehr...
T
TomatensaucenTortenTapas
V
VegetarischVollwertkostVollwertigveganVersuchemehr...
W
WohlfühlenWeihnachtenWohnenWokWeihnachtsgebäckmehr...
Z
Zusammen seinZutaten