"Neues vom Küchenbullen" ist viel mehr als nur ein Kochbuch - es ist ein Ausflug in eine Welt des guten Essens und Trinkens.
Neben den gut nachkochbaren und sehr gut gelingenden Kochrezepten finden sich viele persönliche Aussagen, Tipps, Trends und Workshops über spezielle Techniken oder Grundrezepte (auch Grünschnäbel werden kapieren, wie etwas funktioniert).
Besonders gelungen sind die Top Ten des großen Küchenmeisters, genauso wie das Kapitel "unter 30 Minuten, Brit-Pop, usw. Eigentlich lassen sich an dieser Stelle alle Kapitel aufzählen, da für jeden Anlass und für jeden Typ sicher das Richtige dabei ist und jeder einzelne Abschnitt sehr gelungen ist.
Das Buch wurde im Magazin-Style gedruckt und ist sehr gut in Szene gesetzt mit der richtigen Mischung an Rezepten, schönen Bildern von gekochtem Essen und auch einigen Aussagen, Tipps und Fotos von Tim Mälzer.
Ein Bier-Führer der 10 bekanntesten Asia-Biere, ein kleiner Wein-Einkaufsführer und die Wahrheit über Gastro-Führer runden das Buch gelungen ab.

Fazit: Tim Mälzer in Hochform: "Minimaler Einsatz, maximaler Erfolg" - nicht nur leere Worte, sondern eingehaltenes Versprechen. Ein rundum überaus gelungenes Buch rund um das Thema Kochen, Essen und Trinken. Sehr zu empfehlen. Top Titel.

Regina Lukas, lehrerbibliothek.de

„Kochen kann jeder“ ist das Motto von TV-Koch Tim Mälzer. In Kooperation mit Axel Springer legt er nun ein Koch-Magazin vor, das am 20. Oktober 2006 in einer Auflage von 350 000 Exemplaren erscheint. Das hochwertig ausgestattete Magazin mit dem Titel „Tim Mälzer – Neues vom Küchenbullen“ enthält 118 Rezepte, hat 164 Seiten, keine Anzeigen und kostet 9,90 Euro. Vom Erlös gehen 50 000 Euro an die Organisation World Vision Deutschland e.V., die mit ihren Projekten Kindern und Jugendlichen weltweit hilft.

Tim Mälzer ist der Star unter den deutschen TV-Köchen. Mit seiner Fernseh-Show „Schmeckt nicht, gibt’s nicht“ (VOX) begeistert er das TV-Publikum. Bis zu 1,5 Millionen Zuschauer schalten jeden Werktag ein, um Tim Mälzer bei der Küchenarbeit zuzusehen. Seine beiden Kochbücher „Born to Cook“ I und II sind Bestseller mit Millionenauflage.

In dem vorerst als einmalige Aktion geplanten Koch-Magazin verrät Tim Mälzer jedem Hobbykoch mit seinen Tipps und Workshops, wie er sich das Küchenleben einfacher macht. Von Fingerfood über frische Salate bis zum edlen Menü für die Festtage finden Einsteiger und Fortgeschrittene passende Rezepte für jeden Tag und jeden Anlass. So stellt die Rubrik „Fast Food“ zehn Gerichte vor, deren Zubereitung weniger als 30 Minuten dauert und unter „Brit-Pop in der Küche“ finden sich zehn neue Kochtrends aus London. „Von dem Projekt war ich auf Anhieb begeistert“, erklärt Tim Mälzer, „die Bandbreite der Rezepte zeigt, wie einfach es für jedermann ist, ein leckeres Gericht auf den Tisch zu zaubern.“

Entwickelt wurde das Magazin von TV DIGITAL-Chefredakteur Christian Hellmann: „Das ungewöhnliche Projekt hat viel Spaß gemacht. Unser Koch-Magazin präsentiert Mälzer-Küche total mit 118 Rezepten in einem Band – ideal zum Nachkochen.“

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