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Snacks + Vorspeisen  Köstliche Kleinigkeiten für vorneweg oder zwischendurch. Pikant mit Käse, Fleisch oder Wurst. Raffiniert mit Fisch. Fantasievoll vegetarisch. Oder als herzhaftes Gebäck.
Snacks + Vorspeisen


Köstliche Kleinigkeiten für vorneweg oder zwischendurch. Pikant mit Käse, Fleisch oder Wurst. Raffiniert mit Fisch. Fantasievoll vegetarisch. Oder als herzhaftes Gebäck.
Dr. Oetker Verlag
EAN: 9783767006546 (ISBN: 3-7670-0654-5)
127 Seiten, hardcover, 23 x 27cm, März, 2007

EUR 12,95
alle Angaben ohne Gewähr

Umschlagtext
Snacks + Vorspeisen

Ob Fernsehabend oder Umtrunk mit Freunden: Es darf gern etwas raffinierter sein als Salzgebäck. "Snacks + Vorspeisen" gibt Ihnen 100 Anregungen für kleine Leckereien mit denen Sie groß auftrumpfen. Von gebackenen Feigen mit Ziegenfrischkäse über Käse-Crostini bis zu Carpaccio von Manchego-Käse sind Fantasie und GEschmack keine Grenzen gesetzt. Und das Beste ist: Die kleinen Schlemmerhappen sind beinahe so schnell zubereitet, wie sie vernascht werden.
Rezension
Bei diesen Leckerein läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Schon beim Durchblättern des Buches ist schnell klar: Mit diesen Rezepten wird der gemütliche Abend zum kulinarischen Highlight. Das liegt daran, dass für jeden etwas dabei ist: Wer nämlich keine Käsespießchen mit fruchtigem Dip mag, der kann sich an den gratinierten gefüllten Tomaten versuchen oder Gemüse-Carpaccio zubereiten. Sehr schön finde ich, dass die Rezepte nicht nur für Fleischfans einiges zu bieten haben, sondern auch für Vegetarier. Somit kommt wirklich jeder auf seine Kosten.
Zu jedem Rezept ist angegeben, wie lange man für die Zubereitung benötigt, es gibt eine Nährwerttabelle und es wird kurz geschrieben, ob es einfach, schwer, schnell oder teuer ist. Somit kann man auch nach dem Zeit-, Können- und Geldfaktor gehen, wenn man sich vor lauter Leckereien nicht entscheiden kann. Klasse finde ich zudem, dass immer angegeben ist, welche Beilagen zu dem jeweiligen Snack am besten passen und es gibt Tipps, welche Nahrungsmittel man ersetzen kann oder wie man die LEckerei beliebig erweitern kann.
Also, ran an den Herd und los geht´s!

Daniela Hüttner für www.lbib.de
Verlagsinfo
Snacks + Vorspeisen
Vorspeisen und Snacks mit Käse

z.B. Gebackene Feigen mit Frischkäsefüllung, Mozzarellaspieße, Tomaten-Carpacchio mit Zuccini ...
Vorspeisen und Snacks mit Fleisch und Wurst
z.B. Geschmorte Minizwiebeln mit Bacon, Käse-Schinken-Hörnchen, Oliven mit Speck-Käsemantel...
Vorspeisen und Snacks mit Fisch und Meeresfrüchten
z.B. Avocado-Tartar mit Garnelen, marinierter Blumenkohl mit Räucherlachs, Muscheln in Viniagrette...
Vegetarische Vorspeisen und Snacks
z.B. Auberginensalat, Gemüse-Carpaccio, Zwiebelkuchenhäppchen...
Pikantes Gebäck
z.B. Emmentaler Brot, Oliven-Kräuterstangen, Blätterteig-Käsespiralen...
Inhaltsverzeichnis
Gerollt, gefüllt und aufgespießt 14-39
Salate, Carpaccio und Co. 40- 69
Gebackenes und Überbackenes 70- 91
Aus Topf und Pfanne 92- 107
Pikantes Gebäck 108- 123