Mit Garten- und Wildkräutern kann man auch einfache Gerichte raffiniert würzen. Petersilie, Schnittlauch und Basilikum kennt wohl jeder. Aber es gibt hier noch viel mehr zu entdecken. Man kann eine Auswahl an Kräutern im Garten anbauen oder die Pflanzen in Töpfen auf Balkon oder Terrasse ziehen. Auch auf einem Fensterbrett lassen sich ein paar Töpfe mit Kräutern unterbringen. Was die Wildkräuter betrifft, kann man sich direkt in der Natur ...

Die Zunahme der Hektik, der Unverbindlichkeiten und Unsicherheiten unserer Zeit bringen viele aus dem Gleichgewicht. Besinnung und Meditation, aber auch eine bewusste Lebensweise bieten Ausgleich und Möglichkeit, die eigene Mitte wiederzufinden. Das vorliegende Kochbuch trägt dazu seinen Teil bei. Jahrhundertealtes Wissen um Nahrung und Nahrungsaufnahme sind darin gesammelt und zusammengetragen. Genuss und Lebensart werden mit Lebensphilosophie...

Wer hätte es gedacht, das ganze Jahr ist Gartenjahr. Zumindest bietet das vorliegende Buch von Irmela Erckenbrecht für jede Jahreszeit und Erntesaison des heimischen Gartens die passenden Rezepte. Mal süß, mal sauer, mal herzhaft, mal erfrischend - der Phanatsie im Umgang mit den Früchten des Gartens scheinen dabei keine Grenzen gesetzt zu sein. Die Rezepte sind nachvollziehbar aufbereitet und gut beschrieben. Ergänzt werden sie durch zahlr...

Gemüse kann man sehr variantenreich in der Küche einsetzen: Ob im Salat, als Suppe, als Beilage zu Kartoffeln, Reis oder Nudeln oder zum Trinken: In diesm Buch gibt es zahlreiche leckere Rezepte, wie man Zucchini, Tomaten und Co. lecker zubereiten kann. Denn Gemüse kann man grillen, aber auch Gratins mit leckerem zartschmelzendem Käse darüber sind super lecker. Und wenn man dieses Buch durchgeblättert hat, kann man sich gar nicht entscheide...

Was bedeutet für Sie "mediterrane Küche"? Verbinden Sie damit ein bestimmtes Land? Einen Geschmack? Ein Gewürz? Oder verbinden Sie damit bestimmte Speisen? Auf die mediterrane Küche muss man nicht verzichten, wenn man nicht in den Urlaub fährt, denn man sie sich ganz leicht nach Hause holen, indem man zuerst in diesem Buch stöbert und etwas über mediterrane Länder, ihr Essen, die Gewürze und die Traditionen erfährt, bevor man sich an d...

In diesem Buch findet man viele neue und vor allem tolle Rezepte rund um Currys: Ob nur mit Gemüse, Seafood, Hänchen, Rind oder Lamm, dieses Buch liefert zu allem passende und leckere Rezepte. In einem orangenen Kasten findet man immer die Zutatenliste, die manchmal ein wenig exotisch ist. Das eigentliche Rezept ist dann detailliert aufgeführt und gut erklärt. Zudem finde ich gut, dass zu jedem Rezept ein Bild vorhanden ist, so dass man sich ...

Vegetarische Gerichte liegen voll im Trend und kommen bei jedem Essen gut an. Der Grund dafür ist, dass die Gerichte nicht nur lecker sind, sondern auch gesund und es muss nicht immer Fleisch auf den Tisch kommen. Die Rezepte in diesem Buch sind einfach beschrieben, es gibt immer eine Zutatenliste und dankenswerterweise zu jedem Rezept ein Bild. Da läuft einem schon beim Anblick und beim ersten Lesen das Wasser im Munde zusammen, wenn man die ...

Das Thema Essen wird unter frisch gebackenen Elterb oft heiß diskutiert. Vorallem, wenn sie ihr erstes Kind bekommen haben. Denn oft ist man sich wirklich unsicher: Was darf das Kind in welchem Alter essen? Ab wann darf man die Nahrung leicht würzen? Wie koche ich Babynahrung am besten selber? Wie viel Süßes dürfen die Kleinen ab welchem Alter essen? Dies alles sind Fragen, die in diesem Buch versucht werden, zu beantworten. Wobei man sagen ...

In diesem Buch finden Brunchfans zahlreiche Rezepte, die sie für ihre Gäste zubereiten können. Dazu gehören nicht nur süße Kuchen und Knuspermüsli mit Früchten, sondern auch Pancakes, Palatschinken, diverse Omelettes, Salate, Antipasti und vieles mehr. Bei der großen Auswahl an Rezepten könnte man glatt jedes Wochenende einen Brunch veranstalten und seinen Gästen dabei sogar noch Abwechslungs bieten an süßen und herzhaften Speisen. ...

Grundrezepte und -Techniken zum Kochen findet man in diesem Buch zu Hauf. Step-by-step kann der Kochanfänger lernen, wie man Fleisch, Gemüse und Co. zubereitet. Dazu gibt es nicht nur kleinschrittige Anleitungen, die wirklich toll sind, sondern auch Schritt-für-Schritt-Bilder, die das Gelesene noch einmal verdeutlicht. Sehr schön finde ich auch, dass es am Rand der Rezepte nicht nur regelmäßig andere Varianten gibt, die man ausprobieren kan...

Dass Obst und Gemüse gesund sind, lernt mittlerweile jedes Kind bereits in einem guten Kindergarten. Die Autorin des vorliegenden Buches zeigt, warum das so ist: bioaktive Substanzen entfalten im Körper ihre gesunderhaltende und schützende Wirkung. Schon immer haben die Menschen Tees, Gerichte und Lebensmittel zur Bekämpfung bestimmter Krankheiten eingesetzt und nach und nach entdecken unsere Wissenschaften die Wirkung von Bioaktivstoffen. S...

Diese Insulin-Trennkost ist momentan in aller Munde. Jeder kennt diese Diät und viele haben sie schon getestet. Dieses Kochbuch verrät erst einmal die wichtigsten Basics zu dieser neuen Art der Trennkost. Denn beim Schlank-im-Schlaf-Prinzip ist es wichtig, dass man bei der Einnahme der Mahlzeiten keine fatalen Fehler macht. Sonst hat man keine Fettverbrennung. Sehr schön finde ich, dass es in diesem Buch immer wieder Kästen mit Tipps drin gib...