1 Wasser ist ein wichtiger Lebensraum 6
1.1 Wasser ist lebenswichtig 6
1.2 Wasserkreislauf 10
1.3 Pflanzen im See 13
1.4 Tiere im See 15
1.5 Vögel im Wasser 18
1.6 Wasser als Lebensraum 19
1.7 Nahrungsketten im See 21
1.8 Wir untersuchen ein Gewässer 24
1.9 Wasser - ein Stoff mit besonderen Eigenschaften 26

2 Projekt: Vom Trinkwasser zum Abwasser 30
2.1 Das Projekt wird vorbereitet 32
2.2 Menschen brauchen Wasser 34
2.3 Aus Grundwasser wird Trinkwasser 36
2.4 Das Wasser kommt aus dem Wasserhahn 38
2.5 Abwasser muss gereinigt werden 40
2.6 Trinkwasser ist kostbar 42

3 Laufen - Schwimmen - Fliegen 44
3.1 Auf vier Beinen 44
3.2 Der aufrechte Gang 47
3.3 Mit dem Fahrrad unterwegs 49
3.4 Fische in ihrem Element 51
3.5 Eine Sache der Kräfteverhältnisse 53
3.6 Starke Auftriebskraft macht's 55
3.7 Was man über Luft wissen sollte 57
3.8 Am Anfang war der Heißluftballon 58
3.9 Vögel - hervorragende Flugkünstler 60
3.10 Technischer Fortschritt in der Luft 63

4 Auto - mobil? 66
4.1 Tierwanderungen 66
4.2 Der Mensch - ein Wanderer? 70
4.3 Autos haben sich verändert 72
4.4 Immer schneller in den Stau 74
4.5 Mobilität um jeden Preis? 78
4.6 Nur neue Ideen können unsere Mobilität erhalten 82

5 Menschen nutzen das Feuer 84
5.1 Der Mensch nutzt das Feuer 84
5.2 Verbrennung 88
5.3 Brandbekämpfung 92
5.4 Stille Verbrennung - der Motor des Menschen 94
5.5 Feuer - technisch im Griff 96
5.6 Nutzung von Sonnenwärme und Erdwärme 98
5.7 Das Ende der Steinzeit 100
5.8 Eisen und Stahl 102
5.9 Kohlenstoffdioxid - ein Zukunftsproblem? 106

6 Stoffe werden verändert: Mehl und Milch 108
6.1 Brot 108
6.2 Vollkornmehl und Auszugsmehl 110
6.3 Beim Brotbacken verkleistert Stärke 112
6.4 Mit Hefe wird Brot locker 114
6.5 Veränderungen von Klebereiweiß und Stärke beim Brotbacken 116
6.6 Von der Rohmilch zur Trinkmilch 118
6.7 Milch liefert dem Körper wichtige Stoffe 120
6.8 Die Extraportion Milch 122
6.9 Von der Milch zum Käse 123
6.10 Margarine oder: Wie man Öl mit Wasser mischen kann 124
6.11 Neuartige Lebensmittel 126

7 Elektrizität 128
7.1 Elektrizität ist überall 128
7.2 Ladungen 130
7.3 Strom - fließende Ladungen 134
7.4 Ein Wasserkreislauf als Modell 137
7.5 Die Stromstärke 138
7.6 Elektrische Spannung 140
7.7 Widerstand und Ohm'sches Gesetz 142
7.8 Elektrizität und Sicherheit 145
7.9 Elektrische Leistung: Watt 148
7.10 Energiesparen 150
7.11 Batterien und Akkus 155
7.12 Strom - Vom Kraftwerk bis zur Steckdose 156
7.13 Erneuerbare Energieträger 160

Stichwortverzeichnis 162
Bildquellenverzeichnis 165